Nosalty logó

LowCarb sós karamellás csokoládétorta

12adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Torta alap

30 g kesudió
80 g fehérjepor (vaníliás vagy csokis)
80 g kókuszliszt
30 g cukrozatlan kakaópor
50 g erythritol
110 g avokádó
0.3 teáskanál só
1 db vanília
1 db tojás
2 evőkanál víz

Karamell réteg

300 g erythritol
4 ek méz
1 ek konjac liszt
0.3 kávéskanál só

Csoki bevonat

120 g cukormentes csokoládé
150 ml főzőtejszín

Tápanyag és kalória

182

Kalória

7.3g

Fehérje

17.6g

Szénhidrát

9.8g

Zsír

22.1g

Víz

20.8g

Koleszterin

Élelmi rost

12.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

12% Fehérje
32% Szénhidrát
18% Zsír

Torta alap

3g kesudió

14 kcal
7g fehérjepor

27 kcal
7g kókuszliszt

17 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
4g erythritol

0 kcal
9g avokádó

11 kcal
0g só

0 kcal
0g vanília

0 kcal
5g tojás

6 kcal
1g víz

0 kcal

Karamell réteg

25g erythritol

0 kcal
8g méz

25 kcal
1g konjac liszt

2 kcal
0g só

0 kcal

Csoki bevonat

10g cukormentes csokoládé

58 kcal
13g főzőtejszín

16 kcal

Összesen 182 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
18% Zsír

Torta alap

30g kesudió

166 kcal
80g fehérjepor

329 kcal
80g kókuszliszt

207 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
50g erythritol

0 kcal
110g avokádó

130 kcal
2g só

0 kcal
0g vanília

0 kcal
55g tojás

69 kcal
16g víz

0 kcal

Karamell réteg

300g erythritol

0 kcal
100g méz

304 kcal
15g konjac liszt

28 kcal
1g só

0 kcal

Csoki bevonat

120g cukormentes csokoládé

695 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal

Összesen 2193 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
18% Zsír

Torta alap

2.6g kesudió

15 kcal
7g fehérjepor

29 kcal
7g kókuszliszt

18 kcal
2.6g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
4.4g erythritol

0 kcal
9.7g avokádó

11 kcal
0.1g só

0 kcal
0g vanília

0 kcal
4.8g tojás

6 kcal
1.4g víz

0 kcal

Karamell réteg

26.4g erythritol

0 kcal
8.8g méz

27 kcal
1.3g konjac liszt

2 kcal
0.1g só

0 kcal

Csoki bevonat

10.5g cukormentes csokoládé

61 kcal
13.2g főzőtejszín

17 kcal

Összesen 192 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

12% Fehérje
32% Szénhidrát
18% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

9.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

316.5 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

54 mg
Vas

1 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

118 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.6 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

22.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

68 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 182 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
18% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

87.8 g

Zsír

Összesen

118 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

249 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3798.2 g
Cink

11 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

654 mg
Vas

15 mg
Magnézium

444 mg
Foszfor

1197 mg
Nátrium

1414 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

211.4 g
Cukor

149 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

264.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

829 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

203 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

272 micro
Kolin:

253 mg
Retinol - A vitamin:

820 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

482 micro

Összesen 2193 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
18% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

333.6 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

57 mg
Vas

1 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

124 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.6 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

23.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 192 kcal

Elkészítés

Torta alap

Mérjük ki a hozzávalókat, az avokádót pedig pürésítsük kézi mixerrel, mert ezt fogjuk a vaj helyett használni.
Keverjük össze egy nagyobb tálban a száraz összetevőket, majd adjuk hozzá a lepürésített avokádót, és üssük bele a tojást.
Végül kaparjuk bele a vaníliát, és villával vagy kézzel jól gyúrjuk össze, hogy egynemű masszát kapjunk.
Ezután tegyük be a hűtőbe 10-15 percre pihenni a tésztát.

Karamell réteg

Amíg a tészta a hűtőben pihen, csináljuk meg a karamellszószt. Ehhez öntsünk egy edénybe az eritritet, adjuk hozzá a mézet, és kezdjük el melegíteni közepes lángon. Mivel az eritrit nem cukor, ezért nem karamellizálódna a méz nélkül. Kevergessük folyamatosan, hogy le ne égjen.
Amikor már barnás színe van a folyadéknak, vegyük le a tűzről, és lassan öntsük hozzá a tejszínt, de óvatosan csak, mert ha hirtelen öntjük bele az egészet, kifut. Alacsony fokozaton még egy picit forraljuk, majd vegyük le a tűzről.
A konjaklisztet folyamatos kevergetés közben engedjük fel kevés vízzel, hogy kicsit sűrűbb, de még folyékony oldatot kapjunk, majd ehhez kanalazzunk apránként a forró szirupból körülbelül 2 dl-t, folyamatos kevergetés közben. Ez azért kell, hogy ne csomósodjon össze a konjakliszt. Eztán lassan öntsük a lábosban lévő sziruphoz a konjaklisztes folyadékot, de közben ezt is folyton kevergessük. Ha szép homogén szirupot kapunk, rakjuk félre hűlni egy negyed órára. Ha véletlen csomós lett, nyugodtan turmixoljuk össze kézi mixerrel.
Vegyük ki a hűtőből a tésztát, és nyomkodjuk a sütőpapírral bélelt tortaformába úgy, hogy legyen egy kis pereme is. Eztán szurkáljuk meg villával, majd vágjunk a sütőpapírból egy akkora darabot, amekkora a torta alapja, és szórjunk rá lencsét, hogy az súlyként lenyomja a tésztát. Ez azért szükséges, hogy a tészta ne púposodjon fel sütés közben.
Rakjuk a sütőbe 10-15 percre 180 fokon. Majd szórjuk ki belőle a lencsét, és rakjuk vissza a sütőbe a tésztát még 10-15 percre. Ha megsült a tészta, vegyük ki, és kicsit rakjuk félre kihűlni.
Ha kihűlt, öntsük rá a már szintén kihűlt karamellszószt, és rakjuk be a hűtőbe pár órára, vagy egy éjszakára, hogy kellőképp megkössön a szósz, és másnap rá tudjuk önteni a csokoládé bevonatot.

Csoki bevonat

A tejszínt melegítsük fel közepes lángon, majd kockákra törve rakjuk bele a csokoládét. Folyamatos kevergetés közben olvasszuk fel teljesen a csokimázat, majd óvatosan öntsük a tortára.
Eztán pihentessük ismét a hűtőben, míg a csokoládé is megköt a torta tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Hát nem ez a legegyszerűbb, leggyorsabb, legmacera-mentesebb édesség, amit valaha készítettem, de esküszöm, megéri a fáradságot, hiszen: nagyon jól néz ki, borzasztóan finom és a legjobb, hogy még én is ehetek belőle, egyetemben azokkal, akik hozzám hasonlóan kínosan ügyelnek a kalória bevitelre… a szénhidrátról már nem is beszélve. A legjobb benne, hogy kinézetre ez a torta olyan, hogy egy komolyabb diéta idején még ránézni sem ildomos, nemhogy egy méteres körön belülre merészkedni… na de, hogy egy icipicit is belenyalni… pfff, megbocsájthatatlanul bűnös dolognak tűnik… pedig ez nem az. Részletek a blogomon.

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Csokoládés körtetorta 3.

Toszkán csokoládétorta Anitától

Ganache krémes torta

Zab-Sacher

Csokoládémousse torta fzizu konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept