Nosalty logó

Limoncellos almatorta

Mayura

12adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Az omlós tésztához

20 dkg finomliszt
1 tk sütőpor
1 db tojás
10 dkg cukor (vagy 6 dkg gyümölcscukor)
12.5 dkg vaj
1 ek vanília kivonat (vagy 1 cs bourbon vaníliás cukor)
1 csipet só

A töltelékhez

10 dkg finomliszt
12.5 dkg vaj (szobahőmérsékletű)
12 dkg cukor (vagy 7 dkg gyümölcscukor)
1 db tojás
1.5 dl habtejszín (habbá verve)
6 db alma (hámozott, szeletelt)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
0.5 dl limoncello (elhagyható, de akkor plusz 0,5 dl habtejszín kell)

A tetejére

3 ek mandulapehely (vagy fenyőmag)
1 ek vaníliás cukor (bourbon)

Tápanyag és kalória

435

Kalória

4.7g

Fehérje

53.5g

Szénhidrát

22.9g

Zsír

99.2g

Víz

88.7g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

30.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír

Az omlós tésztához

17g finomliszt

61 kcal
0g sütőpor

0 kcal
5g tojás

6 kcal
8g cukor

32 kcal
10g vaj

75 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

8g finomliszt

30 kcal
10g vaj

75 kcal
10g cukor

39 kcal
5g tojás

6 kcal
13g habtejszín

37 kcal
100g alma

47 kcal
1g citromhéj

0 kcal
4g limoncello

14 kcal

A tetejére

2g mandulapehely

10 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 435 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír

Az omlós tésztához

200g finomliszt

728 kcal
2g sütőpor

1 kcal
55g tojás

69 kcal
100g cukor

387 kcal
125g vaj

896 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

100g finomliszt

364 kcal
125g vaj

896 kcal
120g cukor

464 kcal
55g tojás

69 kcal
150g habtejszín

438 kcal
1200g alma

562 kcal
6g citromhéj

3 kcal
50g limoncello

168 kcal

A tetejére

21g mandulapehely

124 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 5208 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír

Az omlós tésztához

8.6g finomliszt

31 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
2.4g tojás

3 kcal
4.3g cukor

17 kcal
5.4g vaj

39 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

4.3g finomliszt

16 kcal
5.4g vaj

39 kcal
5.2g cukor

20 kcal
2.4g tojás

3 kcal
6.5g habtejszín

19 kcal
51.7g alma

24 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
2.2g limoncello

7 kcal

A tetejére

0.9g mandulapehely

5 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 225 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

22.9 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

198.8 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

53.5 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

99.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

193 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

187 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 435 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

56 g

Zsír

Összesen

274.3 g
Telített zsírsav

160 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1064 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2385.8 g
Cink

5 mg
Szelén

137 mg
Kálcium

535 mg
Vas

8 mg
Magnézium

207 mg
Foszfor

1089 mg
Nátrium

401 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

642.1 g
Cukor

368 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

1190.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2316 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

58 mg
D vitamin:

114 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

180 micro
Kolin:

436 mg
Retinol - A vitamin:

2243 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

778 micro
β-crypt

130 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

855 micro

Összesen 5208 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

102.9 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

23 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

47 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.7 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

51.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 225 kcal

Elkészítés

Az omlós tésztához

Elkészítjük a tésztát. Átszitáljuk a lisztet elvegyítjük benne a cukrot, a sütőport és a sót, majd öszedolgozzuk a tojással a vajjal és a vaníliával.
Jól összegyúrjuk. Akkor jó, ha már nem ragad, és a kezünk szép fényes lesz. Nem tart tovább kb. 3 percnél, amennyiben a vajat nem a fridzsiderből rántottuk elő. A kész tésztát nem kell pihentetni.
Egy normál tortaformába helyezzük, melyet nem kell kivajazni, mert a kész tészta gyönyörűen elválik majd a formától a rengeteg vaj miatt. A tésztát 2 felé vágjuk az egyik darabot a forma aljára nyomkodjuk, a másik részből egy akkora hurkát formálunk, amivel körbe keríthetjük a széleket. Kb. 3 cm magasságig fedjük be a tortaforma belsejét, és kb. 0,5 cm vastag legyen az elegyengetett tészta, Én csak úgy egyszerűen kézzel nyomkodom bele, de türelmesebb versenyzők nyújthatnak is, a végeredmény: mennnyei lesz!!!
A töltelékhez meghámozzuk a 6 db almát (a legjobb a savanykás rétes alma). Szeletekre vágjuk.
A többi hozzávalót, a puha vajat, a cukrot, a citromhéjat, a Limoncellot kikeverjük, hozzáadjuk a tojást, a habbá vert tejszínt és végül a lisztet.
A massza felét összekeverjük a szeletelt almával, és a tésztára halmozzuk.
A massza másik felét az alma tetején eloszlatjuk.
A torta tetejét megszórjuk mandulaforgáccsal és egy ek bourbon vaníliás cukorral.
Elméletileg 200 fokon kell sütni, 25 percig, de nekem a 180 fok vált be 30 percig előmelegített sütőben.
A kész tortát 15 percig hagyjuk hűlni, késsel ellenőrizzük hogy elválik-e a forma falától, és levesszük a forma oldalát.
Langyosan krémes, sodós a belseje, vanília fagyival nagyon ott van a szeren. Hidegen másnap az igazi, citromos, pudingos fantasztikus....

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25

Egy barátnőm készítette el először ezt a mennyei almatortát, annnyra finom volt, hogy azonnal elkértem tőle a receptet. Azóta ha lehet minden ünnepnapon készítek ilyet, mert egyszerűen megunhatatlan és villámgyors. Más gyümölcsel is elkészíthető pl. meggyel és barackkal is egy kicsit több liszttel, és akkor amorettót vagy pálinkát használok. Melegen ajánlom vanília fagyival vagy tejszínhabbal. Hidegen másnap és harmadnap is isteni, tejjel, kávéval.

Hasonló receptek

Összes almatorta

Lübecki almatorta

Mákos almatorta

Tejszínkrémes almatorta

Ír almatorta

Mandulás almatorta Romance konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

almatorta

Almakenyér

Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...

Gréti

almatorta

Könnyed fordított almatorta

Nem tudtok mit kezdeni a már fonnyadásnak indult almákkal? Akkor hát itt ez az egyszerű, könnyed és isteni almatorta, ami egy kiadós leves után akár második fogásnak is tökéletes. ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept