Nosalty logó

Lúdláb torta Lullika konyhájából

Name: Lúdláb torta Lullika konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 8 ek Cukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 dl Napraforgó olaj; 1 csomag Sütőpor; 5 evőkanál Finomliszt; 4 dl Habtejszín; 40 dkg Cukor; 50 dkg Vaj; 20 dkg Cukrozatlan kakaópor; 30 ml Rumaroma; 10 dkg Étcsokoládé a torta tetejére; 25 dkg Meggybefőtt magozott

8adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

8 db tojás
8 ek cukor
2.7 ek cukrozatlan kakaópor
1.3 dl napraforgó olaj
1.3 csomag sütőpor
5.3 evőkanál finomliszt

A krémhez

4 dl habtejszín
40 dkg cukor
50 dkg vaj
20 dkg cukrozatlan kakaópor
30 ml rumaroma
10 dkg étcsokoládé (a torta tetejére)
25 dkg meggybefőtt (magozott)

Tápanyag és kalória

1214

Kalória

14.9g

Fehérje

99.3g

Szénhidrát

92.8g

Zsír

81g

Víz

370.9g

Koleszterin

11.6g

Élelmi rost

68.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
2g sütőpor

1 kcal
10g finomliszt

36 kcal

A krémhez

50g habtejszín

146 kcal
50g cukor

194 kcal
63g vaj

448 kcal
25g cukrozatlan kakaópor

57 kcal
4g rumaroma

0 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
31g meggybefőtt

23 kcal

Összesen 1214 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

440g tojás

554 kcal
80g cukor

310 kcal
27g cukrozatlan kakaópor

62 kcal
113g napraforgó olaj

999 kcal
16g sütőpor

8 kcal
80g finomliszt

291 kcal

A krémhez

400g habtejszín

1168 kcal
400g cukor

1548 kcal
500g vaj

3585 kcal
200g cukrozatlan kakaópor

456 kcal
30g rumaroma

0 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
250g meggybefőtt

180 kcal

Összesen 9707 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

16.7g tojás

21 kcal
3g cukor

12 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
4.3g napraforgó olaj

38 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
3g finomliszt

11 kcal

A krémhez

15.2g habtejszín

44 kcal
15.2g cukor

59 kcal
19g vaj

136 kcal
7.6g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
1.1g rumaroma

0 kcal
3.8g étcsokoládé

21 kcal
9.5g meggybefőtt

7 kcal

Összesen 368 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
32% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

14.9 g

Zsír

Összesen

92.8 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

371 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1321.9 g
Cink

3 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

269 mg
Vas

6 mg
Magnézium

173 mg
Foszfor

584 mg
Nátrium

260 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

99.3 g
Cukor

68 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

81 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

645 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

51 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

167 mg
Retinol - A vitamin:

634 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

132 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

260 micro

Összesen 1214 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
32% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

119.2 g

Zsír

Összesen

742.2 g
Telített zsírsav

394 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

240 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

70 g
Koleszterin

2967 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10575.5 g
Cink

25 mg
Szelén

191 mg
Kálcium

2151 mg
Vas

49 mg
Magnézium

1387 mg
Foszfor

4672 mg
Nátrium

2079 mg
Réz

10 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

794.8 g
Cukor

545 mg
Élelmi rost

93 mg

Víz

Összesen

647.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5158 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

66 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

410 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

306 micro
Kolin:

1334 mg
Retinol - A vitamin:

5071 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

1056 micro
β-crypt

36 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2079 micro

Összesen 9707 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
32% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

28.2 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

113 mg

Ásványi anyagok

Összesen

401.2 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

82 mg
Vas

2 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

177 mg
Nátrium

79 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.2 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

24.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

196 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

192 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 368 kcal

Elkészítés

A tésztához

A cukrot habosra keverjük a tojássárgájával, és apránként hozzáadagoljuk az olajat, majda többi hozzávalót és végül a felvert tojásfehérjét. Lassú tűznél a piskótához hasonlóan sütjük, sütőpapírral kibélelt tepsiben.
A cukrot a tejszínnel nyílt lángon felforraljuk, és kb 7-8 percig főzzük. Beletesszük a vajat, erős lángon ismét felforraljuk, és a forrástól számítva 5-6 percig főzzük. Ekkor levesszük a tűzről, és az átszitált kakaóporral simára keverjük. Hozzákeverünk ízlés szerint egy kis rumaromát.
A krémet hűtőszekrényben teljes dermedésig hűtjük, majd egészen rövid ideig tartó keveréssel felhabosítjuk.
A kihűlt tésztátízlés szerinti mennyiségben magozott meggybefőttel szórjuk meg, majdrákenjük a kissé felpuhított krémet, végül atetejére csokit olvasztunk. (Ez a krémmennyiség nagyon sok, de aki szereti a lúdlábat az tudja, hogy vastag csokikrémmel az igazi!)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 60x40x6

A család kedvenc tortája, mindenki szereti. Igazi csokoládébomba, nagyon tömény. Ha valaki soknak találja az itt megadott mennyiséget, vagy csak ki akarja próbálni, nyugodtan vegye a felét a tésztának és a krémnek is. Mivel nagyon kiadós sütemény, egy 4 fős családnak annyi is bőven elég. A képen a fele tészta- és krémmennyiségből készített szív alakú torta van lefényképezve. Sajnos nem sikerült mutatósra a kép, pedig a süti isteni finom! Ha valaki a tészta felét akarja csak elkészíteni, akkor vegye figyelembe, hogy kisebb tepsit használjon! Az én szív alakú sütőformám 20x30 cm-es, és pont a tészta feléhez való, de akkor a krémből is elég a fele! A krém neve egyébként párizsi krém, még anyósomnak volt meg olyan képes receptkártyán.

Hasonló receptek

Összes lúdláb torta

Gesztenyés lúdláb torta

Lúdláb torta Bendika konyhájából

Lúdláb torta ahogy barathzizi készíti

Mogyorós lúdlábtorta

Lúdláb torta Renikétől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

feketeerdő-torta

Fekete-erdő torta egyszerűen

Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...

Gerzsenyi Flóra

habcsóktorta

Pavlova-torta savanykás citromcurd-del és gyümölcsökkel

Szemet gyönyörködtető, kívül ropogós, belül lágy és ragacsos habcsóktortát készítettünk, amit hamar össze lehet dobni, ráadásul szuper módja a megmaradt tojásfehérje ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept