húsételek tepsis hús

Liptói burka

Big Boss

Big Boss

4adag

Idő

120p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 1 kg burgonya
• 30 dkg sertésoldalas (csont nélkül)
• 10 dkg füstölt szalonna
• 5 dkg köles (vagy kukoricadara)
• 2 közepes fej vöröshagyma
• 5 gerezd fokhagyma
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• majoranna ízlés szerint

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

521

Kalória

15.6g

Fehérje

46.8g

Szénhidrát

30.4g

Zsír

225.1g

Víz

64.5g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 250g burgonya

  144 kcal

• 75g sertésoldalas

  145 kcal

• 25g füstölt szalonna

  164 kcal

• 13g köles

  47 kcal

• 45g vöröshagyma

  16 kcal

• 4g fokhagyma

  5 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

Összesen 521 kcal

• 5% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 1000g burgonya

  578 kcal

• 300g sertésoldalas

  582 kcal

• 100g füstölt szalonna

  655 kcal

• 50g köles

  189 kcal

• 180g vöröshagyma

  66 kcal

• 15g fokhagyma

  20 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

Összesen 2090 kcal

• 5% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 60.8g burgonya

  35 kcal

• 18.2g sertésoldalas

  35 kcal

• 6.1g füstölt szalonna

  40 kcal

• 3g köles

  11 kcal

• 10.9g vöröshagyma

  4 kcal

• 0.9g fokhagyma

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

Összesen 126 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 71% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  15.6 g

Zsír

• Összesen

  30.4 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  65 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  457 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  14 mg

• Kálcium

  48 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  71 mg

• Foszfor

  255 mg

• Nátrium

  63 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  46.8 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  225.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  41 mg

• D vitamin:

  48 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  47 micro

• Kolin:

  57 mg

• Retinol - A vitamin:

  1 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  19 micro

Összesen 521 kcal

• 5% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 71% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  62.4 g

Zsír

• Összesen

  121.8 g

• Telített zsírsav

  42 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  51 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  18 g

• Koleszterin

  258 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1828 g

• Cink

  10 mg

• Szelén

  55 mg

• Kálcium

  192 mg

• Vas

  10 mg

• Magnézium

  286 mg

• Foszfor

  1020 mg

• Nátrium

  251 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  187.4 g

• Cukor

  13 mg

• Élelmi rost

  23 mg

Víz

• Összesen

  900.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  164 mg

• D vitamin:

  191 micro

• K vitamin:

  16 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  25 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  188 micro

• Kolin:

  229 mg

• Retinol - A vitamin:

  3 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  10 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  76 micro

Összesen 2090 kcal

• 5% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 71% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.8 g

Zsír

• Összesen

  7.4 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  16 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  111.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  12 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  62 mg

• Nátrium

  15 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  11.4 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  54.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  10 mg

• D vitamin:

  12 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  11 micro

• Kolin:

  14 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  5 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

1. Az oldalast puhára főzzük sós vízben, és apróra vágjuk.
2. A szalonnán megpároljuk az apróra vágott vöröshagymát.
3. A kölest puhára főzzük.
4. A burgonyát lereszeljük.
5. Valamennyit összevegyítjük hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, sózzuk, fűszerezzük. Zsírral kikent tepsiben megsütjük.
6. Frissen fogyasztjuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 60 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 20x30

Liptó a Magyar Királyság vármegyéje volt. Jelenleg Észak-Szlovákiában található. Innen származik ez a csodás étek. A receptet a Barangolás Nagy-Magyarországon című receptgyűjteményben találtam. Alföldi, dunántúli, szabolcsi, hargitai, dorozsmai és még sorolhatnám hányféle vidékről származó ételek gyűjteménye. A liptói burka talán jó feladvány lenne a Ki tudja mit jelent a szó? c. játékban.

Hasonló receptek

Összes tepsis hús

Gombás-sajtos tepsis hús újhagymával

Tejfölös-túrós csirke

Zöldséges csirkemell Kikianyu konyhájából

Rozmaringos csirkecomb burgonyával (Rozmaringos csirke 3.)

Sült kacsaszárnytő zöldségágyon petrezselymes újkrumplival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tejfölös csirke
• almás hús
• narancsos hús
• ketchupos húsok
• zöldséges csirke

További receptek

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

narancsos hús

Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok

Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept