Nosalty logó

Lime-os-kókuszos szuflé

Name: Lime-os-kókuszos szuflé
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: francia
Ingredients: kb. 230 ml Kókusztej pontosabban:1 bögre, kicsit több mint 230 ml; 76 g Margarin; 1 púpozott ek Kukoricaliszt; 1 púpozott ek Finomliszt; 1 kk Lime héja nem kell sajnálni; 3 db Tojás; 32 g Cukor ha valaki édesen szereti, többet is tehet bele; 60 g Cukor a bögrék kitöltéséhez; 15 g Vaj a bögrék kikenéséhez

5adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

230 ml kókusztej (pontosabban:1 bögre, kicsit több mint 230 ml)
76 g margarin
1 púpozott ek kukoricaliszt
1 púpozott ek finomliszt
1 kk lime héja (nem kell sajnálni)
3 db tojás
32 g cukor (ha valaki édesen szereti, többet is tehet bele)
60 g cukor (a bögrék kitöltéséhez)
15 g vaj (a bögrék kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

365

Kalória

5.4g

Fehérje

26.2g

Szénhidrát

27.5g

Zsír

59.7g

Víz

114.5g

Koleszterin

385.2mg

Élelmi rost

18.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
23% Zsír

46g kókusztej

91 kcal
15g margarin

109 kcal
4g kukoricaliszt

15 kcal
4g finomliszt

15 kcal
0g lime héja

0 kcal
33g tojás

42 kcal
6g cukor

25 kcal
12g cukor

46 kcal
3g vaj

22 kcal

Összesen 365 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
23% Zsír

230g kókusztej

453 kcal
76g margarin

545 kcal
20g kukoricaliszt

73 kcal
20g finomliszt

73 kcal
1g lime héja

0 kcal
165g tojás

208 kcal
32g cukor

124 kcal
60g cukor

232 kcal
15g vaj

108 kcal

Összesen 1816 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
23% Zsír

37.2g kókusztej

73 kcal
12.3g margarin

88 kcal
3.2g kukoricaliszt

12 kcal
3.2g finomliszt

12 kcal
0.2g lime héja

0 kcal
26.7g tojás

34 kcal
5.2g cukor

20 kcal
9.7g cukor

38 kcal
2.4g vaj

17 kcal

Összesen 294 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
23% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

27.5 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

114 mg

Ásványi anyagok

Összesen

241.7 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

32 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.2 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

59.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

191 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

183 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

98 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

147 micro

Összesen 365 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
23% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

26.9 g

Zsír

Összesen

137.3 g
Telített zsírsav

67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

572 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1208.4 g
Cink

4 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

161 mg
Vas

12 mg
Magnézium

149 mg
Foszfor

584 mg
Nátrium

242 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

130.8 g
Cukor

93 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

298.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

957 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

72 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

139 micro
Kolin:

462 mg
Retinol - A vitamin:

917 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

488 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

735 micro

Összesen 1816 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
23% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

22.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

195.2 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

26 mg
Vas

2 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.1 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

48.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

119 micro

Összesen 294 kcal

Elkészítés

A sütőt melegítsük elő 180 fokra. A lime-ot reszeljük le, a belsejére nem lesz szükség. A bögréket vagy sajttorta sütőket kenjük ki vajjal, 5 percre tegyük a hűtőbe, majd forgassunk benne annyi cukrot, amennyi beleragad a vajba.
Válasszuk szét a tojásokat, és tegyük őket félre.
A kókusztejet melegítsük fel egy edényben, adjuk hozzá a lisztet, a kukoricalisztet, a margarint, és 5-6 percig közepes lángon főzzük. (Érdemes a margarint már félig olvadtan beletenni, mert az 5-6 perc kevés ahhoz, hogy rendesen felolvadjon.) Adjuk hozzá a lime héját, és vegyük le a lángról.
Egy tálban keverjük el a tojássárgáját, és kisebb adagonként adjuk hozzá a kókusztejes masszát. Keverjük el csomómentesre, és tegyük vissza az edénybe. Tegyük vissza a lángra, és folyamatos keverés mellett addig hagyjuk ott, amíg be nem sűrűsödik. Ha kész, tegyünk rá fóliát, nehogy bebőrösödjön, amíg hűl.
A tojásfehérjét verjük fel a cukorral. Óvatosan keverjük a kókusztejes masszához, és keverjük simára.
Kanalazzuk bele a poharakba színültig. Előmelegített sütőben ~10 percig süssük, amíg szép aranybarna nem lesz a teteje. Kb. 2-3 cm-t fog kiemelkedni a formából.
Porcukorral és lime karikával a tetején szervírozzuk, amíg még meleg, mert addig nem esik össze a szuflé. (Bár az íze ugyan az.;)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Tökéletes nyári desszert, a családi ebéd megkoronázásaként vagy akár délutáni vendégmarasztalóként is remekül helytáll.

Hasonló receptek

Összes szuflé

Párizsi soufflé karamellöntettel

Csokiszuflé

Csokoládéfelfújt chilis narancsconfittal

Extra csokis szuflé

Csokiszuflé egyszerűen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizsfelfújt

Rizskoch tej- és tojásmentesen

Ez a tej- és tojásmentes rizskoch azoknak született, akik nem szeretnének lemondani a gyerekkor ízeiről akkor sem, ha mentesen étkeznek. Növényi tejjel és egyszerű alapanyagokkal készül, ...

Hankusz Sára

darás felfújt

Édes darafelfújt

Aki imádja a tejbegrízt, a belőle sütött légies felfújtért egyszerűen oda lesz meg vissza. Az alábbi citromos verzió csak egy csodásan egyszerű alapötlet, a tejbegrízt mással is ...

Lakos Benedek

szuflé

Csokiszuflé egyszerűen

Az illusztris francia desszert, amely légies állagával és elegáns külsejével sokak szívébe belopta magát. Ennek ellenére mégis kevesen állnak neki az elkészítésének, talán mert ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept