Nosalty logó

Lótuszgyökérchips

Name: Lótuszgyökérchips
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: japán
Ingredients: 500 g Lótuszgyökér; 1 teáskanál Ecet; 1 teáskanál Só; 4 dl Napraforgó olaj

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g lótuszgyökér
1 teáskanál ecet
1 teáskanál só
4 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

561

Kalória

6.5g

Fehérje

43.1g

Szénhidrát

42.8g

Zsír

197.8g

Víz

Koleszterin

12.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
15% Zsír

250g lótuszgyökér

185 kcal
0g ecet

0 kcal
3g só

0 kcal
170g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 561 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
15% Zsír

500g lótuszgyökér

370 kcal
0g ecet

0 kcal
6g só

0 kcal
340g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1121 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
15% Zsír

59.1g lótuszgyökér

44 kcal
0g ecet

0 kcal
0.7g só

0 kcal
40.2g napraforgó olaj

89 kcal

Összesen 133 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

42.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1690.4 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

113 mg
Vas

3 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

250 mg
Nátrium

1263 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

197.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

110 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

0 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 561 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13 g

Zsír

Összesen

85.5 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3380.9 g
Cink

2 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

226 mg
Vas

6 mg
Magnézium

115 mg
Foszfor

500 mg
Nátrium

2525 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

86.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

395.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

35 mg
C vitamin:

220 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

0 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 1121 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

399.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

299 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

46.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

0 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A lótuszgyökeret alaposan megmossuk, de nem hámozzuk meg. Uborkareszelőn vékony karikákra reszeljük (erősebb szerkezetű reszelőre lesz szükség a lótuszgyökér keménysége miatt).
A szeleteket rögtön ecetes vízbe tesszük, hogy megvédjük őket a gyors bebarnulástól. Fél liter hideg vízbe 1 teáskanál ecetet keverve 5-10 percig áztatjuk. Ha van rizsecetünk, használjuk azt!
Az áztatás után a karikákról papírtörlővel itatjuk fel a nedvességet.
Ezt követően bő olajban, közepes lángon kisebb adagokban ropogósra sütjük, sóval, lehetőség szerint zöld algaporral (aonori) vagy egyéb tetszés szerinti fűszerrel ízesítjük!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

A lótuszgyökér (Renkon) a vízililiom gyöktörzse, a japán konyha kedvelt alapanyaga, rengeteg rostot, C vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Japánban az újévi tál kötelező eleme, mert úgy tartják, hogy a szeletek lyukacsain keresztül megpillanthatók az új esztendő kínálta lehetőségek. Japánban nyersen és előfőzött formában is kapható.

Hasonló receptek

Összes chips

Banánbacon

Tortilla chips házilag

Zaatarral bevont ropogós csicseriborsó

Fűszeres-lenmagos chips lisztmentesen

Pitachips tzatzikivel, Philips Airfryerben sütve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rákfalatok

Garnélás falatkák koktélszósszal

Villámgyorsan elkészíthető, villatós vendégváró falatkák ezek a garnélás krékerek - egyszerre ropogósak, laktatók és elképesztően finomak! Nem csak vendégeknek ér elkészíteni, ...

Nosalty

sajtos falatkák

Golyók a tányéron, avagy Feri golyói (kacsamájas-sütőtökös golyó, rántott véreshurka-golyó,...

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

sajtos falatkák

Fűszeres sajtgolyók

Ezek a sajtgolyók ellenállhatatlanok, ráadásul könnyedén és változatosan elkészíthetőek. Hűtőben jó ideig elállnak, és nagy mennyiségben előre gyárthatók, sőt ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept