Nosalty logó

Lisztmentes mandulás csokoládétorta

Name: Lisztmentes mandulás csokoládétorta
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 g Barna cukor; 40 g Barna cukor sötét barna; 200 ml Habtejszín; 1 ek Cukorszirup; 250 g Vaj; 375 g Mandulaliszt; 200 g Barna cukor; 175 g Cukor; 375 g Étcsokoládé 70%-os kakaótartalmú; 375 g Vaj; 9 db Tojás közepes méretű; 3 ek Tej; 0 ek Napraforgó olaj; 50 ml Amaretto mandulalikőr

12adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Karamella öntet

80 g barna cukor
40 g barna cukor (sötét barna)
200 ml habtejszín
1 ek cukorszirup
250 g vaj

Csokoládétorta

375 g mandulaliszt
200 g barna cukor
175 g cukor
375 g étcsokoládé (70%-os kakaótartalmú)
375 g vaj
9 db tojás (közepes méretű)
3 ek tej
0.5 ek napraforgó olaj
50 ml amaretto (mandulalikőr)

Tápanyag és kalória

898

Kalória

18.2g

Fehérje

63.9g

Szénhidrát

64.8g

Zsír

47.6g

Víz

268g

Koleszterin

11.3g

Élelmi rost

57.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
33% Szénhidrát
33% Zsír

Karamella öntet

7g barna cukor

25 kcal
3g barna cukor

13 kcal
17g habtejszín

49 kcal
1g cukorszirup

4 kcal
21g vaj

149 kcal

Csokoládétorta

31g mandulaliszt

88 kcal
17g barna cukor

63 kcal
15g cukor

56 kcal
31g étcsokoládé

171 kcal
31g vaj

224 kcal
41g tojás

52 kcal
3g tej

1 kcal
0g napraforgó olaj

3 kcal
0g amaretto

0 kcal

Összesen 898 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
33% Zsír

Karamella öntet

80g barna cukor

304 kcal
40g barna cukor

152 kcal
200g habtejszín

584 kcal
15g cukorszirup

42 kcal
250g vaj

1792 kcal

Csokoládétorta

375g mandulaliszt

1061 kcal
200g barna cukor

760 kcal
175g cukor

677 kcal
375g étcsokoládé

2048 kcal
375g vaj

2689 kcal
495g tojás

623 kcal
30g tej

17 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g amaretto

0 kcal

Összesen 10784 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
33% Zsír

Karamella öntet

3.1g barna cukor

12 kcal
1.5g barna cukor

6 kcal
7.7g habtejszín

22 kcal
0.6g cukorszirup

2 kcal
9.6g vaj

69 kcal

Csokoládétorta

14.3g mandulaliszt

41 kcal
7.7g barna cukor

29 kcal
6.7g cukor

26 kcal
14.3g étcsokoládé

78 kcal
14.3g vaj

103 kcal
18.9g tojás

24 kcal
1.1g tej

1 kcal
0.2g napraforgó olaj

1 kcal
0g amaretto

0 kcal

Összesen 414 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
33% Szénhidrát
33% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.2 g

Zsír

Összesen

64.8 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

268 mg

Ásványi anyagok

Összesen

400.3 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

87 mg
Vas

3 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

160 mg
Nátrium

80 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

63.9 g
Cukor

57 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

47.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

461 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

120 mg
Retinol - A vitamin:

453 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

100 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

192 micro

Összesen 898 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
33% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

218.9 g

Zsír

Összesen

777.1 g
Telített zsírsav

438 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

218 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

3216 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4803.4 g
Cink

14 mg
Szelén

157 mg
Kálcium

1045 mg
Vas

40 mg
Magnézium

655 mg
Foszfor

1920 mg
Nátrium

961 mg
Réz

4 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

766.6 g
Cukor

685 mg
Élelmi rost

135 mg

Víz

Összesen

571.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5537 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

403 micro
K vitamin:

81 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

235 micro
Kolin:

1438 mg
Retinol - A vitamin:

5439 micro
α-karotin

26 micro
β-karotin

1205 micro
β-crypt

43 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2307 micro

Összesen 10784 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
33% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

29.7 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

123 mg

Ásványi anyagok

Összesen

183.8 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

40 mg
Vas

2 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.3 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

21.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

212 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

208 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 414 kcal

Elkészítés

Karamella öntet

A vajat olvasszuk fel egy lábosban, majd kevergetés közben adjuk hozzá a többi összetevőt: a cukrokat, a tejszínt és a cukorszirupot. Addig keverjük a tűzön, míg a cukor teljesen fel nem olvad.
Öntsük az egészet egy edénybe, majd hagyjuk annyira kihűlni, hogy a hűtőbe tehessük néhány órára - így nem marad annyira híg az öntet, mire használni szeretnénk.

Csokoládétorta

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Egy csatos (!) tortaformát - kb. 24 cm átmérőjűt - béleljünk ki sütőpapírral (az oldalát külön).
Víz fölött olvasszuk fel az étcsokoládét, majd keverjük hozzá a tejet és az olajat. Öntsük egy nagyobb tálba, amibe később a többi hozzávalóból elkészített massza is belefér.
Kockázzuk fel a szoba hőmérsékletű vajat, majd egy tálban a cukrokkal együtt elektromos habverővel keverjük el, közben lassan adjuk hozzá a tojásokat. Nem kell keményre verni, csak amíg egynemű anyagot nem kapunk.
Ezután ha a csokoládé kihűlt, fakanállal óvatosan keverjük össze az előzőleg elkészített masszával, majd adagolva a mandulalisztet is forgassuk bele.
Öntsük az egészet a tortaformába, majd 180 fokon 60 percig süssük. Késpróba után ha szükséges, süssük tovább. (Ha kicsit nedves marad a kés egy órás sütés elteltével, nem probléma, mert nem fogunk teljesen "szilárd" piskótát kapni.)
Miután kivettük a tortát a sütőből, a sütőforma keretét ne vegyük le, míg a torta ki nem hűlt, különben szétesik az egész sütemény. Fogpiszkálóval szurkáljuk meg a tetejét, majd locsoljuk meg a mandulalikőrrel.
Ha már nagyjából kihűlt a torta, levehetjük a forma szélét, és óvatosan, vizes késsel szeletelhetjük, a karamella öntettel díszítve tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 25

Fantasztikusan finom és lágy sütemény, tökéletes bármilyen alkalomkor. Néha kicsit játszani kell a késsel, míg helyére tudjuk tenni a szeletek egyes részeit a lágyság miatt, de az íze tökéletesen kárpótol a fáradozásunkért!

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Csokihercegnő

Színes drazsés csokitorta

Smarties 8 lapos csokoládékrémes kis torta

Csokoládémousse torta fzizu konyhájából

Gyöngyös spiráltorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept