Nosalty logó

Lúdláb torta 2.

Name: Lúdláb torta 2.
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Finomliszt; 13 dkg Cukor; 2 db Tojás; 8 dkg Vaj; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a forma kikenéséhez; 20 dkg Cukor; 2 db Tojássárgája; 0 evőkanál Finomliszt; 2 tk Cukrozatlan kakaópor; 25 dkg Vaj; 2 dl Feketekávé; 2 ek Cukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 ek Vaj

Dorka

Lúdláb torta 2.

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg finomliszt
13 dkg cukor
2 db tojás
8 dkg vaj
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A krémhez

20 dkg cukor
2 db tojássárgája
0.5 evőkanál finomliszt
2 tk cukrozatlan kakaópor
25 dkg vaj
2 dl feketekávé

A mázhoz

2 ek cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek vaj

Tápanyag és kalória

591

Kalória

4.9g

Fehérje

58g

Szénhidrát

39.4g

Zsír

45.4g

Víz

195.5g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

43.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
39% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

13g finomliszt

46 kcal
16g cukor

63 kcal
14g tojás

17 kcal
10g vaj

72 kcal
2g vaj

13 kcal
2g finomliszt

7 kcal

A krémhez

25g cukor

97 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
1g finomliszt

3 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
31g vaj

224 kcal
25g feketekávé

2 kcal

A mázhoz

3g cukor

10 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
2g vaj

13 kcal

Összesen 591 kcal

3% Fehérje
39% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
130g cukor

503 kcal
110g tojás

138 kcal
80g vaj

574 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

200g cukor

774 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
8g finomliszt

27 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
250g vaj

1793 kcal
200g feketekávé

18 kcal

A mázhoz

20g cukor

77 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 4712 kcal

3% Fehérje
39% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

8.3g finomliszt

30 kcal
10.8g cukor

42 kcal
9.1g tojás

11 kcal
6.6g vaj

48 kcal
1.2g vaj

8 kcal
1.2g finomliszt

5 kcal

A krémhez

16.6g cukor

64 kcal
3.3g tojássárgája

11 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
20.7g vaj

149 kcal
16.6g feketekávé

1 kcal

A mázhoz

1.7g cukor

6 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1.2g vaj

8 kcal

Összesen 390 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
39% Szénhidrát
27% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

39.4 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

195 mg

Ásványi anyagok

Összesen

214.3 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

58 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

45.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

345 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

338 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

120 micro

Összesen 591 kcal

3% Fehérje
39% Szénhidrát
27% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

39.5 g

Zsír

Összesen

315.3 g
Telített zsírsav

190 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1564 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1714.6 g
Cink

5 mg
Szelén

103 mg
Kálcium

251 mg
Vas

8 mg
Magnézium

337 mg
Foszfor

771 mg
Nátrium

235 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

464.2 g
Cukor

351 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

363.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2756 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

167 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

157 micro
Kolin:

701 mg
Retinol - A vitamin:

2705 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

601 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

956 micro

Összesen 4712 kcal

3% Fehérje
39% Szénhidrát
27% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

26.1 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

130 mg

Ásványi anyagok

Összesen

142.1 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.5 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

30.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

228 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

224 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 390 kcal

Elkészítés

A tésztához

Különválasztjuk a tojásokat, a fehérjét habbá verjük, majd hozzákeverjük a sárgáját, a cukrot, a lisztet és a vajat.
Kivajazunk, kilisztezünk egy tortaformát, beleöntjük a masszát, és előmelegített sütőben megsütjük.
Keverőtálban jól összedolgozzuk a tojássárgáját a cukorral, a liszttel, a kávéval és a kakaóval, majd gőz felett állandóan kevergetve megfőzzük.Ha kihűlt, habosra keverjük a vajjal.
A kihűlt tortára ráöntjük a krémet, majd hideg helyen jól kihűtjük.
Sűrűre főzzük a kakaót a cukorral, belekeverjük a vajat, majd a tortára öntjük a mázat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

A tortát a Nővérem készítette, de szerettem volna megosztani mindenkivel.

Hasonló receptek

Összes lúdláb torta

Lúdláb torta újragondolva

Meggyes lúdlábtorta

Lúdláb alagút

Lúdláb Szitkától

Lúdlábtorta rumos meggyel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gesztenyetorta

Gesztenyés sajttorta

Amikor egy mindent bele napot tervezel, készítsd el ezt a tömör gyönyör tortát, szem nem marad szárazon, garantáltan senkinek sem lesz hiányérzete ezután.

Gréti

charlotte-torta

Óriás piskótatekercs-torta

A piskótatekercs az a klasszikus süti, amit az emberek bármikor szívesen készítenek, mert egyszerű és nagyszerű, nem kell nagyon flancolni vele. Puha piskóta házi lekvárral, rengeteg ...

Gerzsenyi Flóra

lúdláb torta

Lúdlábtorta rumos meggyel

Ez a nagyszerű és egyedi megjelenésű torta Gerbaud Emil munkáját dicséri. Eredetileg egy cukrászati alapkrémmel, párizsi krémmel, más néven ganache-zsal (ganázzsal) készítette el, ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept