Nosalty logó

Lime-karamellás fagylalt

Name: Lime-karamellás fagylalt
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Cukor; 4 dl Habtejszín; 2 dl Tej; 2 dl Tejföl; 2 db Tojássárgája; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 db Lime leve és reszelt héja; 2 csipet Gyömbér

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

20 dkg cukor
4 dl habtejszín
2 dl tej
2 dl tejföl
2 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
2 db lime (leve és reszelt héja)
2 csipet gyömbér

Tápanyag és kalória

666

Kalória

6.7g

Fehérje

63.9g

Szénhidrát

44.3g

Zsír

136.8g

Víz

249g

Koleszterin

999.6mg

Élelmi rost

59.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
25% Szénhidrát
17% Zsír

50g cukor

194 kcal
100g habtejszín

292 kcal
50g tej

28 kcal
50g tejföl

99 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
43g lime

11 kcal
0g gyömbér

0 kcal

Összesen 666 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
17% Zsír

200g cukor

774 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
200g tej

112 kcal
200g tejföl

396 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
170g lime

43 kcal
0g gyömbér

0 kcal

Összesen 2661 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
17% Zsír

16.4g cukor

63 kcal
32.8g habtejszín

96 kcal
16.4g tej

9 kcal
16.4g tejföl

32 kcal
3.3g tojássárgája

11 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
13.9g lime

4 kcal
0g gyömbér

0 kcal

Összesen 218 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
25% Szénhidrát
17% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

44.3 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

249 mg

Ásványi anyagok

Összesen

451.1 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

202 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

144 mg
Nátrium

81 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

63.9 g
Cukor

60 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

136.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

380 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

372 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

92 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

111 micro

Összesen 666 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
17% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

26.9 g

Zsír

Összesen

177.2 g
Telített zsírsav

103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

996 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1804.2 g
Cink

3 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

807 mg
Vas

2 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

578 mg
Nátrium

322 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

255.5 g
Cukor

239 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

547.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1519 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

179 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

98 micro
Kolin:

441 mg
Retinol - A vitamin:

1486 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

368 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

446 micro

Összesen 2661 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
17% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

14.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

147.9 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

66 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

47 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.9 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

44.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

125 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

122 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

A tejet felforraljuk a vaníliás cukorral és a lime-ok reszelt héjával.
A tojássárgákat világosodásig keverjük 10 dkg cukorral, majd a tejhez öntve addig főzzük, míg a krém állagot el nem éri. Közben gyömbérrel ízesítjük. A tűzről levéve, hideg vízbe állítva lehűtjük.
2 dl tejszínt felverünk habnak, hozzáadjuk a tejfölt, a főzött krémet és a lime levét. Amennyiben nem lenne elég savanykás, még citromlevet facsarhatunk bele. Dobozba tesszük és fél óránkénti kavargatás mellett mélyhűtőben elkezdjük fagyasztani.
A karamell réteghez 10 dkg cukrot megpirítunk, majd tejszínnel felöntve sűrűre főzünk. 2 óra leteltével a fagyihoz keverjük és visszatesszük a fagyasztóba. (Nekem a karamell teljesen lesüllyedt az aljára, így még a szépen elkevert hatást nem tudtam elérni, ez még fejlesztésre vár.)
Tálalás előtt érdemes előbb kivenni és kicsit olvadni hagyni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Már jó ideje terveztem elkészíteni az első házi készítésű fagylatot, de megvalósításának pillanata csak most érkezett el. Elsőre örülök, hogy a "hm... ez finom" kategóriába sorolható, de nem tagadom a technikai kivitelezésen van még mit fejleszteni fagylaltgép nélkül :)

Hasonló receptek

Összes házi fagyi

Vegán puncsfagyi

Mályvacukros fagyi

Bodzafagyi

Gyors, házi készítésű joghurtos gyümölcsfagyi

Házi csokifagylalt - fagyigép nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

házi fagyi

Tiramisufagyi házilag

Ha imádod a tiramisut és a fagyit, akkor készítsd el ezt az egyszerűen összedobható, házi tiramisufagyit! A habosításnak és a zsíros tejtermékeknek köszönhetően fagylaltgép nélkül ...

Fekete Melinda

gyümölcsfagyi

Citromfagyi

Mindösszesen 5 alapanyag és pár óra pihentetés szükséges hozzá, hogy elkészítsétek a szezon legfinomabb citromfagylaltját. Nem kell se fagylaltgép, se extra alapanyagok: dobjuk össze 10 ...

Rosanics Petra

házi fagyi

Vegán puncsfagyi

A puncsfagyi igazi retró kedvenc, ami sokunknak a gyerekkori fagyizásokat idézi. Ebben a vegán változatban tejtermékek nélkül is krémes, gazdag és jellegzetesen puncsos lesz a ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept