Nosalty logó

Louisiana gyümölcsei

Sajtospiritos

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Köretek, zöldségek

1000 g csöves kukorica (3-4 cső)
1 közepes db kígyóuborka (díszítéshez)
50 dkg burgonya
1 teáskanál balzsamecet (sűrített, díszítéshez való)
1 db citrom (négy részre vágva)
1000 ml napraforgó olaj

Párolt kagyló

50 dkg kagyló (fekete vagy vénusz kagyló)
1 ek kókuszzsír
2 gerezd fokhagyma
1 dl fehérbor
só ízlés szerint
1 csipet fekete bors

Sült garnéla

30 dkg garnéla
1 ek kókuszzsír
só ízlés szerint
1 csipet cayenne paprika

Főtt tarisznyarák

50 dkg folyami rák (tarisznyarák)
1 kávéskanál só ( esetleg zellersó)

Garnéla kókuszbundában

40 dkg garnéla
30 dkg finomliszt
1 db tojás
1 teáskanál fűszerpaprika
1 kávéskanál só
1 csipet bors
1 dl ásványvíz
10 dkg zsemlemorzsa
10 dkg kókuszreszelék

Tápanyag és kalória

1683

Kalória

74g

Fehérje

132.1g

Szénhidrát

95.9g

Zsír

658.3g

Víz

429g

Koleszterin

12.8g

Élelmi rost

14.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

Köretek, zöldségek

250g csöves kukorica

108 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
125g burgonya

72 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
43g citrom

7 kcal
250g napraforgó olaj

553 kcal

Párolt kagyló

125g kagyló

65 kcal
4g kókuszzsír

33 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g fehérbor

21 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Sült garnéla

75g garnéla

53 kcal
4g kókuszzsír

33 kcal
0g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal

Főtt tarisznyarák

125g folyami rák

96 kcal
1g só

0 kcal

Garnéla kókuszbundában

100g garnéla

71 kcal
75g finomliszt

273 kcal
14g tojás

17 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g ásványvíz

0 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal

Összesen 1683 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

Köretek, zöldségek

1000g csöves kukorica

430 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
500g burgonya

289 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
170g citrom

26 kcal
1000g napraforgó olaj

2210 kcal

Párolt kagyló

500g kagyló

258 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Sült garnéla

300g garnéla

213 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal
0g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal

Főtt tarisznyarák

500g folyami rák

385 kcal
4g só

0 kcal

Garnéla kókuszbundában

400g garnéla

284 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
55g tojás

69 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g ásványvíz

0 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal

Összesen 6727 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

Köretek, zöldségek

18g csöves kukorica

8 kcal
7.2g kígyóuborka

1 kcal
9g burgonya

5 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
3.1g citrom

0 kcal
18g napraforgó olaj

40 kcal

Párolt kagyló

9g kagyló

5 kcal
0.3g kókuszzsír

2 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
1.8g fehérbor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Sült garnéla

5.4g garnéla

4 kcal
0.3g kókuszzsír

2 kcal
0g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal

Főtt tarisznyarák

9g folyami rák

7 kcal
0.1g só

0 kcal

Garnéla kókuszbundában

7.2g garnéla

5 kcal
5.4g finomliszt

20 kcal
1g tojás

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.8g ásványvíz

0 kcal
1.8g zsemlemorzsa

7 kcal
1.8g kókuszreszelék

12 kcal

Összesen 120 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

74 g

Zsír

Összesen

95.9 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

429 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4267.7 g
Cink

7 mg
Szelén

167 mg
Kálcium

260 mg
Vas

9 mg
Magnézium

235 mg
Foszfor

1291 mg
Nátrium

2292 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

132.1 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

658.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

186 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

14 micro
E vitamin:

32 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

241 micro
Kolin:

392 mg
Retinol - A vitamin:

170 micro
α-karotin

31 micro
β-karotin

104 micro
β-crypt

175 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

913 micro

Összesen 1683 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

296.1 g

Zsír

Összesen

383.4 g
Telített zsírsav

123 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

129 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

105 g
Koleszterin

1716 mg

Ásványi anyagok

Összesen

17070.9 g
Cink

29 mg
Szelén

667 mg
Kálcium

1042 mg
Vas

38 mg
Magnézium

940 mg
Foszfor

5162 mg
Nátrium

9168 mg
Réz

6 mg
Mangán

19 mg

Szénhidrát

Összesen

528.3 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

51 mg

Víz

Összesen

2633.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

745 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

55 micro
E vitamin:

130 mg
C vitamin:

200 mg
D vitamin:

54 micro
K vitamin:

98 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

965 micro
Kolin:

1570 mg
Retinol - A vitamin:

679 micro
α-karotin

124 micro
β-karotin

416 micro
β-crypt

698 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3651 micro

Összesen 6727 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

306.5 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

165 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

Köretek, zöldségek

A zsenge csöves csemegekukoricát 15 perc alatt megfőzzük, majd a vizet felhasználjuk a tarisznyarákhoz. (4. fázis)
A burgonyából hasábburgonyát készítünk bő olajban. Majd ezután megsütjük benne a garnélát kókuszbundában. (5. fázis)
Az uborkából vékony szálakat vágunk, és sűrű balzsamecettel leöntjük.

Párolt kagyló

A kagylót először is meg kell mosni alaposan, majd a kókuszzsíron közepes hőfokon megfuttatjuk a kinyomott fokhagymát. Rádobjuk a kagylót, és kis só, bors, majd mehet rá a fehérbor.
Magasabb hőfokon fedővel pároljuk 5-8 percig.

Sült garnéla

A garnélát a kókuszzsíron megsütjük és megfűszerezzük, elég neki pár perc, és már is szép piros lesz.

Főtt tarisznyarák

A kukorica vizében főzzük a rákot 15 percig, kis sóval ízesítjük. Leszűrjük, és kitálaljuk.

Garnéla kókuszbundában

A garnélákat a hátuknál hosszában bevágjuk úgy, hogy ezáltal nagyobb felületet kapjunk a kókuszbundához.
Először megforgatjuk egy kis lisztben.
Majd a tojásból, lisztből, fűszerekből és az ásványvízből a palacsintatésztánál kicsit sűrűbb állagot keverünk, és ebbe is beleforgatjuk.
Végül a kókuszreszelék és a zsemlemorzsa keverékében átforgatjuk, és forró olajban kisütjük 5-7 perc alatt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

Ha eljutsz egy ázsiai szupermarketbe feltétlen nézd meg a fagyasztott pultok kínálatát. Persze, frissen minden más, de amíg az ember éppenséggel nem New Orleans-ban lakik, ez is megteszi. Veszel egy nagy zacskó garnélát, tarisznyarákot, kagylót, és már meg is van a legfontosabb része. Azért elkél egy segítő kéz is a konyhában, mert itt minden egyszerre készül el.

Hasonló receptek

Összes rákreceptek

Fokhagymás-gyömbéres garnéla rizzsel

Elbai garnéla

Csípős garnélarák

Kókuszos garnéla thai curry

Tikka Masala sült garnélával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

sushi

Kimbap (Gimbap) - koreai rizstekercs

A kimbap vagy gimbap Koreában olyan ételnek számít, mint nálunk a szendvics: gyors, praktikus, csomagolható és kézben ehető. A tekercs nagyon laktató, ráadásul bármilyen kedvünkre való ...

Fekete Melinda

rákreceptek

Camarones Borrachos, azaz részeges rák

Ha az információm jók, az eredeti részeges garnélarákot (spanyolul: camarones borrachos) a kaliforniai Inglewoodban található, Sergio Penuelas által vezetett '106 Seafood Underground' nevű ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept