Nosalty logó

Limoncello tiramisu

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g mascarpone
5 db tojás
40 dkg babapiskóta
3 dl limoncello
15 dkg cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
2 dl víz

Tápanyag és kalória

912

Kalória

16.3g

Fehérje

100.6g

Szénhidrát

40.2g

Zsír

86.5g

Víz

150g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

70.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír

83g mascarpone

337 kcal
46g tojás

58 kcal
67g babapiskóta

251 kcal
50g limoncello

168 kcal
25g cukor

97 kcal
1g citromhéj

0 kcal
7g citromlé

1 kcal
33g víz

0 kcal

Összesen 912 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír

500g mascarpone

2020 kcal
275g tojás

346 kcal
400g babapiskóta

1504 kcal
300g limoncello

1008 kcal
150g cukor

581 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 5471 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír

26.7g mascarpone

108 kcal
14.7g tojás

18 kcal
21.4g babapiskóta

80 kcal
16g limoncello

54 kcal
8g cukor

31 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
2.1g citromlé

0 kcal
10.7g víz

0 kcal

Összesen 291 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.3 g

Zsír

Összesen

40.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

150 mg

Ásványi anyagok

Összesen

240.6 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

110 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

100.6 g
Cukor

70 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

86.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

204 micro

Összesen 912 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

97.9 g

Zsír

Összesen

241 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

900 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1443.6 g
Cink

3 mg
Szelén

76 mg
Kálcium

156 mg
Vas

5 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

501 mg
Nátrium

658 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

603.8 g
Cukor

423 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

518.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

387 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

123 micro
Kolin:

716 mg
Retinol - A vitamin:

387 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1224 micro

Összesen 5471 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

12.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

77.2 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

2 mg
Foszfor

27 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.3 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

27.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 291 kcal

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a sárgájától, a fehérjéket félre tesszük.
A sárgájához adjuk kicsit kevesebb, mint a fele Limoncellot, és a cukor egyharmadát. Habosra keverjük, nyers tojás fóbiások gőz felett fel is főzhetik 5 perc alatt.
A maradék likőrt, a cukor másik egyharmadát, a citromlevet és vizet egy lábasban összemelegítjük, de csak annyira, hogy a cukor elolvadjon, ne legyen forró!
A mascarponét elkeverjük a citromhéjjal és a tojássárgás keverékkel. (Ez elég híg lesz.)
A tojásfehérjét felverjük a maradék cukorral és a mascarponés krémhez forgatuk.
Fogunk egy tepsit, és a szokásos menetben 1-2 másodpercre a citromleves lébe áztatjuk egyenként a babapiskótákat, majd megrakjuk velük a tepsi alját. Erre öntünk egy adag krémet. Majd újabb sor babapiskóta, és a maradék krém. Citromhéjjal díszíthetjük a tetejét.
Hűtőbe tesszük egy éjszakára, csak másnap fogyasszuk, addigra szilárdul meg az egyébként viszonylag híg krém.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Úgy kezdődött, hogy ugye volt egy csomó házi Limoncello likőr, amit nemrégen készítettünk. És szerelem van. A citrom. Most minden sárgában úszik a konyhában, a felhasználásán töprengek állandóan kívül-belül. És amikor elképesztő citromillatban úszik a konyha, mert épp szűröm a frissen elkészült Limoncellot, majd jóuram bejön a konyhába, látom, hogy csillogó tekintete mögött már valami édesen jár az esze, amibe ez belekerül. Hiába, ugyanolyan, mint megboldogult édes anyósom, aki maga volt a csokiszörny a házban a maga szerény diabéteszével. Hát, fellapoztam a netet és ezt találtam egy amerikai fórumon. Finoman és nőiesen, valamint igen kultúráltan fogamazva is... Állat! Sajnos azonban az időjárás rosszra fordultával már a lakásban kényszerülök fotózni, ez meg is látszik, de attól még ehető.

Hasonló receptek

Összes mascarponekrém

Mogyorókrémes mascarponekrém

Barackos mascarponekrém

Mascarponekrém részeges málnával

Gesztenyepüré cherry-s mascarpone-krémmel

Mascarponekrém narancsraguval és karamellel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

madártej

Madártej

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb desszertünk a madártej, amit talán nem készítünk olyan gyakran, mint érdemes lenne. Hiszen nincs is jobb, mint a hűvös, nagyon vaníliás, híg ...

Rosanics Petra

créme brulée

Karamellás sütőtökpuding

Egy hatalmas crème brûlée, ami nem elég, hogy sütőtökös ízesítést kap, de egyenesen egy kivájt sütőtök héjában kerül az asztalra? Hát ezt mindenképpen megéri kipróbálni: ...

Lakos Benedek

vaníliakrém

Vaníliás cukrászkrém (Crème pâtissière)

A klasszikus francia cukrászat oly sok mindenre használt alapkrémje mind ízben, mind állagban felülmúlja a boltban vásárolható vagy porból megfőzhető változatokat. Mindegy, hogy ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept