Nosalty logó

Limekrémes cupcake gyümölcsökkel

Name: Limekrémes cupcake gyümölcsökkel
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Étcsokoládé 70-80%-os; 10 dkg Vaj; 2 db Tojás; 15 dkg Cukor; 15 dkg Finomliszt; 10 dkg Lekvár/ dzsem; 3 evőkanál Narancslé; 2 teáskanál Sütőpor; 25 dkg Krémsajt pl. mascarpone; 5 dkg Vaj; 1 dl Habtejszín; 1 csapott ek Porcukor; 1 lime-ból nyert Limelé; 5 dkg Eper; 5 dkg Áfonya; 5 dkg Mangó; 3 ek Eperdzsem; 1 ek Balzsamecet

Takibácsi

10adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Muffin

10 dkg étcsokoládé (70-80%-os)
10 dkg vaj
2 db tojás
15 dkg cukor
15 dkg finomliszt
10 dkg lekvár/ dzsem
3 evőkanál narancslé
2 teáskanál sütőpor

Krém

25 dkg krémsajt (pl. mascarpone)
5 dkg vaj
1 dl habtejszín
1 csapott ek porcukor
1 lime-ból nyert limelé

Díszítés

5 dkg eper
5 dkg áfonya
5 dkg mangó
3 ek eperdzsem
1 ek balzsamecet

Tápanyag és kalória

440

Kalória

Fehérje

47.9g

Szénhidrát

25.3g

Zsír

39.4g

Víz

80.2g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

30.4g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír

Muffin

10g étcsokoládé

55 kcal
10g vaj

72 kcal
11g tojás

14 kcal
15g cukor

58 kcal
15g finomliszt

55 kcal
10g lekvár/ dzsem

28 kcal
2g narancslé

1 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

25g krémsajt

63 kcal
5g vaj

36 kcal
10g habtejszín

29 kcal
1g porcukor

4 kcal
3g limelé

1 kcal

Díszítés

5g eper

2 kcal
5g áfonya

3 kcal
5g mangó

2 kcal
6g eperdzsem

17 kcal
1g balzsamecet

0 kcal

Összesen 440 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír

Muffin

100g étcsokoládé

546 kcal
100g vaj

717 kcal
110g tojás

138 kcal
150g cukor

581 kcal
150g finomliszt

546 kcal
100g lekvár/ dzsem

278 kcal
24g narancslé

11 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

250g krémsajt

625 kcal
50g vaj

359 kcal
100g habtejszín

292 kcal
10g porcukor

39 kcal
28g limelé

7 kcal

Díszítés

50g eper

15 kcal
50g áfonya

29 kcal
50g mangó

21 kcal
60g eperdzsem

167 kcal
5g balzsamecet

4 kcal

Összesen 4375 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír

Muffin

7.2g étcsokoládé

39 kcal
7.2g vaj

52 kcal
7.9g tojás

10 kcal
10.8g cukor

42 kcal
10.8g finomliszt

39 kcal
7.2g lekvár/ dzsem

20 kcal
1.7g narancslé

1 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

18g krémsajt

45 kcal
3.6g vaj

26 kcal
7.2g habtejszín

21 kcal
0.7g porcukor

3 kcal
2g limelé

1 kcal

Díszítés

3.6g eper

1 kcal
3.6g áfonya

2 kcal
3.6g mangó

2 kcal
4.3g eperdzsem

12 kcal
0.4g balzsamecet

0 kcal

Összesen 316 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

25.3 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

162.1 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47.9 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

39.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

149 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

144 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

58 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 440 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

50.4 g

Zsír

Összesen

252.6 g
Telített zsírsav

117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

802 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1621 g
Cink

5 mg
Szelén

90 mg
Kálcium

293 mg
Vas

13 mg
Magnézium

225 mg
Foszfor

718 mg
Nátrium

272 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

479 g
Cukor

304 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

393.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1486 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

76 mg
D vitamin:

102 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

149 micro
Kolin:

373 mg
Retinol - A vitamin:

1435 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

585 micro
β-crypt

49 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

633 micro

Összesen 4375 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

18.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

116.9 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.5 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

28.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

107 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

103 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 316 kcal

Elkészítés

Muffin

Gőz felett olvasszuk fel a csokit és a vajat.
Egy tálban keverjük habosra a tojást és a cukrot, majd adjuk hozzá a lekvárt, a narancslevet és az olvasztott csokit és vajat. Érdemes kísérletezni, hogy kinek milyen lekvárral ízlik a legjobban, én eperlekvárral szeretem. A narancslé helyett, ha épp nincs otthon, megfelel más gyümölcsös folyadék is, akár szörp vagy gyümölcstea, de az étcsoki és a narancs isteni együtt.
Keverjük össze, majd adjuk hozzá a lisztet és a sütőport.
A jól kikevert masszát muffin formákba kanalazzuk, majd előmelegített sütőben légkeverésen 175 °C-on 20-25 percig sütjük, amíg szép ropogós nem lesz a teteje.

Krém

A szobahőmérsékletű krémsajtot, vajat kézi mixerrel keverjük el jól. Keverés közben adjunk hozzá annyi tejszínt, amennyire szeretnénk könnyíteni a krémen (azért nem árt, ha a krém meg is tud állni a "lábán").
Majd végül keverés közben szitáljunk annyi porcukrot a krémbe, amennyire szeretnénk, hogy édes legyen, és szintén az ízlésünknek megfelelően csavarjunk bele fél vagy egy egész lime levét.
A krémet töltsük habzsákba, majd felhasználásig tegyük a hűtőbe.

Díszítés

A muffinok közepét kiskanállal vagy erre a célra készült kiszúró eszközzel kivesszük. A lyukakba a balzsamecettel elkevert eperlekvárból töltünk egy keveset.
A habzsákban lévő krémmel kezdjük el díszíteni a kis tortánk tetejét.
Majd apróra vágott gyümölcsdarabokkal koronázzuk meg a dekorációt. Csak egy tipp, az eperhez mind színben, mind ízben jól passzol némi finomra aprított, friss bazsalikom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Meglepetés szülinapi buliba készültünk, ez volt az egyik finomság, amivel érkeztünk. :) Először csak egy gyors muffint szerettem volna a bevált csupacsokis muffin receptem alapján, mint édes süti, de mire elkészültek. kedvet kaptam a díszítéshez is. :) Szépek voltak, cukik és finomak.

Hasonló receptek

Összes különleges muffin

Cupcake Nini chef konyhájából

Sütiszörny Szezámutcából

Szivárvány muffin

Ferrero Rocher cupcake

Karácsonyi muffinok Melissza konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mákos muffin

Narancsos-mákos muffin

Kevés olyan dolgot tudnánk felsorolni, amelynek az elkészítése egyszerűbb, mint ennek a narancsos-mákos muffinnak. Nem probléma, ha nincs otthon friss narancsunk – tökéletesen ...

Nosalty

muffin alaprecept

A legegyszerűbb muffin alaprecept

Talán a világ legnépszerűbb édessége a muffin, azonban nehéz megbízható alapreceptet találni. Most azonban mutatunk egy pofonegyszerű verziót, amit pillanatok alatt be lehet keverni, hogy ...

Rosanics Petra

nutellás muffin

Vegán nutellás muffin

Mióta megjelent a vegán nutella, minden mentesen étkező ember örülhet, hiszen a szuper sütiket, most könnyedén el lehet készíteni vegán verzióban. Puha, szaftos muffin, krémes ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept