Nosalty logó

Lilakáposzta főzelék parmezán chips-szel

3adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A főzelékhez

2 ek olívaolaj
50 g ricotta
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dl víz
0.5 kg vöröskáposzta
0.5 db édeskömény
1 db lilahagyma
1 db burgonya
1 db leveskocka (húsleves)

A parmezán chipshez

20 g parmezán sajt (reszelve)
2 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

240

Kalória

Fehérje

22.1g

Szénhidrát

15.1g

Zsír

383.3g

Víz

12.7g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

A főzelékhez

5g olívaolaj

47 kcal
17g ricotta

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
167g víz

0 kcal
167g vöröskáposzta

41 kcal
58g édeskömény

13 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
33g burgonya

19 kcal
3g leveskocka

11 kcal

A parmezán chipshez

7g parmezán sajt

26 kcal
5g olívaolaj

47 kcal

Összesen 240 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

A főzelékhez

16g olívaolaj

141 kcal
50g ricotta

75 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g víz

0 kcal
500g vöröskáposzta

124 kcal
175g édeskömény

39 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
100g burgonya

58 kcal
10g leveskocka

33 kcal

A parmezán chipshez

20g parmezán sajt

78 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 722 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

A főzelékhez

1.1g olívaolaj

10 kcal
3.4g ricotta

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
33.9g víz

0 kcal
33.9g vöröskáposzta

8 kcal
11.8g édeskömény

3 kcal
6.1g lilahagyma

2 kcal
6.8g burgonya

4 kcal
0.7g leveskocka

2 kcal

A parmezán chipshez

1.4g parmezán sajt

5 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal

Összesen 49 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1089.2 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

208 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

155 mg
Nátrium

674 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.1 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

383.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

129 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

88 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

85 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1147 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

27 micro
Lut-zea

697 micro

Összesen 240 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

21 g

Zsír

Összesen

45.4 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3267.5 g
Cink

2 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

625 mg
Vas

5 mg
Magnézium

135 mg
Foszfor

465 mg
Nátrium

2022 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

66.3 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

1150 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

386 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

264 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

254 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

136 micro
Kolin:

111 mg
Retinol - A vitamin:

99 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3440 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

80 micro
Lut-zea

2091 micro

Összesen 722 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.4 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

221.2 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

42 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

32 mg
Nátrium

137 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

233 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5 micro
Lut-zea

142 micro

Összesen 49 kcal

Elkészítés

A főzelékhez

Daraboljuk apróra a lilahagymát, az édesköménygumót, a burgonyát, és a lilakáposztát, majd dobjuk őket a felforrósított olívaolajba. Pirítsuk 5 percig, majd öntsük fel a vízzel és ízesítsük a húsleveskockával. Főzzük puhára az egészet, ezután turmixoljuk le. Adjuk hozzá a ricotta sajtot, majd azzal is turmixoljuk le, igazítsuk ki az ízeket sóval, borssal. Tálaljuk parmezán chips-szel, és az édeskömény gumó zsenge, zöld hajtásaival. A parmezán chips-hez melegítsünk fel egy serpenyőben egy kis olívaolajat, amibe a reszelt parmezánt szórjuk bele kör alakú formákban. Hagyjuk, hogy összeolvadjon a sajt, majd húzzuk le a tűzről, vékonyabb parmezán szeleteket is fel lehet így olvasztani. Várjuk meg, amíg kicsit kihűlnek, majd szedjük ki őket egy vékony kés vagy fémlapát segítségével, tegyük egy hideg tányérra, várjuk meg, míg megkeményednek ésállítsuk a főzelék közepébe az édeskömény zöldje mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Ez egy egészséges, alacsony kalóriatartalmú, és mindenekfölött nagyon színes étel, ami már önmagában is dekorál.

Hasonló receptek

Összes különleges főzelékek

Zöldspárgafőzelék húsgombócokkal

Főzelék sütőben

Padlizsánfőzelék

Sültkelbimbó-főzelék pirított mandulával

Mungóbab főzelék

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldborsófőzelék

Krémes zöldborsófőzelék ropogós rántott párizsival

A zöldborsófőzelék rántott párizsival igazi retró komfortétel. A krémes, üde főzelékhez remekül passzol a ropogós bundában sült párizsi, ráadásul egyszerű és pénztárcabarát ...

Hankusz Sára

lencsefőzelék

Lencsefőzelék tejmentesen

A Szilveszter vagy az Újév elmaradhatatlan étele a lencsefőzelék. Tálalhatjuk sült hússal is és ér az év többi részében is lencsét enni, hiszen finom és egészséges!

Hankusz Sára

lencsefőzelék

Lencsefőzelék egyszerűen

Egyszerű, pénztárcabarát főzelékféle, ami nemcsak az újév első napján tökéletes választás, hanem bármelyik télies hétvégén. Laktató és ízletes, ráadásul gyorsan elkészül, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Radiátor helyett ezt választják egyre többen: ezzel a fűtési módszerrel...

Egyre népszerűbb a falba épített fűtési rendszer, amely nemcsak helyet szabadít fel a lakásban, hanem megfelelő körülmények között az energiafogyasztást is mérsékelheti. A technológia nyáron hűtésre is alkalmas lehet, ám nem minden otthonban éri meg a telepítése.

Gasztro

Valódi hal vagy halolaj kapszula? Szakértők szerint ez lehet jobb...

Az ómega–3 zsírsavak fontos szerepet játszanak az agy működésében, a memória megőrzésében és a kognitív képességek támogatásában. De vajon a lazac fogyasztása vagy a halolaj étrend-kiegészítő szedése a jobb választás? A szakértők szerint mindkettő hasznos lehet, de van egy fontos különbség közöttük.

Gasztro

7 hely Zalaegerszegen, ahova tényleg érdemes betérni, ha jót ennétek

A göcseji lankák ölelésében fekvő Zalagerszeg nemcsak csendes és meglepően zöld város, de akár gasztroutazóknak is izgalmas célpont lehet. Legyen szó egy erős, forró és nem utolsósorban nagyon finom kávéról, hozzá finom reggelivel, pékségről, közönségkedves cukrászdáról vagy nápolyi pizzáról, mindenki megtalálhatja a neki legkedvesebbet. Most mutatunk hét helyet a városban, ahova tényleg érdemes betérni, ha Zalaegerszegen jártok.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept