Nosalty logó

Lucskos kelkáposzta-főzelék puszta debrecenivel

Name: Lucskos kelkáposzta-főzelék puszta debrecenivel
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis fej Kelkáposzta; 3 közepes db Burgonya; 9 dl Víz; 1 gerezd Fokhagyma egy nagy vagy két kicsi; 1 kávéskanál Köménymag; 3 csipet Majoranna; 1 ek Napraforgó olaj; 1 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 1 kk Fűszerpaprika; 35 dkg Debreceni kolbász

Lizinka_

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kis fej kelkáposzta
3 közepes db burgonya
9 dl víz
1 gerezd fokhagyma (egy nagy vagy két kicsi)
1 kávéskanál köménymag
3 csipet majoranna
1 ek napraforgó olaj
1.5 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
1 kk fűszerpaprika
35 dkg debreceni kolbász

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

330

Kalória

15.2g

Fehérje

20.5g

Szénhidrát

21.5g

Zsír

414.8g

Víz

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

125g kelkáposzta

27 kcal
75g burgonya

43 kcal
225g víz

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
6g finomliszt

20 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
88g debreceni kolbász

221 kcal

Összesen 330 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

500g kelkáposzta

108 kcal
300g burgonya

173 kcal
900g víz

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
23g finomliszt

82 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
350g debreceni kolbász

882 kcal

Összesen 1320 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

24g kelkáposzta

5 kcal
14.4g burgonya

8 kcal
43.2g víz

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
16.8g debreceni kolbász

42 kcal

Összesen 62 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

15.2 g

Zsír

Összesen

21.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

911.5 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

730 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

414.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

70 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

90 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

601 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 330 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

60.6 g

Zsír

Összesen

85.8 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3645.9 g
Cink

2 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

202 mg
Vas

4 mg
Magnézium

178 mg
Foszfor

325 mg
Nátrium

2920 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

81.8 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1659.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

200 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

169 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

280 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

360 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2402 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

333 micro

Összesen 1320 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

175 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

16 mg
Nátrium

140 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

79.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

115 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 62 kcal

Elkészítés

A kelkáposzta leveleket nagyobb darabra vágjuk. A krumplit hámozzuk, és felkockázzuk.
A fazékba beleteszünk egy kevéske vizet, felforraljuk. Amikor forr, beletesszük a fokhagymát, a kockázott krumplit, a köménymagot, és 2-3 percig forraljuk.
Ezután tesszük a fazékba a kelkáposzta leveleket. Fedő alatt 4-5 percig forraljuk, majd a majoránna következik. Fedő alatt félpuhára főzzük.
Elkészítjük a rántást. Forró olajon a lisztet vajszínűre pirítjuk. Nem szabad megbarnulnia, mert keserű lesz. Teszünk a rántásba egy csipet sót, és levesszük a tűzről.
Amikor a rántás már nem forró, beletesszük a fűszerpaprikát. Elkeverjük. Adunk hozzá vizet, majd a rántásos vizet a kelkáposztára öntjük a fazékba. Összeforraljuk.
Amikor elkészült, belefőzzük a kolbászokat. Melegen, puha kenyérrel kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

Család kedvence ez a főzelék. Puszta debrecenivel egyszerűen fantasztikus! Vékony rántással készítve kiemeli a kelkáposzta jellegzetes ízét.

Hasonló receptek

Összes kelkáposzta-főzelék

Kelkáposzta főzelék liszt nélkül

Plutyka azaz kelkáposzta-főzelék sült oldalassal

Kelkáposzta főzelék 4.

Kelkáposztafőzelék helena konyhájából

Kelkáposzta főzelék 1.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

Fekete Melinda

zöldborsófőzelék

Krémes zöldborsófőzelék ropogós rántott párizsival

A zöldborsófőzelék rántott párizsival igazi retró komfortétel. A krémes, üde főzelékhez remekül passzol a ropogós bundában sült párizsi, ráadásul egyszerű és pénztárcabarát ...

Hankusz Sára

sárgaborsó-főzelék

Sárgaborsó-főzelék

Az iskolai menza betonfőzeléke talán sokak kedvét elvette a sárgaborsótól, pedig felnőtt fejjel igenis érdemes egy második esélyt adni ennek a filléres, ám laktató alapanyagnak!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept