tészta kagylós tészta

Linguini Scoglio

NS

NS

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

• 1 teáskanál só
• 2 dl olívaolaj
• 3 l víz
• 40 dkg tagliatelle (bavette)

Tenger gyümölcsei szósz

• 20 dkg kagyló (jacobs kagyó)
• 40 dkg kagyló (fekete kagyló, héjas)
• 40 dkg királyrák
• 40 dkg kagyló (rendes kagyló)
• 12 gerezd fokhagyma
• 1 kávéskanál só
• 4 csipet fekete bors
• 1 csokor bazsalikom
• 1 csokor petrezselyem
• 5 ek olívaolaj
• 4 nagy db paradicsom
• 2 dl fehérbor
• 1 közepes db hegyes erős paprika

• gyors
• olasz

Tápanyag és kalória

1144

Kalória

52.3g

Fehérje

92.9g

Szénhidrát

58.6g

Zsír

1211.7g

Víz

84g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

8.3g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 4% Zsír

Tészta

• 2g só

  0 kcal

• 43g olívaolaj

  376 kcal

• 750g víz

  0 kcal

• 100g tagliatelle

  371 kcal

Tenger gyümölcsei szósz

• 50g kagyló

  26 kcal

• 100g kagyló

  52 kcal

• 100g királyrák

  84 kcal

• 100g kagyló

  52 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 15g bazsalikom

  3 kcal

• 11g petrezselyem

  4 kcal

• 10g olívaolaj

  88 kcal

• 180g paradicsom

  32 kcal

• 50g fehérbor

  41 kcal

• 14g hegyes erős paprika

  3 kcal

Összesen 1144 kcal

• 4% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 4% Zsír

Tészta

• 6g só

  0 kcal

• 170g olívaolaj

  1503 kcal

• 3000g víz

  0 kcal

• 400g tagliatelle

  1484 kcal

Tenger gyümölcsei szósz

• 200g kagyló

  103 kcal

• 400g kagyló

  206 kcal

• 400g királyrák

  336 kcal

• 400g kagyló

  206 kcal

• 36g fokhagyma

  48 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 60g bazsalikom

  14 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 40g olívaolaj

  354 kcal

• 720g paradicsom

  130 kcal

• 200g fehérbor

  164 kcal

• 54g hegyes erős paprika

  12 kcal

Összesen 4576 kcal

• 4% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 4% Zsír

Tészta

• 0.1g só

  0 kcal

• 2.8g olívaolaj

  24 kcal

• 48.9g víz

  0 kcal

• 6.5g tagliatelle

  24 kcal

Tenger gyümölcsei szósz

• 3.3g kagyló

  2 kcal

• 6.5g kagyló

  3 kcal

• 6.5g királyrák

  5 kcal

• 6.5g kagyló

  3 kcal

• 0.6g fokhagyma

  1 kcal

• 0.1g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 1g bazsalikom

  0 kcal

• 0.7g petrezselyem

  0 kcal

• 0.7g olívaolaj

  6 kcal

• 11.7g paradicsom

  2 kcal

• 3.3g fehérbor

  3 kcal

• 0.9g hegyes erős paprika

  0 kcal

Összesen 73 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 86% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  52.3 g

Zsír

• Összesen

  58.6 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  39 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  84 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3692.7 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  168 mg

• Kálcium

  210 mg

• Vas

  12 mg

• Magnézium

  204 mg

• Foszfor

  787 mg

• Nátrium

  2292 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  7 mg

Szénhidrát

• Összesen

  92.9 g

• Cukor

  8 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  1211.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  243 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  27 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  73 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  294 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  12 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  402 micro

• Kolin:

  133 mg

• Retinol - A vitamin:

  79 micro

• α-karotin

  186 micro

• β-karotin

  1869 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  4631 micro

• Lut-zea

  1714 micro

Összesen 1144 kcal

• 4% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 86% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  209.2 g

Zsír

• Összesen

  234.4 g

• Telített zsírsav

  33 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  158 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  30 g

• Koleszterin

  336 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  14770.8 g

• Cink

  42 mg

• Szelén

  672 mg

• Kálcium

  842 mg

• Vas

  48 mg

• Magnézium

  818 mg

• Foszfor

  3146 mg

• Nátrium

  9169 mg

• Réz

  7 mg

• Mangán

  27 mg

Szénhidrát

• Összesen

  371.5 g

• Cukor

  33 mg

• Élelmi rost

  26 mg

Víz

• Összesen

  4847 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  974 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  108 micro

• E vitamin:

  39 mg

• C vitamin:

  292 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  1177 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  49 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1609 micro

• Kolin:

  531 mg

• Retinol - A vitamin:

  316 micro

• α-karotin

  744 micro

• β-karotin

  7475 micro

• β-crypt

  28 micro

• Likopin

  18526 micro

• Lut-zea

  6855 micro

Összesen 4576 kcal

• 4% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 86% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  3.4 g

Zsír

• Összesen

  3.8 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  5 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  240.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  11 mg

• Kálcium

  14 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  13 mg

• Foszfor

  51 mg

• Nátrium

  149 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  6.1 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  79 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  16 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  19 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  26 micro

• Kolin:

  9 mg

• Retinol - A vitamin:

  5 micro

• α-karotin

  12 micro

• β-karotin

  122 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  302 micro

• Lut-zea

  112 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

Tészta

1. Feltesszük a vizet a tűzhelyre, a legnagyobb lángra. Beletesszük a fele olívaolajat, a sót.
2. Mikor felforr, beletesszük a tésztát (nem törjük el!), és készre főzzük.
3. Mikor megfőtt (al dente) leszűrjük, NEM mossuk le! Kiöntjük egy tálcára, és a maradék olívaolajjal meglocsoljuk, összekeverjük, majd amilyen gyorsan csak lehet lehűtjük. Akár a hűtőszekrényben is.

Tenger gyümölcsei szósz

1. A fokhagymát apróra összevágjuk. Megmossuk, megtisztítjuk a friss tengergyümölcseit, kiolvasztjuk a fagyasztottakat.
2. Az olívaolajat egy megfelelő méretű serpenyőbe tesszük (wok is tökéletes, otthon én azt használom). Beletesszük a fokhagymát, és minden tengeri herkentyűt. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint erős paprikát vágunk bele, a csíkokra vágott bazsalikomot, illetve a finomra vágott petrezselymet is rátesszük.
3. Nagy lángon, fedő alatt elkezdjük pirítani, de nem rázzuk, ha kell óvatosan keverjük (soha sem rázzuk, mert a kagylók akkor kiesnek a héjakból, csak keverjük!).
4. Mikor a fokhagymánk megpirul a serpenyő alján, felöntjük a fehérborral, és rátesszük az apró kockára vágott paradicsomot, vagy egy nagyobb doboz paradicsom konzervet. Lassú lángon főzzük-pároljuk.
5. Mikor az összes kagyló kinyílt, hozzátesszük a tésztát, átforgatjuk, majd négy tésztás tányérra tálaljuk úgy, hogy a kinyílt kagylókat körbetesszük, a tésztát a tenger gyümölcseivel középen elosztjuk egyenlően a négy tányérunkon.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 35 p
• Főzés ideje: 15 p

Ez a kedvenc olasz tésztaételem. Friss tengergyümölcseiből érdemes készíteni, de ha azok elérhetetlenek, akkor nem előfőzött, fagyasztott herkentyűkből is elkészíthető.

Hasonló receptek

Összes kagylós tészta

Citromos kagyló színes spagettivel

Marsalai Szent Jakab kagyló

Kagylós-baconös penne

Kagylós tészta "alias Kóbi"

Paradicsom pesztós penne fruits de mer

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• lasagne
• tészta alaprecept
• káposztás tészta
• túrós tészta
• zöldséges tészta

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

zöldséges tészta

Egyszerű sütőtökkrémes tészta McMenemy Márktól

A sütőtök az ősz szupersztárja: olcsó, kiadós, laktató és számtalan formában elkészíthetjük. Ezúttal egy csodálatos selymes sütőtökkrémet készítettünk belőle, amit aztán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept