Nosalty logó

Lilakáposztával töltött almapaprika

Name: Lilakáposztával töltött almapaprika
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 kg Almapaprika erős is lehet; 1 kg Vöröskáposzta; 2 l Víz; 4 dl Ecet 10 %-os; 9 dkg Só; 30 dkg Cukor; 1 teáskanál Borkén; 6 szem Fekete bors üvegenként

vnémarika

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 kg almapaprika (erős is lehet)
1.5 kg vöröskáposzta
2 l víz
4 dl ecet (10 %-os)
9 dkg só
30 dkg cukor
1 teáskanál borkén
6 szem fekete bors (üvegenként)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

350

Kalória

6.4g

Fehérje

83.8g

Szénhidrát

Zsír

962g

Víz

Koleszterin

11.2g

Élelmi rost

67.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

500g almapaprika

82 kcal
250g vöröskáposzta

62 kcal
333g víz

0 kcal
67g ecet

12 kcal
15g só

0 kcal
50g cukor

194 kcal
0g borkén

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 350 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

3000g almapaprika

492 kcal
1500g vöröskáposzta

372 kcal
2000g víz

0 kcal
400g ecet

72 kcal
90g só

0 kcal
300g cukor

1161 kcal
0g borkén

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 2097 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

41.2g almapaprika

7 kcal
20.6g vöröskáposzta

5 kcal
27.4g víz

0 kcal
5.5g ecet

1 kcal
1.2g só

0 kcal
4.1g cukor

16 kcal
0g borkén

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 29 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6273.4 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

149 mg
Vas

3 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

145 mg
Nátrium

5895 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

83.8 g
Cukor

67 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

962 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

186 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

444 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

107 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

86 micro
β-karotin

2193 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

40 micro
Lut-zea

2056 micro

Összesen 350 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

38.3 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

37640.7 g
Cink

6 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

895 mg
Vas

19 mg
Magnézium

463 mg
Foszfor

868 mg
Nátrium

35371 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

502.7 g
Cukor

405 mg
Élelmi rost

67 mg

Víz

Összesen

5771.7 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

1115 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

2662 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

640 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

462 micro
Kolin:

341 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

517 micro
β-karotin

13157 micro
β-crypt

172 micro
Likopin

240 micro
Lut-zea

12337 micro

Összesen 2097 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

0.5 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

516.3 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

12 mg
Nátrium

485 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

79.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

180 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

169 micro

Összesen 29 kcal

Elkészítés

A káposzta külső, csúnyább leveleit leszedjük, és a káposztát legyalulás után enyhén besózzuk.
A paprikát alaposan megmossuk, és csumáját kivágjuk belőle.
Elkészítjük a levet: A vízbe beletesszük a cukrot, a sót, az ecetet és a borkénport, majd alaposan összekeverjük.
A besózott lilakáposztát jól kinyomkodjuk, és lazán a paprikába töltjük.
Tiszta üvegekbe rakjuk, ráönjük az elkészített levet, rászórunk pár szem borsot, és készen is van.
Mielőtt a tetejét rátesszük, várunk egy kicsit, ha leülepedik, még öntünk rá a léből. Már mehet is a polcra!

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p

A barátnőmtől van a recept, de ő nem lilakáposztával készíti. Mikor kislány voltam, akkor ettem ilyet utoljára egy rokonunknál. Gondoltam, kipróbálom ezzel a recepttel. Nagyon finom lett, és mint látni, nagyon mutatós is. A lilakáposzta teljesen megfesti a levet. A családom erőspaprikából is szereti! Aki édesebben kedveli, 30 dkg cukrot tegyen hozzá, úgy csemegésebb lesz. Nekünk is így bejött! Érdemes hibátlan, egészséges szép paprikákat választani! Nem kell felfőzéssel, dunsztolással bajlódni, így is eláll sokáig. A lé kb. 2 db 3 l-es üvegbe elég, de ezt a paprika nagysága is határozza.

Hasonló receptek

Összes különleges savanyúságok

Kimchi koreai savanyúság

Ecetes szilva Miss Sweetly konyhájából

Ecetes kisdinnye

Savanyú patisszon

Gyógyhatású mézes-ectes gyömbér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges savanyúságok

Savanyított jalapeño

Időről-időre készítünk egy nagy üveg savanyított jalapeñót a szerkesztőség konyhájában, amit aztán mindenre is pakolunk. Húsos ételek, halak, pizza, nachos, chilis bab - szinte ...

Rosanics Petra

kovászos uborka

Gluténmentes kovászos uborka

Tudtad, hogy a kovászos uborkát kenyér nélkül is el lehet készíteni? Így gluténérzékenyek is bátran ehetik. Pár nap alatt tökéletesen megérik, mint a kovászos, kenyeres verzió, és ...

Fekete Melinda

kovászos uborka

Kovászos uborka hagyományosan

A kovászos uborka az a savanyúság, amelyet nyáron majdnem minden magyar család hűtőjében megtalálunk, méghozzá egy jó nagy befőttes üveggel. Jól behűtve akár magában is frissítő ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept