Nosalty logó

Lőcsei marhagombóc

Name: Lőcsei marhagombóc
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Marhahús sovány; 25 dkg Burgonya tisztított súly; 1 db Tojás nagy; 2 csapott ek Finomliszt; 1 teáskanál Só; 0 teáskanál Fekete bors; 1 l Víz; 1 teáskanál Só; 1 l Marha alaplé forró; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 6 csepp Citromlé ízlés szerint

witch

Lőcsei marhagombóc

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

a gombóchoz

25 dkg marhahús (sovány)
25 dkg burgonya (tisztított súly)
1 db tojás (nagy)
2 csapott ek finomliszt
1 teáskanál só
0.5 teáskanál fekete bors

a főzéshez

1 l víz
1 teáskanál só

továbbá

1.5 l marha alaplé (forró)
petrezselyem ízlés szerint
6 csepp citromlé (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

107

Kalória

11g

Fehérje

8.1g

Szénhidrát

3.1g

Zsír

227.9g

Víz

55.4g

Koleszterin

746.3mg

Élelmi rost

295.1mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

a gombóchoz

42g marhahús

59 kcal
42g burgonya

24 kcal
9g tojás

12 kcal
3g finomliszt

12 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

a főzéshez

167g víz

0 kcal
1g só

0 kcal

továbbá

250g marha alaplé

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 107 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

a gombóchoz

250g marhahús

355 kcal
250g burgonya

144 kcal
55g tojás

69 kcal
20g finomliszt

73 kcal
6g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

a főzéshez

1000g víz

0 kcal
6g só

0 kcal

továbbá

1500g marha alaplé

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 641 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

a gombóchoz

8.1g marhahús

11 kcal
8.1g burgonya

5 kcal
1.8g tojás

2 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
0.2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

a főzéshez

32.4g víz

0 kcal
0.2g só

0 kcal

továbbá

48.6g marha alaplé

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 20 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1004 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

821 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

227.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 107 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

66 g

Zsír

Összesen

18.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

333 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6024.2 g
Cink

11 mg
Szelén

103 mg
Kálcium

98 mg
Vas

9 mg
Magnézium

123 mg
Foszfor

752 mg
Nátrium

4926 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

1367.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

385 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

264 micro

Összesen 641 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.1 g

Zsír

Összesen

0.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

195.1 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

3 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

24 mg
Nátrium

160 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

44.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 20 kcal

Elkészítés

a gombóchoz

A húst daráljuk le kétszer, a burgonyát reszeljük le pépesre. Az összes többi hozzávalóval jól keverjük el.

a főzéshez

Forraljuk fel a vizet, rakjuk bele a sót. Fagyis kanállal 4 cm átmérőjű gombócokat szaggassunk bele a húsos masszából. Miután ismét forr a víz, vegyük takarékra a lángot.
Főzzük 25 percig fedő nélkül, majd szűrőkanállal szedjük ki egy tálba a gombócokat.
Szűrjük le a levét sűrű gézen keresztül, és öntsük hozzá a marha alapléhez. Petrezselyemmel megszórva tálaljuk. Ízlés szerint citromlével ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 25 p

Angol nyelvű oldalon találtam ismét egy magyar receptet. Rögtön bele is vágtam az elkészítésbe, mert mindig kíváncsi vagyok, hogy mit akarnak "eladni" külföldön magyar étel címen?

Hasonló receptek

Összes levesbetét

Daragaluska Gaboc konyhájából

Hagyományos májgombóc

Kötözött gombóc leves

Májgombócleves marhamájból

Májgaluska csirkemájból

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

savanyú leves

Török négykanalas csorba (Dört kaşık çorbası)

Ennek a villámgyors, ugyanakkor izgalmasan savanykás török csorbának különlegessége, hogy az alapját 1-1 kanál lencse, vöröslencse, rizs és bulgur alkotja. Erre a maradékokból ...

Rosanics Petra

paradicsomleves

Selymes krémleves sült sárga paradicsomból

Ez a leves maga a nyár esszenciája: sárga paradicsom, amit először sütőben karamellizálunk, hogy előcsalogassuk belőle a természetes édességet, majd krémesre turmixolva tálaljuk, egy ...

Hering András

cukkinikrémleves

Égetett cukkinikrémleves

Az önmagában szerény ízű cukkinit fantasztikus és különleges krémlevessé alakíthatjuk, ha turmixolás előtt jó alaposan megkapatjuk a sütőben. Nem kell félni a kozmálástól: épp ez ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept