Nosalty logó

Lime-os cheesecake

Name: Lime-os cheesecake
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: amerikai
Ingredients: 20 dkg Keksz teljes kiőrlésű, kakaós; 10 dkg Vaj olvasztott; 25 dkg Mascarpone; 3 dl Habtejszín; 25 dkg Tejföl; 50 g Joghurt; 20 dkg Porcukor; 3 lime-ból nyert Limelé; 20 g Zselatin 2 kis zacskó; 5 ek Víz; 3 lime-ból nyert Lime héja

Csutak Enikő

Lime-os cheesecake

8adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg keksz (teljes kiőrlésű, kakaós)
10 dkg vaj (olvasztott)

A krémhez

25 dkg mascarpone
3 dl habtejszín
25 dkg tejföl
50 g joghurt
20 dkg porcukor
3 lime-ból nyert limelé
20 g zselatin (2 kis zacskó )
5 ek víz
3 lime-ból nyert lime héja

Tápanyag és kalória

605

Kalória

8.5g

Fehérje

48.9g

Szénhidrát

42.3g

Zsír

69.3g

Víz

87.8g

Koleszterin

871.5mg

Élelmi rost

32.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

25g keksz

105 kcal
13g vaj

90 kcal

A krémhez

31g mascarpone

126 kcal
38g habtejszín

110 kcal
31g tejföl

62 kcal
6g joghurt

4 kcal
25g porcukor

97 kcal
11g limelé

3 kcal
3g zselatin

8 kcal
5g víz

0 kcal
1g lime héja

0 kcal

Összesen 605 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

200g keksz

838 kcal
100g vaj

717 kcal

A krémhez

250g mascarpone

1010 kcal
300g habtejszín

876 kcal
250g tejföl

495 kcal
50g joghurt

31 kcal
200g porcukor

774 kcal
84g limelé

21 kcal
20g zselatin

67 kcal
40g víz

0 kcal
6g lime héja

3 kcal

Összesen 4832 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

13.3g keksz

56 kcal
6.7g vaj

48 kcal

A krémhez

16.7g mascarpone

67 kcal
20g habtejszín

58 kcal
16.7g tejföl

33 kcal
3.3g joghurt

2 kcal
13.3g porcukor

52 kcal
5.6g limelé

1 kcal
1.3g zselatin

4 kcal
2.7g víz

0 kcal
0.4g lime héja

0 kcal

Összesen 321 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
25% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

42.3 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

88 mg

Ásványi anyagok

Összesen

240.3 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

71 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

102 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.9 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

231 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

226 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 605 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
25% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

67.7 g

Zsír

Összesen

338.4 g
Telített zsírsav

148 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

702 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1922.1 g
Cink

2 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

567 mg
Vas

1 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

457 mg
Nátrium

819 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

390.8 g
Cukor

259 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

554.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1846 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

70 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

130 mg
Retinol - A vitamin:

1809 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

429 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 4832 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
25% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

22.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

128.1 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

38 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

30 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.1 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

37 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

123 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

121 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 321 kcal

Elkészítés

A tésztához

A kekszet ledaráljuk, és az olvasztott vajjalrobotgépben összedolgozzuk, majd kibéleljük vele a tapadásmentes,kapcsos tortaformát.
200 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük.
A mascarpone-t, tejfölt, joghurtot, cukrot, a lime levét és lereszelt héját alaposan összekeverjük kézi habverővel. A tejszínt habbá verjük, és óvatosan hozzáforgatjuk a krémsajtos masszához.
A zselatint egy kis edényben elkeverjük a vízzel. Folyton kevergetve felmelegítjük. (Ne forrjon!) Hozzákeverünk 3 evőkanálnyit krémből, majd az egészhez keverjük a kézi habverővel.
Ráöntjük a kekszes alapra, és betesszük a hűtőszekrénybe. 4-5 óra alatt is megdermed, de ajánlatos inkább egy éjszakán át pihentetni a hűtőszekrényben.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C

A tavaly ettünk a párommal a kedvenc éttermünkben egy észbontóan finom, lime-os sajttortát. Azóta nem telt el olyan nap, amikor bármelyik pillanatban ne ettem volna meg szívesen még egy szelettel. Nekiláttam keresgélni, és találtam egy kissé nehezen elkészíthető citromtorta receptet, amely alapján egy kis egyszerűsítéssel és kísérletezéssel megszületett ez a sajttorta. Nem mondom, hogy ugyanolyan az íze, mint amit az étteremben ettünk, de a párom az első falat után azt kérdezte, hogy: 'ugye, még készítesz ilyet?', tehát a sikerélmény garantált.

Hasonló receptek

Összes sajttorta

Klasszikus baszk sajttorta

Levendulás sajttorta

Skandináv áfonyatorta

Mézeskalácsos sajttorta

Sült mascarponetorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept