Nosalty logó

Lucskos káposzta 6. - tejszínes

Name: Lucskos káposzta 6. - tejszínes
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Sertéscomb vagy oldalas; 1 közepes db Káposzta; 1 nagy fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 2 ek Disznózsír; 2 dl Főzőtejszín; 2 evőkanál Finomliszt finom; 0 ízlés szerint Köménymag; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Kapor; 0 ízlés szerint Borsikafű a főzés végén; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 2 l Víz amennyi ellepi

Iluska

5adag

Idő

140p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

40 dkg sertéscomb (vagy oldalas)
1 közepes db káposzta
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek disznózsír
2 dl főzőtejszín
2 evőkanál finomliszt (finom)
köménymag ízlés szerint
só ízlés szerint
kapor ízlés szerint
borsikafű ízlés szerint (a főzés végén)
bazsalikom ízlés szerint
2 l víz (amennyi ellepi)

Tápanyag és kalória

348

Kalória

21.6g

Fehérje

23.5g

Szénhidrát

19.4g

Zsír

736.9g

Víz

70.1g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

10.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

80g sertéscomb

146 kcal
300g káposzta

60 kcal
34g vöröshagyma

12 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
6g disznózsír

54 kcal
40g főzőtejszín

52 kcal
6g finomliszt

22 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 348 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

400g sertéscomb

728 kcal
1500g káposzta

300 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
30g disznózsír

271 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 1740 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

9.2g sertéscomb

17 kcal
34.6g káposzta

7 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.7g disznózsír

6 kcal
4.6g főzőtejszín

6 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
46.1g víz

0 kcal

Összesen 40 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

21.6 g

Zsír

Összesen

19.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

686.4 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

170 mg
Vas

2 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

290 mg
Nátrium

144 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.5 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

736.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

91 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

183 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

112 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

79 micro
β-karotin

110 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 348 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

107.8 g

Zsír

Összesen

97.2 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

351 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3431.9 g
Cink

11 mg
Szelén

101 mg
Kálcium

852 mg
Vas

9 mg
Magnézium

287 mg
Foszfor

1452 mg
Nátrium

718 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

117.3 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

3684.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

274 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

454 mg
D vitamin:

107 micro
K vitamin:

915 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

559 micro
Kolin:

473 mg
Retinol - A vitamin:

210 micro
α-karotin

396 micro
β-karotin

550 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

372 micro

Összesen 1740 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

2.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

79.1 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

20 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

33 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

85 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 40 kcal

Elkészítés

Az olajon fehéredésig sütjük a darabokra vágott húst.
Hozzáadjuk a vöröshagymát, és megfonnyasztjuk.
Sózzuk, a fűszerekkel meghintjük, kivéve a borsikafűt.
Kevés vizet aláöntve, a húst félpuhára pároljuk.
Közben apróra vagdaljuk a káposztát, majd hozzátesszük a húshoz.
A fokhagymát apróra vagdossuk, és ezt is belekeverjük.
Felengedjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi, és fedő alatt puhára főzzük.
A tejszínhez adjuk a lisztet, csomómentesre keverjük.
Ezzel sűrítjük be az ételt. Felforraljuk, és a borsikafűvel meghintjük.
Melegen tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 120 p

Anyukám egyik kedvenc étele volt ez az egytálétel. Ő nem tejszínnel készítette, csak tejföllel és tejjel. Én már modernizáltam kissé!

Hasonló receptek

Összes székelykáposzta

Székelykáposzta - Olgitól

Székelykáposzta Katrin konyhájából

Kemencés székelykáposzta sütőben

Vörösboros székelykáposzta gazdagon

Székelykáposzta pulykával, házi savanyú káposztából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

zöldséges egytálétel

Babcurry villámgyorsan

A curry az egyik legváltozatosabban elkészíthető egytálétel, amely nemcsak húsokkal működik, hanem mindenféle zöldségnek is remekül áll. Ezúttal két doboz konzervbabból varázsoltunk ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept