Nosalty logó

Lilakáposzta-krémleves két változatban

vegetáriánus

Gréti

1adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

0.5 közepes db vöröskáposzta
3 közepes db burgonya
1 közepes db póréhagyma
3 szál kakukkfű
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
8 dl zöldség alaplé
1.5 dl habtejszín
0.5 citromból nyert citromlé
1 ízlés szerint rózsabors
1 dl olívaolaj
2 teáskanál csírák (póréhagymacsíra)

Tápanyag és kalória

1672

Kalória

18.4g

Fehérje

104.1g

Szénhidrát

133g

Zsír

915.1g

Víz

166.5g

Koleszterin

20.2g

Élelmi rost

33.2g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

A leveshez

750g vöröskáposzta

186 kcal
300g burgonya

173 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
9g kakukkfű

9 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
800g zöldség alaplé

56 kcal
150g habtejszín

438 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g rózsabors

0 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
2g csírák

1 kcal

Összesen 1672 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

A leveshez

750g vöröskáposzta

186 kcal
300g burgonya

173 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
9g kakukkfű

9 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
800g zöldség alaplé

56 kcal
150g habtejszín

438 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g rózsabors

0 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
2g csírák

1 kcal

Összesen 1672 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

A leveshez

32.4g vöröskáposzta

8 kcal
12.9g burgonya

7 kcal
8.6g póréhagyma

2 kcal
0.4g kakukkfű

0 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
34.5g zöldség alaplé

2 kcal
6.5g habtejszín

19 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal
3.7g olívaolaj

32 kcal
0.1g csírák

0 kcal

Összesen 70 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

18.4 g

Zsír

Összesen

133 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

167 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4740.2 g
Cink

3 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

492 mg
Vas

11 mg
Magnézium

199 mg
Foszfor

444 mg
Nátrium

3582 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

104.1 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

915.1 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

849 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

421 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

330 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

214 micro
Kolin:

165 mg
Retinol - A vitamin:

411 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5249 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

120 micro
Lut-zea

3669 micro

Összesen 1672 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

18.4 g

Zsír

Összesen

133 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

167 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4740.2 g
Cink

3 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

492 mg
Vas

11 mg
Magnézium

199 mg
Foszfor

444 mg
Nátrium

3582 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

104.1 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

915.1 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

849 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

421 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

330 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

214 micro
Kolin:

165 mg
Retinol - A vitamin:

411 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5249 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

120 micro
Lut-zea

3669 micro

Összesen 1672 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.8 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

204.5 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

21 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

19 mg
Nátrium

155 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

39.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

226 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5 micro
Lut-zea

158 micro

Összesen 70 kcal

Elkészítés

A leveshez

A lila káposzta külső leveleit leszedjük, a torzsát kivágva felkockázzuk, majd sós vízben előfőzzük pár percig, ezt a levet leöntjük.
Közben a burgonyát is megtisztítjuk, hámozzuk, kockázzuk. Valamint a póréhagymával is így járunk el, de itt a zöldjét külön tesszük.
Az előfőzött káposztához hozzáöntjük a kockázott burgonyát, a póré világos részét, egy-két kakukkfűágat, egy csipet borsot, és kb. 8 dl zöldségalaplével felhúzzuk, így főzzük puhára az alapanyagokat.
Eközben a póréhagyma zöldjét lassú tűzön olívaolajjal pároljuk kb. 5-10 percig, majd szűrőn átnyomjuk. A szűrőben maradt részt egy következő krémlevesbe, vagy krémbe tehetjük, a zöld olajat pedig félretesszük a tálaláshoz.
A lábasból kivesszük a fűszerágat, fűszerezzük, ha kell, és botturmixszal krémesítjük, majd egy deci tejszínnel egy perc alatt beforraljuk. Ezután egyből húzzuk le a tűzről.
A levest tálakba szedjük. Ki-hogy szereti, lehet tejszínnel és póréhagymás, zöld fűszerolajjal locsolni, póréhagymacsírával díszíteni. Vagy másik variációban: citromcseppekkel színezni és rózsaborssal díszíteni. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Csodálatos krémleves lila káposztából, amit tejszínnel - akár növényivel - világosíthatunk, aztán díszíthetünk, vagy citrommal csepegtetve pinkre színezhetünk.

Hasonló receptek

Összes zöldségkrémleves

Lencsés-spenótos krémleves

Tökkrémleves rántotta betéttel

Sültpaprika-krémleves 2.

Kukoricakrémleves SüniSüti konyhájából

Hamis zöldséges krémleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

gyümölcsleves

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából

Az egyik legkedvencebb nyári fogásunk a gyümölcsleves: jól behűtve igazi mentőöv a forróságban.

Rosanics Petra

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept