Nosalty logó

Lúdláb torta Medeától

Name: Lúdláb torta Medeától
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 dkg Margarin; 2 dkg Étcsokoládé; 3 db Tojás; 6 dkg Cukor; 1 csipet Só; 2 dkg Cukrozatlan kakaópor; 0 csomag Sütőpor; 5 dkg Finomliszt; 1 ek Tej; 6 dl Tej; 2 dkg Cukrozatlan kakaópor; 2 tasak Csokoládés pudingpor; 10 dkg Vaj vagy margarin; 5 dkg Étcsokoládé; 20 dkg Meggybefőtt; 3 db Lapzselatin; 5 dkg Étcsokoládé; 1 ek Napraforgó olaj; 10 dkg Meggybefőtt

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

3 dkg margarin
2 dkg étcsokoládé
3 db tojás
6 dkg cukor
1 csipet só
2 dkg cukrozatlan kakaópor
0.5 csomag sütőpor
5 dkg finomliszt
1 ek tej

Krém

6 dl tej
2 dkg cukrozatlan kakaópor
2 tasak csokoládés pudingpor
10 dkg vaj (vagy margarin)
5 dkg étcsokoládé
20 dkg meggybefőtt
3 db lapzselatin

Tetejére

5 dkg étcsokoládé
1 ek napraforgó olaj
10 dkg meggybefőtt

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

414

Kalória

7.7g

Fehérje

44.4g

Szénhidrát

22.9g

Zsír

18.5g

Víz

95.6g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

17.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
47% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

4g margarin

27 kcal
3g étcsokoládé

14 kcal
21g tojás

26 kcal
8g cukor

29 kcal
0g só

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
1g sütőpor

0 kcal
6g finomliszt

23 kcal
1g tej

1 kcal

Krém

75g tej

42 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
11g csokoládés pudingpor

43 kcal
13g vaj

90 kcal
6g étcsokoládé

34 kcal
25g meggybefőtt

18 kcal
1g lapzselatin

3 kcal

Tetejére

6g étcsokoládé

34 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
13g meggybefőtt

9 kcal

Összesen 414 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

30g margarin

215 kcal
20g étcsokoládé

109 kcal
165g tojás

208 kcal
60g cukor

232 kcal
0g só

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
6g sütőpor

3 kcal
50g finomliszt

182 kcal
10g tej

6 kcal

Krém

600g tej

336 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
90g csokoládés pudingpor

343 kcal
100g vaj

717 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
200g meggybefőtt

144 kcal
6g lapzselatin

21 kcal

Tetejére

50g étcsokoládé

273 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
100g meggybefőtt

72 kcal

Összesen 3297 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

1.9g margarin

14 kcal
1.3g étcsokoládé

7 kcal
10.4g tojás

13 kcal
3.8g cukor

15 kcal
0g só

0 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
3.2g finomliszt

11 kcal
0.6g tej

0 kcal

Krém

37.9g tej

21 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
5.7g csokoládés pudingpor

22 kcal
6.3g vaj

45 kcal
3.2g étcsokoládé

17 kcal
12.6g meggybefőtt

9 kcal
0.4g lapzselatin

1 kcal

Tetejére

3.2g étcsokoládé

17 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
6.3g meggybefőtt

5 kcal

Összesen 207 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
47% Szénhidrát
25% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

22.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

96 mg

Ásványi anyagok

Összesen

556.5 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

171 mg
Vas

2 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

189 mg
Nátrium

131 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.4 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

18.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

146 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

142 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 414 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
25% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

61.8 g

Zsír

Összesen

182.9 g
Telített zsírsav

92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

765 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4452.1 g
Cink

8 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

1372 mg
Vas

19 mg
Magnézium

411 mg
Foszfor

1515 mg
Nátrium

1046 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

355 g
Cukor

143 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

147.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1164 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

97 micro
Kolin:

459 mg
Retinol - A vitamin:

1134 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

372 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

792 micro

Összesen 3297 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
25% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

11.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

280.9 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

87 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

66 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.4 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

9.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 207 kcal

Elkészítés

Tészta

A torta elkészítés a kakaós piskótával kezdjük. Ehhez a csokoládét és a margarint felolvasztjuk gőz felett, vagy alacsony fokozaton a mikróban. A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéből és a cukorból (rakjunk hozzá egy csipetnyi sót is) kemény habot verünk. Ezután hozzákeverjük a villával enyhén felvert tojássárgáját és az olvasztott vajas csokoládét (ezt hagyjuk langyosra hűlni, nehogy összekapja a tojást). Keverjük márványosra, majd adjuk hozzá a kakaóval és a sütőporral elkevert lisztet is. Óvatos forgató mozdulatokkal kezdjük el összedolgozni, majd mehet hozzá a tej is. Ezután keverjük teljesen csomómentes, sima tésztává. Egy alaposan kivajazott tortaformába helyezzük a masszát, és 170 fokra előmelegített sütőben süssük készre 18-20 perc alatt. A torta közepét tűpróbával ellenőrizzük, hogy alaposan megsült-e.
Ha készen van a tészta, rakjuk félre hűlni és készítsük el a krémet. Ehhez a tejből, a cukorból és pudingporból készítsük el a pudingot. Ezután rakjuk hozzá a szobahőmérsékletű, felkockázott vajat, a felolvasztott és a kakaóval összekevert csokoládét, és robotgéppel habosítsuk össze. Ha ezzel is megvagyunk, mehet bele a hideg vízben áztatott és kinyomkodott zselatin is, amit szintén belekeverünk.
Ezután következik a torta összeállítása. A kihűlt piskótát két egyenlő részre vágjuk. A kettévágott tészta alsó részét helyezzük vissza tortaformába, és ha van olyanunk otthon, ecseteljük le a Cherry Brandy-vel. Ezután oszlassuk el rajta a fele mennyiségű csokoládés krémet, majd rakjuk rá a lecsepegtetett meggybefőttet, erre öntsük rá a maradék krémet. Utolsó lépésként mehet rá a piskóta felső része is, amit óvatosan nyomkodjunk rá, és rakjuk kb. egy órára a hűtőbe kicsit megdermedni.
Az egy óra lejárta után, vegyük ki a tortát, és kenjük le a felolvasztott, olajjal összekevert csokoládéval, és rakjuk körbe a megmaradt meggyszemekkel. Amennyiben ezzel is elkészültünk, rakjuk a hűtőbe legalább 4 órára, de legjobb, ha egy éjszakát pihen, és ezután tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A régi klasszikus és megunhatatlan lúdláb torta...:) Ezúttal egy egyszerűen elkészíthető változat, vajas krém helyett pedig...könnyű csokipudingos töltelékkel. :)

Hasonló receptek

Összes lúdláb torta

Lúdláb torta ahogy Csokoládéimádó készíti

Lúdláb Zsanee konyhájából

Lúdláb torta Évi nénitől

Lúdláb csemege

Gesztenyés lúdláb torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lúdláb torta

Lúdlábtorta rumos meggyel

Ez a nagyszerű és egyedi megjelenésű torta Gerbaud Emil munkáját dicséri. Eredetileg egy cukrászati alapkrémmel, párizsi krémmel, más néven ganache-zsal (ganázzsal) készítette el, ...

Gréti

lúdláb torta

Lúdláb csokis tükörglazúrral

Egyik kedvenc csupacsoki süteményünk, ami hűtőben akár 4-5 napig is eláll.

Pancsika

nutellás torta

Színes nutellatorta

A párom születésnapjára készítettem, pont két-három személyre való adag. Nagyon finom, nagyon nutellás, és ízlés szerint lehet díszíteni csokival, gyümölccsel, bármivel. ...

In.cuska

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept