egytálételek káposztás egytálétel

Lucskos káposzta 2.

Muci

Muci

5adag

Idő

130p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 1.5 kg káposzta (fehér)
• 0.5 kg sertéscomb
• 0.3 kg sertésoldalas
• 2 tk só
• 1 tk borsikafű (morzsolt)
• 2 evőkanál finomliszt
• 2 dkg disznózsír
• 2 kk bors (őrölt)
• 3 dl tejföl (20 %-os)

• hétvégi
• erdélyi

Tápanyag és kalória

537

Kalória

32g

Fehérje

21.7g

Szénhidrát

36.4g

Zsír

359.6g

Víz

135.8g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

9.7g

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 300g káposzta

  60 kcal

• 100g sertéscomb

  182 kcal

• 60g sertésoldalas

  116 kcal

• 3g só

  0 kcal

• 0g borsikafű

  1 kcal

• 6g finomliszt

  22 kcal

• 4g disznózsír

  36 kcal

• 0g bors

  1 kcal

• 60g tejföl

  119 kcal

Összesen 537 kcal

• 7% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 1500g káposzta

  300 kcal

• 500g sertéscomb

  910 kcal

• 300g sertésoldalas

  582 kcal

• 14g só

  0 kcal

• 1g borsikafű

  3 kcal

• 30g finomliszt

  109 kcal

• 20g disznózsír

  180 kcal

• 2g bors

  5 kcal

• 300g tejföl

  594 kcal

Összesen 2683 kcal

• 7% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 56.2g káposzta

  11 kcal

• 18.7g sertéscomb

  34 kcal

• 11.2g sertésoldalas

  22 kcal

• 0.5g só

  0 kcal

• 0g borsikafű

  0 kcal

• 1.1g finomliszt

  4 kcal

• 0.7g disznózsír

  7 kcal

• 0.1g bors

  0 kcal

• 11.2g tejföl

  22 kcal

Összesen 100 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  32 g

Zsír

• Összesen

  36.4 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  136 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1932.2 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  34 mg

• Kálcium

  183 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  64 mg

• Foszfor

  391 mg

• Nátrium

  1254 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  21.7 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  359.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  92 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  88 mg

• D vitamin:

  60 micro

• K vitamin:

  184 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  108 micro

• Kolin:

  135 mg

• Retinol - A vitamin:

  78 micro

• α-karotin

  79 micro

• β-karotin

  117 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  77 micro

Összesen 537 kcal

• 7% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  159.9 g

Zsír

• Összesen

  182 g

• Telített zsírsav

  72 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  63 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  24 g

• Koleszterin

  679 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  9660.9 g

• Cink

  17 mg

• Szelén

  170 mg

• Kálcium

  913 mg

• Vas

  12 mg

• Magnézium

  322 mg

• Foszfor

  1953 mg

• Nátrium

  6271 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  108.3 g

• Cukor

  49 mg

• Élelmi rost

  32 mg

Víz

• Összesen

  1798 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  460 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  442 mg

• D vitamin:

  302 micro

• K vitamin:

  920 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  41 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  542 micro

• Kolin:

  673 mg

• Retinol - A vitamin:

  388 micro

• α-karotin

  396 micro

• β-karotin

  585 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  386 micro

Összesen 2683 kcal

• 7% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6 g

Zsír

• Összesen

  6.8 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  25 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  362.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  34 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  73 mg

• Nátrium

  235 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4.1 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  67.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  17 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  17 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  34 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  20 micro

• Kolin:

  25 mg

• Retinol - A vitamin:

  15 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  22 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  14 micro

Összesen 100 kcal

Elkészítés

1. A káposzta külső leveleit eltávolítjuk, a torzsáját kivágjuk, és 1,5-2 cm széles, max. 10 cm hosszú csíkokra szeleteljük.
2. A húst 2-3 cm-es kockákra vágjuk, az oldalast a csontok mentén feldaraboljuk.
3. A húsokat kb. 2 l vízben, amihez hozzáadtuk a sót, előfőzzük kb. 40 percig.
4. Ezt követően hozzáadjuk a káposztát, beleszórjuk a csombort, és kb. további 50 perc alatt puhára főzzük.
5. Amikor a káposzta és a hús is megpuhult, nagyon vékony rántással berántjuk.
6. Rántáshoz 2 ek lisztet 1 fakanálnyi zsíron vagy 2 ek olajon világos zsemleszínűre pirítjuk, hozzáadjuk az őrölt borsot, és felengedjük 2 dl hideg vízzel, és összeforraljuk a húsos káposztával.
7. Belekeverjük a tejfölt, amivel csak egyet forralunk rajta, ha szükséges, még ízlés szerint sózhatjuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 100 p

Szüleim, nagyszüleim részben Székelyföldről származnak, így a családi hagyományos ételeink között szerepel egy pár jellemzően erdélyi étel, mint például ez a lucskos káposzta is.

Hasonló receptek

Összes káposztás egytálétel

Kolbászos-káposztás egytál

Savanyúkáposztás-túrós-szalonnás nokedli

Brassói rakott káposzta kemencében

Zöldséges káposzta hús nélkül

Tejfölös csirke édeskáposztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• kuszkusz
• paprikás krumpli
• májas egytálételek
• zöldséges egytálétel
• brassói

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

brassói

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.

Nosalty

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

A tökéletes lasagne: túl folyós, nem áll össze szépen? 3...

Szétcsúszik a lasagne szeleteléskor? Szeretnél te is szép, magas tésztatornyokat? A titok nem egy dologban rejlik. Mutatjuk, mire figyelj, hogy a végeredmény szaftos, mégis szépen tálalható legyen.

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Egy papírlap is elárulhatja, jól zár-e a hűtőd – Ezt...

A hűtőszekrény az egyik olyan háztartási készülékünk, amely szinte megállás nélkül működik, ezért egy apró hiba is befolyásolhatja a hatékony működést. Egy egyszerű papírlappal néhány másodperc alatt ellenőrizheted, mennyire jól illeszkedik az ajtó gumitömítése.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

babapiskótás süti

Lusta puncstorta

Már régóta vágytunk egy házi puncstortára, végre rávettem magam. Nekünk ízlett, bár tény, hogy nagyon édes, elég laktató, szóval nyugodtan vissza lehet venni a cukor mennyiségéből ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept