Nosalty logó

Lilahagymás pogácsa

Name: Lilahagymás pogácsa
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 0 dl Tej; 1 teáskanál Cukor; 2 dkg Élesztő; 1 db Tojás; 220 g Tejföl; 1 ek Só; 5 dkg Margarin; 2 kis db Lilahagyma; 1 db Tojás

villers

Lilahagymás pogácsa

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
0.5 dl tej
1 teáskanál cukor
2.5 dkg élesztő
1 db tojás
220 g tejföl
1 ek só

A hajtogatáshoz

5 dkg margarin
2 kis db lilahagyma

A tetejére

1 db tojás

Tápanyag és kalória

1164

Kalória

18.6g

Fehérje

103.6g

Szénhidrát

75.1g

Zsír

110.5g

Víz

122.5g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
63g margarin

448 kcal
13g tej

7 kcal
1g cukor

5 kcal
6g élesztő

7 kcal
14g tojás

17 kcal
55g tejföl

109 kcal
3g só

0 kcal

A hajtogatáshoz

13g margarin

90 kcal
25g lilahagyma

9 kcal

A tetejére

14g tojás

17 kcal

Összesen 1164 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
50g tej

28 kcal
5g cukor

19 kcal
25g élesztő

26 kcal
55g tojás

69 kcal
220g tejföl

436 kcal
11g só

0 kcal

A hajtogatáshoz

50g margarin

359 kcal
100g lilahagyma

36 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal

Összesen 4655 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

37.9g finomliszt

138 kcal
18.9g margarin

136 kcal
3.8g tej

2 kcal
0.4g cukor

1 kcal
1.9g élesztő

2 kcal
4.2g tojás

5 kcal
16.7g tejföl

33 kcal
0.8g só

0 kcal

A hajtogatáshoz

3.8g margarin

27 kcal
7.6g lilahagyma

3 kcal

A tetejére

4.2g tojás

5 kcal

Összesen 352 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

18.6 g

Zsír

Összesen

75.1 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

122 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1598.6 g
Cink

2 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

111 mg
Vas

2 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

256 mg
Nátrium

1130 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

103.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

110.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

721 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

71 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

101 micro
Kolin:

107 mg
Retinol - A vitamin:

681 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

471 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

147 micro

Összesen 1164 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

74.3 g

Zsír

Összesen

300.4 g
Telített zsírsav

72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

131 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

79 g
Koleszterin

490 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6394.6 g
Cink

8 mg
Szelén

210 mg
Kálcium

446 mg
Vas

9 mg
Magnézium

172 mg
Foszfor

1024 mg
Nátrium

4521 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

414.6 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

442 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2885 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

284 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

405 micro
Kolin:

429 mg
Retinol - A vitamin:

2725 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1886 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

589 micro

Összesen 4655 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

22.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

484.1 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

342 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

218 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

206 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

143 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 352 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tejet a cukorral meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk.
A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, összekeverjük a sóval, majd beletesszük a felfuttatott élesztőt, tejfölt, tojást, és az egészet dagasztófejjel ellátott robotgéppel simára gyúrjuk. Ha túl lágy lenne, akkor még egy kevés lisztet tehetünk hozzá.
A tésztát 2-3 órára hűtőbe tesszük.
Közben a margarinon a félkarikákra vágott hagymát megpirítjuk, majd hagyjuk kihűlni.
A pihentetés után a tésztát vékonyra nyújtjuk, és a hagyma kb. 3/4-ével megkenjük, majd ránézésre fentről 3 részre osztjuk, és afelső harmadát visszahajtjuk, erre ráhajtjuk az alsó harmadot. Most egy hosszabb csíkot kaptunk, erre kenjüka maradék hagymát, majd ezt is hárombahajtogatjuk ugyanúgy, csak most oldalról.
Újrapihentetjük 1 órát.
Kb. 1 ujjnyiranyújtjuk (ne legyentúl vékony!), és kiszaggatjuk(én kb. 5 centisekre).
Tepsibe tesszük, és még ott is pihentetjük kb. fél órát.
Tetejét tojással megkenjük, majd előmelegített sütőben "szépre" sütjük .

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Soha nem sütöttem pogácsát, vagyis csak egyszer, de valahogy olyan száraz lett. Most viszont már hónapok óta nézegetem a recepteket, és nekem ez tetszett a legjobban, amit Limara oldalán találtam.

Hasonló receptek

Összes buci

Magos tönkölybuci

Sajtos stangli Ada konyhájából

Molnárka ahogy Évi néni készíti

Tepertővel töltött rozsos zsemle

Katalán bagett

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

buci

Pan de muerto, az édes-fűszeres mexikói zsemle

Mexikói hagyomány szerint Halottak napjára édes kenyérkét szoktak készíteni, aminek tetejét keresztalakban, csontszerű mintával díszítik meg. Az eredetét és jelentését illetően ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept