Nosalty logó

Lilakáposzta főzelék parmezán chips-szel

Name: Lilakáposzta főzelék parmezán chips-szel
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Olívaolaj; 50 g Ricotta; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 dl Víz; 0 kg Vöröskáposzta; 0 db Édeskömény; 1 db Lilahagyma; 1 db Burgonya; 1 db Leveskocka húsleves; 20 g Parmezán sajt reszelve; 2 ek Olívaolaj

3adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A főzelékhez

2 ek olívaolaj
50 g ricotta
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dl víz
0.5 kg vöröskáposzta
0.5 db édeskömény
1 db lilahagyma
1 db burgonya
1 db leveskocka (húsleves)

A parmezán chipshez

20 g parmezán sajt (reszelve)
2 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

240

Kalória

Fehérje

22.1g

Szénhidrát

15.1g

Zsír

383.3g

Víz

12.7g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

A főzelékhez

5g olívaolaj

47 kcal
17g ricotta

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
167g víz

0 kcal
167g vöröskáposzta

41 kcal
58g édeskömény

13 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
33g burgonya

19 kcal
3g leveskocka

11 kcal

A parmezán chipshez

7g parmezán sajt

26 kcal
5g olívaolaj

47 kcal

Összesen 240 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

A főzelékhez

16g olívaolaj

141 kcal
50g ricotta

75 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g víz

0 kcal
500g vöröskáposzta

124 kcal
175g édeskömény

39 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
100g burgonya

58 kcal
10g leveskocka

33 kcal

A parmezán chipshez

20g parmezán sajt

78 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 722 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

A főzelékhez

1.1g olívaolaj

10 kcal
3.4g ricotta

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
33.9g víz

0 kcal
33.9g vöröskáposzta

8 kcal
11.8g édeskömény

3 kcal
6.1g lilahagyma

2 kcal
6.8g burgonya

4 kcal
0.7g leveskocka

2 kcal

A parmezán chipshez

1.4g parmezán sajt

5 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal

Összesen 49 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1089.2 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

208 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

155 mg
Nátrium

674 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.1 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

383.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

129 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

88 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

85 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1147 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

27 micro
Lut-zea

697 micro

Összesen 240 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

21 g

Zsír

Összesen

45.4 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3267.5 g
Cink

2 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

625 mg
Vas

5 mg
Magnézium

135 mg
Foszfor

465 mg
Nátrium

2022 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

66.3 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

1150 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

386 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

264 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

254 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

136 micro
Kolin:

111 mg
Retinol - A vitamin:

99 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3440 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

80 micro
Lut-zea

2091 micro

Összesen 722 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.4 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

221.2 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

42 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

32 mg
Nátrium

137 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

233 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5 micro
Lut-zea

142 micro

Összesen 49 kcal

Elkészítés

A főzelékhez

Daraboljuk apróra a lilahagymát, az édesköménygumót, a burgonyát, és a lilakáposztát, majd dobjuk őket a felforrósított olívaolajba. Pirítsuk 5 percig, majd öntsük fel a vízzel és ízesítsük a húsleveskockával. Főzzük puhára az egészet, ezután turmixoljuk le. Adjuk hozzá a ricotta sajtot, majd azzal is turmixoljuk le, igazítsuk ki az ízeket sóval, borssal. Tálaljuk parmezán chips-szel, és az édeskömény gumó zsenge, zöld hajtásaival. A parmezán chips-hez melegítsünk fel egy serpenyőben egy kis olívaolajat, amibe a reszelt parmezánt szórjuk bele kör alakú formákban. Hagyjuk, hogy összeolvadjon a sajt, majd húzzuk le a tűzről, vékonyabb parmezán szeleteket is fel lehet így olvasztani. Várjuk meg, amíg kicsit kihűlnek, majd szedjük ki őket egy vékony kés vagy fémlapát segítségével, tegyük egy hideg tányérra, várjuk meg, míg megkeményednek ésállítsuk a főzelék közepébe az édeskömény zöldje mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Ez egy egészséges, alacsony kalóriatartalmú, és mindenekfölött nagyon színes étel, ami már önmagában is dekorál.

Hasonló receptek

Összes különleges főzelékek

Salátafőzelék tejszínnel, jó ízekkel

Kínai kel főzelék krumplival

Frankfurti zöld mártás

Töltött káposzta főzelék

Salátafőzelék babáknak

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldborsófőzelék

Krémes zöldborsófőzelék ropogós rántott párizsival

A zöldborsófőzelék rántott párizsival igazi retró komfortétel. A krémes, üde főzelékhez remekül passzol a ropogós bundában sült párizsi, ráadásul egyszerű és pénztárcabarát ...

Hankusz Sára

krumplifőzelék

Vegán krumplifőzelék sokhagymásan

Ezt a fantasztikusan finom főzeléket mindenkinek ajánljuk, aki gyorsan főzne valami laktatót, ráadásul kevés hozzávalóból. Hagymás, fűszeres, ízletes, tartalmas - kell ennél több?

Nosalty vegán

zöldbabfőzelék

Egyszerű zöldbabfőzelék

Ez egy csodálatos nyári (hús, liszt és tejmentesen is elkészíthető) étel frissen szedett zöldbabból, jó adag tejföllel, fokhagymával és egy leheletnyi füstös pirospaprikával. ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept