egytálételek káposztás egytálétel

Lucskos káposzta 2.

Muci

Muci

5adag

Idő

130p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 1.5 kg káposzta (fehér)
• 0.5 kg sertéscomb
• 0.3 kg sertésoldalas
• 2 tk só
• 1 tk borsikafű (morzsolt)
• 2 evőkanál finomliszt
• 2 dkg disznózsír
• 2 kk bors (őrölt)
• 3 dl tejföl (20 %-os)

• hétvégi
• erdélyi

Tápanyag és kalória

537

Kalória

32g

Fehérje

21.7g

Szénhidrát

36.4g

Zsír

359.6g

Víz

135.8g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

9.7g

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 300g káposzta

  60 kcal

• 100g sertéscomb

  182 kcal

• 60g sertésoldalas

  116 kcal

• 3g só

  0 kcal

• 0g borsikafű

  1 kcal

• 6g finomliszt

  22 kcal

• 4g disznózsír

  36 kcal

• 0g bors

  1 kcal

• 60g tejföl

  119 kcal

Összesen 537 kcal

• 7% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 1500g káposzta

  300 kcal

• 500g sertéscomb

  910 kcal

• 300g sertésoldalas

  582 kcal

• 14g só

  0 kcal

• 1g borsikafű

  3 kcal

• 30g finomliszt

  109 kcal

• 20g disznózsír

  180 kcal

• 2g bors

  5 kcal

• 300g tejföl

  594 kcal

Összesen 2683 kcal

• 7% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 56.2g káposzta

  11 kcal

• 18.7g sertéscomb

  34 kcal

• 11.2g sertésoldalas

  22 kcal

• 0.5g só

  0 kcal

• 0g borsikafű

  0 kcal

• 1.1g finomliszt

  4 kcal

• 0.7g disznózsír

  7 kcal

• 0.1g bors

  0 kcal

• 11.2g tejföl

  22 kcal

Összesen 100 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  32 g

Zsír

• Összesen

  36.4 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  136 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1932.2 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  34 mg

• Kálcium

  183 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  64 mg

• Foszfor

  391 mg

• Nátrium

  1254 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  21.7 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  359.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  92 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  88 mg

• D vitamin:

  60 micro

• K vitamin:

  184 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  108 micro

• Kolin:

  135 mg

• Retinol - A vitamin:

  78 micro

• α-karotin

  79 micro

• β-karotin

  117 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  77 micro

Összesen 537 kcal

• 7% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  159.9 g

Zsír

• Összesen

  182 g

• Telített zsírsav

  72 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  63 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  24 g

• Koleszterin

  679 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  9660.9 g

• Cink

  17 mg

• Szelén

  170 mg

• Kálcium

  913 mg

• Vas

  12 mg

• Magnézium

  322 mg

• Foszfor

  1953 mg

• Nátrium

  6271 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  108.3 g

• Cukor

  49 mg

• Élelmi rost

  32 mg

Víz

• Összesen

  1798 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  460 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  442 mg

• D vitamin:

  302 micro

• K vitamin:

  920 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  41 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  542 micro

• Kolin:

  673 mg

• Retinol - A vitamin:

  388 micro

• α-karotin

  396 micro

• β-karotin

  585 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  386 micro

Összesen 2683 kcal

• 7% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6 g

Zsír

• Összesen

  6.8 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  25 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  362.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  34 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  73 mg

• Nátrium

  235 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4.1 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  67.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  17 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  17 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  34 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  20 micro

• Kolin:

  25 mg

• Retinol - A vitamin:

  15 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  22 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  14 micro

Összesen 100 kcal

Elkészítés

1. A káposzta külső leveleit eltávolítjuk, a torzsáját kivágjuk, és 1,5-2 cm széles, max. 10 cm hosszú csíkokra szeleteljük.
2. A húst 2-3 cm-es kockákra vágjuk, az oldalast a csontok mentén feldaraboljuk.
3. A húsokat kb. 2 l vízben, amihez hozzáadtuk a sót, előfőzzük kb. 40 percig.
4. Ezt követően hozzáadjuk a káposztát, beleszórjuk a csombort, és kb. további 50 perc alatt puhára főzzük.
5. Amikor a káposzta és a hús is megpuhult, nagyon vékony rántással berántjuk.
6. Rántáshoz 2 ek lisztet 1 fakanálnyi zsíron vagy 2 ek olajon világos zsemleszínűre pirítjuk, hozzáadjuk az őrölt borsot, és felengedjük 2 dl hideg vízzel, és összeforraljuk a húsos káposztával.
7. Belekeverjük a tejfölt, amivel csak egyet forralunk rajta, ha szükséges, még ízlés szerint sózhatjuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 100 p

Szüleim, nagyszüleim részben Székelyföldről származnak, így a családi hagyományos ételeink között szerepel egy pár jellemzően erdélyi étel, mint például ez a lucskos káposzta is.

Hasonló receptek

Összes káposztás egytálétel

Húsos káposzta nitrohunter konyhájából

Káposztás nokedli Julie konyhájából

Toros káposzta Iluskától

Tejfölös újkáposzta

Szoljánka Lizinka konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• vega fasírt
• sajtos egytálétel
• májas egytálételek
• muszaka
• sztrapacska

További receptek

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

vega fasírt

Egyszerű tojásfasírt

Nem feltétlenül kell hús a szaftos fasírthoz: erre kiváló példa az alábbi recept, amelyben tojás, zsemle és egy nagy csokor zöldfűszer alakul aranybarna és ízes pogácsákká. ...

Lakos Benedek

májas egytálételek

Bácskai csirkemáj

Variációk egy témára: a klasszikus bácskai rizseshús e májas-tarhonyás verziója legalább annyira szaftos és ízes, mint az eredeti! Durván fél óra alatt elkészíthető, olcsó és ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Gasztro

A desszertek királynője az aranygaluska – 7 hely, ahol kiválóan...

Sosem fogom elfelejteni, milyen volt, mikor életemben először ettem aranygaluskát. A langyos tészta, a dió, a vaníliasodó édessége… teljesen el voltam ájulva tőle. Ma is csendes áhítattal adózom neki, és nagyon örülök, ha valahol igazán finoman készítik. Ezért ajánlok most hét helyet, Budapesten és vidéken egyaránt, hogy az aranygaluska már meglévő és leendő rajongói is tudják, hol kell keresni.

Még több cikk

Top Receptek

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Még több top recept

Friss receptek

• Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
• Tejfölös-kapros zúzagulyás
• Bajor szilvás kalácstorta
• Rakott kelkáposzta gazdagon
• Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
• Tejmentes gofri

Még több friss recept