Nosalty logó

Limoncello torta friss áfonya-öntettel

12adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

13 db tojás
16 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
16 dkg cukor (kristály)
1 csomag vaníliás cukor
1 kg mascarpone
3 lime-ból nyert limelé
0.5 dl limoncello

Az öntethez

40 dkg áfonya
30 dkg méz
10 ek vaj (dk)
3 dl vörösbor

Tápanyag és kalória

733

Kalória

14.3g

Fehérje

53.6g

Szénhidrát

48.9g

Zsír

105.1g

Víz

220.1g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

40.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

60g tojás

75 kcal
13g finomliszt

49 kcal
1g sütőpor

1 kcal
13g cukor

52 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
83g mascarpone

337 kcal
7g limelé

2 kcal
4g limoncello

14 kcal

Az öntethez

33g áfonya

19 kcal
25g méz

76 kcal
12g vaj

84 kcal
25g vörösbor

21 kcal

Összesen 733 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

715g tojás

900 kcal
160g finomliszt

582 kcal
12g sütőpor

6 kcal
160g cukor

619 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
1000g mascarpone

4040 kcal
84g limelé

21 kcal
50g limoncello

168 kcal

Az öntethez

400g áfonya

228 kcal
300g méz

912 kcal
140g vaj

1004 kcal
300g vörösbor

255 kcal

Összesen 8774 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

21.5g tojás

27 kcal
4.8g finomliszt

17 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
4.8g cukor

19 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
30g mascarpone

121 kcal
2.5g limelé

1 kcal
1.5g limoncello

5 kcal

Az öntethez

12g áfonya

7 kcal
9g méz

27 kcal
4.2g vaj

30 kcal
9g vörösbor

8 kcal

Összesen 263 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

14.3 g

Zsír

Összesen

48.9 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

220 mg

Ásványi anyagok

Összesen

544.5 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

114 mg
Vas

2 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

232 mg
Nátrium

158 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

53.6 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

105.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

165 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

162 mg
Retinol - A vitamin:

162 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

294 micro

Összesen 733 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

171.2 g

Zsír

Összesen

586.5 g
Telített zsírsav

121 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

2642 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6534.1 g
Cink

11 mg
Szelén

254 mg
Kálcium

1374 mg
Vas

18 mg
Magnézium

192 mg
Foszfor

2786 mg
Nátrium

1895 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

643 g
Cukor

481 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

1260.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1978 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

66 mg
D vitamin:

516 micro
K vitamin:

91 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

383 micro
Kolin:

1944 mg
Retinol - A vitamin:

1946 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

377 micro
β-crypt

57 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3532 micro

Összesen 8774 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

17.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

196.2 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

57 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.3 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

37.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

106 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

A tésztához

5 tojássárgáját pasztőrözünk: gőz fölött néhány percig hevítjük (vigyázzunk, nehogy rántotta legyen:), tényleg csak 2 perc!), majd jéghideg vízfürdőbe állítva (egy tepsibe jégkockás vizet teszünk) lehűtjük. Ez egészségügyi okok miatt szükséges, na és persze ettől lesz jó habos. 5 púpos evőkanál kristálycukorral kemény habbá keverjük. Hozzáadjuk a mascarpone sajtot, tovább keverjük a reszelt lime héjával és levével (kb fél dl lime lével), valamint citromlikőrrel ízesítjük. Kézi mixerrel igazán kemény habbá lehet felverni, bár türelmesnek kell lenni. Hűtőben pihentetjük.
8 tojásból piskótát készítünk: 8 tojás sárgáját habosra keverjük a 16 dkg cukorral, majd hozzáadjuk a fehérjék felvert habját és a 16 dkg liszttel elkevert sütőport hozzászitáljuk és óvatosan, hogy a hab ne törjön, összedolgozzuk. Kb. 150 fokos sütőben 35-40 percig sütjük. Pihentetjük, hűtjük, majd 3 lapba vágjuk.
Elkészítjük az áfonyás öntetet: a mézet serpenyőben forrósítjuk, hozzáadjuk a vajat, vörösborral méz sűrűségűre forraljuk, majd a mosott, friss áfonyát hozzáadjuk és elkeverjük, azonnal elzárjuk, majd hűtjük.
A tortaformát a krémmel betöltjük, díszítjük, szeleteljük. Mellé lehűtött áfonyaöntetet adunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 28

Ez a sütemény leginkább kanállal fogyasztható, nem lehet olyan szépen szeletelni, de pont ez benne a jó...:) Egyszerűen nem lehet betelni vele.

Hasonló receptek

Összes citromtorta

Citromkrémtorta

Nyers, vegán, gluténmentes citromtorta

Citromos tejszíntorta

Tej nélküli citromos szelet

Krémes csupa citrom torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept