Nosalty logó

Lilahagymás édesburgonya

k3csk3

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 db édesburgonya (közepes méretű, ha nagy, elég két darab is)
2 közepes db lilahagyma
1 ek olívaolaj
1 tk rozmaring (helyettesíthető csomagolt őrölt/morzsolt rozmaringgal is)
4 szál snidling (lehet szárított metélőhagyma is)
4 csipet só
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

147

Kalória

2.7g

Fehérje

30.3g

Szénhidrát

2.2g

Zsír

143.2g

Víz

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír

180g édesburgonya

111 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g rozmaring

0 kcal
7g snidling

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 147 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír

720g édesburgonya

446 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
1g rozmaring

1 kcal
28g snidling

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 592 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír

76.8g édesburgonya

48 kcal
19.2g lilahagyma

7 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0.1g rozmaring

0 kcal
3g snidling

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 64 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

2.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

248.7 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

56 mg
Vas

1 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

73 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

143.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

934 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

11211 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 147 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

994.6 g
Cink

2 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

222 mg
Vas

4 mg
Magnézium

159 mg
Foszfor

308 mg
Nátrium

293 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

121 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

572.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3738 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

74 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

119 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

36 micro
β-karotin

44844 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

97 micro

Összesen 592 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

0.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

106.2 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

24 mg
Vas

0 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

33 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

61.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

399 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

4786 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 64 kcal

Elkészítés

A lila hagymát nem túl kis darabokra darabokra vágjuk, az édesburgonyát (batátát) pedig meghámozzuk, és közepes méretűre kockázzuk.
Kevés olajon megpirítjuk a hagymát, majd az édesburgonyát is hozzáadjuk. Megsózzuk és borsozzuk, majd addig mozgatjuk, míg az édesburgonya minden oldala megpirult egy kicsit és egy kis vizet ereszt.
Ekkor lefedjük az edényt, és kis lángon 10-20 percig pároljuk.
Ha az édesburgonya megfelelően megpuhult, újra sózzuk és borsozzuk, mivel a rendes burgonyához hasonlóan nagyon sok sót felszív.
A friss rozmaringott és snidlinget apróra vágjuk, és hozzáadjuk, és az egészet még pár percig keverjük - vigyázva arra, hogy ne törjük össze az édesburgonyát.
A tűzről levéve azonnal tálalható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

Édesanyám javasolta először, hogy így készítsem el az édesburgonyát, ami nem mindennapos alapanyag a magyar konyhában. Azóta rendszeresen így készítem, és édes ízvilágú köreteket tűrő főfogások mellé készítem.

Hasonló receptek

Összes krumpliköret

Mézes-mustáros újburgonya vajban sült hagymával

Csípős pirított újburgonya

Krumplipüré répával Kari-husitól

Hajában sült burgonya juhtúrós öntettel

Fekete fokhagymapürével töltött sült krumpli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

krumpliköret

Extrán ropogós krumpli

A krumplit nagyon sokféleképpen el tudjuk készíteni, ez most egy sült verzió, ami extrán ropogós a libazsír és a keményítő miatt. A zöldfűszerek különleges plusz ízt adnak neki, a ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept