Nosalty logó

Lúdláb Nyinyinagyi konyhájából

Name: Lúdláb Nyinyinagyi konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 240 g Cukor; 240 g Finomliszt; 1 kávéskanál Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 30 dkg Finomliszt; 5 dkg Cukrozatlan kakaópor; 8 dl Tej; 2 dl Feketekávé; 30 dkg Vaj; 20 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Tortabevonó; 3 ek Napraforgó olaj szükség szerint

Nyinyinagyi

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
240 g cukor
240 g finomliszt
1 kávéskanál sütőpor
1 csomag vaníliás cukor

A krémhez

30 dkg finomliszt
5 dkg cukrozatlan kakaópor
8 dl tej
2 dl feketekávé
30 dkg vaj
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor

A tetejére

10 dkg tortabevonó
3 ek napraforgó olaj (szükség szerint)

Tápanyag és kalória

1275

Kalória

22.3g

Fehérje

166.6g

Szénhidrát

59.1g

Zsír

88.7g

Víz

288.9g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

90.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
40g cukor

155 kcal
40g finomliszt

146 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

A krémhez

50g finomliszt

182 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal
133g tej

75 kcal
33g feketekávé

3 kcal
50g vaj

359 kcal
33g cukor

129 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

A tetejére

17g tortabevonó

91 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 1275 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
240g cukor

929 kcal
240g finomliszt

874 kcal
0g sütőpor

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A krémhez

300g finomliszt

1092 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
800g tej

448 kcal
200g feketekávé

18 kcal
300g vaj

2151 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A tetejére

100g tortabevonó

546 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 7651 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

11.8g tojás

15 kcal
8.6g cukor

33 kcal
8.6g finomliszt

31 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal

A krémhez

10.7g finomliszt

39 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
28.5g tej

16 kcal
7.1g feketekávé

1 kcal
10.7g vaj

77 kcal
7.1g cukor

28 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal

A tetejére

3.6g tortabevonó

19 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

Összesen 273 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
18% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

22.3 g

Zsír

Összesen

59.1 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

289 mg

Ásványi anyagok

Összesen

858.6 g
Cink

2 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

226 mg
Vas

4 mg
Magnézium

119 mg
Foszfor

303 mg
Nátrium

154 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

166.6 g
Cukor

90 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

88.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

420 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

163 mg
Retinol - A vitamin:

413 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

268 micro

Összesen 1275 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
18% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

133.7 g

Zsír

Összesen

354.7 g
Telített zsírsav

195 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

1733 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5151.5 g
Cink

13 mg
Szelén

288 mg
Kálcium

1356 mg
Vas

27 mg
Magnézium

715 mg
Foszfor

1817 mg
Nátrium

923 mg
Réz

4 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

999.7 g
Cukor

543 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

532.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2519 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

304 micro
Kolin:

977 mg
Retinol - A vitamin:

2478 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

500 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1608 micro

Összesen 7651 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
18% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

12.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

183.7 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.7 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

19 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 273 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojásokat a cukorral habosra keverjük.
Beleszitáljuk a sütőporos lisztet, összekeverjük, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és megsütjük.
A lisztet összekeverjük a kakaóval, a cukorral és a vaníliás cukorral.
Lassan hozzáöntjük a hideg tejet és a fekete kávét, hogy ne legyen csomós, sűrűre felfőzzük.
Amikor langyos, hozzákeverjük a vajat és jól kikeverjük. Hagyjuk kicsit a hűtőben megdermedni.
A kihűlt piskótára kenjük, betesszük a hűtőbe, amíg a krém teljesen kihűl.
A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, annyi étolajjal, hogy jó folyós legyen.
A kihűlt krém tetejére kenjük és felszeleteljük nagyobb négyzetekre, amit átlósan is elvágunk, hogy olyan legyen, mint a lúd lába.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 38x22

Az édesanyám szokta gyakran sütni ezt a süteményt, de nem találtam meg a receptjét. Azt biztosan tudtam, hogy feketekávét szokott beletenni. Sokáig kerestem mindenhol az ilyen receptet, de nem igazán találtam kedvemre valót, így több receptből gyúrtam ezt össze, finom lett.

Hasonló receptek

Összes lúdláb

Hamis lúdláb

Lúdláb szelet ahogy Nikóka készíti

Lúdláb

Lúdláb szelet ahogy Erzsi készíti

Lúdláb meggyzselével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

tiramisu

Tiramisu alaprecept

A tiramisu Olaszország egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Sűrű, gazdag mascarponés krém piskótadarabokkal rétegezve és rumos fekete kávéval megspékelve - nincs mit ...

Gerzsenyi Flóra

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

brassói

Friss receptek

Még több friss recept