Nosalty logó

Lisztmentes pulykamell fasírt

Name: Lisztmentes pulykamell fasírt
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Darált pulykahús pulykamell; 5 evőkanál Rizsliszt; 1 db Tojás; 1 csokor Petrezselyem; 2 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 ek Metélőhagyma szárított is lehet; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Nóci01

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg darált pulykahús (pulykamell)
5 evőkanál rizsliszt
1 db tojás
1 csokor petrezselyem
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db vöröshagyma
2 ek metélőhagyma (szárított is lehet)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

345

Kalória

35g

Fehérje

36.7g

Szénhidrát

5.5g

Zsír

177.6g

Víz

173.8g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

125g darált pulykahús

144 kcal
38g rizsliszt

137 kcal
28g tojás

35 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g metélőhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 345 kcal

14% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

250g darált pulykahús

288 kcal
75g rizsliszt

275 kcal
55g tojás

69 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g metélőhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 691 kcal

14% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

47.4g darált pulykahús

55 kcal
14.2g rizsliszt

52 kcal
10.4g tojás

13 kcal
8.5g petrezselyem

3 kcal
1.1g fokhagyma

2 kcal
17.1g vöröshagyma

6 kcal
1.1g metélőhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 131 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

35 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

174 mg

Ásványi anyagok

Összesen

745.1 g
Cink

3 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

79 mg
Vas

3 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

353 mg
Nátrium

197 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

177.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

151 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

376 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

155 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1216 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1385 micro

Összesen 345 kcal

14% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

69.9 g

Zsír

Összesen

11 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

348 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1490.3 g
Cink

7 mg
Szelén

84 mg
Kálcium

158 mg
Vas

6 mg
Magnézium

134 mg
Foszfor

706 mg
Nátrium

393 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

73.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

355.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

302 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

71 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

751 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

134 micro
Kolin:

309 mg
Retinol - A vitamin:

100 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2432 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2769 micro

Összesen 691 kcal

14% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

13.3 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

282.8 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

134 mg
Nátrium

75 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

143 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

462 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

526 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A darált pulykamellet megmossuk, és egy tálba tesszük. Belereszeljük a 2 gerezd fokhagymát és a vöröshagymát.
Hozzáadjuk a finomra aprított petrezselymet és a metélőhagymát, majd sóval, borssal ízesítjük. Beleütjük a tojást, és hozzáadjuk a rizslisztet (én barna rizslisztet használtam), majd jól összekeverjük.
A kezünkkel vagy egy kanál segítségével a sütőpapírral bélelt tepsire halmozzuk a husit, és ellapogatjuk ujjnyi vastagra a fasírtokat. (Aki vastagabban szereti, az ízlésnek megfelelően vastagabbra hagyja őket.)
30-35 perc alatt készre sütjük őket. Közben félidőnél egyszer megfordítjuk a fasírtokat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Kíváncsi voltam, hogy ha a fasírtot pulykacomb filé helyett mellből készítem, milyen lesz a végeredmény. A végeredmény ez a fasírt lett, ami szerintem nagyon ízletes. Nagyon sokféle köret illik hozzá, friss saláta, burgonya, rizs, lencse, köles. Így kilapítva még hamburgerhúsként is remek.

Hasonló receptek

Összes fasírt

Polpettoni

Kenyérfasírt

Sajtos - gombás húskenyér

Egyben sült fasírt gombával

Mititei - grillezett román kolbászkák

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept