Nosalty logó

Limeos-gyömbéres körtedzsem

Name: Limeos-gyömbéres körtedzsem
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 kg Körte; 60 dkg Cukor; 1 csomag Dzsemfix; 5 db Lime; 1 hüvelykujjnyi Gyömbér vagy 1 kk gyömbérpor; 2 ek Citromsav

CreativeAngel

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

3 kg körte
60 dkg cukor
1.5 csomag dzsemfix
5 db lime
1 hüvelykujjnyi gyömbér (vagy 1 kk gyömbérpor)
2 ek citromsav

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1022

Kalória

3.1g

Fehérje

268.7g

Szénhidrát

1.1g

Zsír

647.9g

Víz

Koleszterin

25.3g

Élelmi rost

223.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír

750g körte

385 kcal
150g cukor

581 kcal
9g dzsemfix

27 kcal
106g lime

27 kcal
3g gyömbér

2 kcal
0g citromsav

0 kcal

Összesen 1022 kcal

0% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír

3000g körte

1539 kcal
600g cukor

2322 kcal
38g dzsemfix

110 kcal
425g lime

107 kcal
12g gyömbér

10 kcal
0g citromsav

0 kcal

Összesen 4088 kcal

0% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír

73.6g körte

38 kcal
14.7g cukor

57 kcal
0.9g dzsemfix

3 kcal
10.4g lime

3 kcal
0.3g gyömbér

0 kcal
0g citromsav

0 kcal

Összesen 101 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

1.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

344.5 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

92 mg
Vas

2 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

95 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

268.7 g
Cukor

223 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

647.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

121 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

297 micro

Összesen 1022 kcal

0% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

12.4 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1378.1 g
Cink

3 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

369 mg
Vas

7 mg
Magnézium

216 mg
Foszfor

392 mg
Nátrium

379 mg
Réz

3 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

1074.9 g
Cukor

892 mg
Élelmi rost

101 mg

Víz

Összesen

2591.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

221 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

121 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

219 micro
Kolin:

159 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

27 micro
β-karotin

485 micro
β-crypt

54 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1188 micro

Összesen 4088 kcal

0% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

0.3 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

33.8 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

10 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.4 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

63.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

Első lépésként egy nagy tálba tegyünk vizet, és keverjünk el benne egy evőkanál citromsavat.
A körtéket hámozzuk meg, majd tegyük őket a savas vízbe, hogy ne barnuljanak meg, amíg a hámozás végére érünk.
Reszeljük le a körtéket, és rögtön rakhatjuk is a tűzhelyre főni.
Öntsük hozzá a cukrot, a dzsemfixet és a citromsavat, és főzés közben gyakran kavargassuk.
A lime levét és a facsaráskor fennmaradt gyümölcshúst is öntsük hozzá, a gyömbért pedig pucoljuk meg, és reszeljük bele.
Forraljuk fel, majd főzzük még néhány percig. Ha túl darabosnak találjuk, botmixerrel még pürésíthetünk rajta egy kicsit.
Forrón töltsük befőttes üvegekbe, majd pár percre állítsuk fejre.
Miután kihűlt, kedvünk szerint dekoráljuk, címkézzük fel, és mehet a kamrába. :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Főzés ideje: 20 p

Különleges lekvárjaim következő állomásának alapanyaga a körte lett, mivel ez is beérett a kertben. A hűtőben a legutóbbi koktélpartyról maradt lime és gyömbér, gondoltam, ne vesszenek kárba, és ez a recept született meg a fejemben. :)

Hasonló receptek

Összes körtelekvár

Körtelekvár

Levendulás körtedzsem

Fahéjas körtezselé

Balzsamos körtelekvár

Körtelekvár Tésztásfül konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvalekvár

Szilvalekvár sütőben

Amíg tart a szilvaszezon, érdemes készíteni egy adag házi szilvalekvárt, mert semmilyen bolti verzió nem ér fel az otthon, lassan összefőzött gyümölcslekvárral. A méz vagy cukor ...

Rosanics Petra

különleges lekvárok

Áfonyás chiamagos lekvár cukor nélkül

Ha egy gyors, egészséges és természetesen édes házi lekvárra vágysz, ez az áfonyás, chiamagos változat tökéletes választás. A chiamagnak köszönhetően különleges, lekváros ...

Hankusz Sára

hagymalekvár

Baconjam

Az édes és sós ízek találkozása ritkán ennyire ellenállhatatlan, mint ebben a házi bacon jamben. A karamellizált hagyma, a ropogós szalonna és a fűszeres, enyhén édeskés ízek sűrű, ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept