Nosalty logó

Luca napi juhtúrós pogácsa

Name: Luca napi juhtúrós pogácsa
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt finom; 25 dkg Vaj vagy margarin; 1 db Tojás; 25 dkg Juhtúró; 2 teáskanál Só; 0 dl Tej; 375 g Tejföl; 2 dkg Élesztő; 1 csipet Cukor; 1 db Tojás a kenéshez; 5 dkg Füstölt sajt reszelt, elhagyható

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

60 dkg finomliszt (finom)
25 dkg vaj (vagy margarin)
1 db tojás
25 dkg juhtúró
2 teáskanál só
0.5 dl tej
375 g tejföl
2.5 dkg élesztő
1 csipet cukor
1 db tojás (a kenéshez)
5 dkg füstölt sajt (reszelt, elhagyható)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

965

Kalória

23.8g

Fehérje

80.9g

Szénhidrát

60.4g

Zsír

79.5g

Víz

186.5g

Koleszterin

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
25% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
42g vaj

299 kcal
9g tojás

12 kcal
42g juhtúró

118 kcal
2g só

0 kcal
8g tej

5 kcal
63g tejföl

124 kcal
4g élesztő

4 kcal
0g cukor

0 kcal
9g tojás

12 kcal
8g füstölt sajt

27 kcal

Összesen 965 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
25% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
250g vaj

1793 kcal
55g tojás

69 kcal
250g juhtúró

708 kcal
12g só

0 kcal
50g tej

28 kcal
375g tejföl

743 kcal
25g élesztő

26 kcal
0g cukor

0 kcal
55g tojás

69 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal

Összesen 5784 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
25% Zsír

34.8g finomliszt

127 kcal
14.5g vaj

104 kcal
3.2g tojás

4 kcal
14.5g juhtúró

41 kcal
0.7g só

0 kcal
2.9g tej

2 kcal
21.8g tejföl

43 kcal
1.5g élesztő

2 kcal
0g cukor

0 kcal
3.2g tojás

4 kcal
2.9g füstölt sajt

10 kcal

Összesen 337 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
25% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

23.8 g

Zsír

Összesen

60.4 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

186 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1227.6 g
Cink

2 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

108 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

211 mg
Nátrium

829 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

80.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

79.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

388 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

381 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

81 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

102 micro

Összesen 965 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
25% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

142.5 g

Zsír

Összesen

362.4 g
Telített zsírsav

169 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1119 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7365.3 g
Cink

9 mg
Szelén

252 mg
Kálcium

648 mg
Vas

10 mg
Magnézium

196 mg
Foszfor

1269 mg
Nátrium

4977 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

485.6 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

476.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2330 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

428 micro
Kolin:

474 mg
Retinol - A vitamin:

2286 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

489 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

610 micro

Összesen 5784 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
25% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

21 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

427.7 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

289 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

27.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

135 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

133 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 337 kcal

Elkészítés

A tejet meglangyosítjuk egy csipet cukorral, majd az élesztőt belemorzsolva félretesszük.
A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, belekeverjük a juhtúrót. A tejfölt elkeverjük a sóval, a tojással.
Ha az élesztő "beindult", akkor a lisztes keverék közepébe egy kis fészket készítünk, és beleöntjük az összekevert tejfölt, és az élesztős tejet. Alaposan összedolgozzuk, lágy, de jól gyúrható tésztát kapunk, amit az eredeti recept szerint egy éjszakára hűtőbe helyezünk. (Legalább 2 órás pihentetést igényel, én "csak" ennyit tudtam várni, és így is tökéletes lett a végeredmény :).)
Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, berácsozzuk a tetejét, majd apró pogácsákat szaggatunk belőle.
30 percig pihentetjük, majd lekenjük őket tojással. (A fentieken egy csipet füstölt sajt is van, de anélkül is kiváló.)
Előmelegített sütőben, szép pirosra sütjük. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az eredeti recept Limaráé...köszönet Neki! :) Baráti csevegésre készült a fenti pogácsa, Luca nap apropójából igyekeztem igazán autentikus lenni....az egyik pici pogácsába egy érme került, hiszen a néphagyomány szerint, aki megleli az érmét, annak az elkövetkező év bőségben telik majd!Természetesen mindenkit figyelmeztettem a leselkedő "veszélyre"! :) Az érme nem került elő, de remek csevegős, kuncogós este kerekedett belőle...a pogácsa pedig Isteni finom lett! A megmaradt pogácsák a fagyasztóba kerültek, így várható a szerencse pénz előkerülése!

Hasonló receptek

Összes juhtúrós pogácsa

Juhtúrós pogácsa Medeától

Juhtúrós pogácsa sütőporral

Kolbászos-juhtúrós pogácsa Norbitól

Juhtúrós pogácsa 7.

Juhtúrós pogácsa 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

medvehagymás pogácsa

Medvehagymás pogácsa

A pogácsa az egyik legjobb sós harapnivaló, szinte választani sem lehet, hogy a sajtos, a krumplis vagy a tepertős a kedvencünk.

Kristyán Fanni

juhtúrós pogácsa

25 dekás juhtúrós pogácsa

Hogy hol kezdődik az elronthatatlan túrós pogácsa? Hát 25 dekánál! A legegyszerűbb, mégis legfinomabb verzió, ami ránk maradt az utókorból, és milyen jó, hogy így lett! Bárkinek, ...

Kristyán Fanni

zöldséges pogácsa

Sütőtökös pogácsa

Imádjuk a burgonyás pogit, de tisztában vagyunk vele, hogy nem a legkönnyebb finomság! A burgonya helyett ezért most sütőtökkel próbálkoztam, a pogik elkészülte után nem a tészta ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept