Nosalty logó

Lúdlábmuffin

Nosalty

Lúdlábmuffin

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
2 ek barna cukor
4 evőkanál finomliszt
1 teáskanál sütőpor
2 csapott ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg vaj
1 ek vaj
10 dkg meggybefőtt

A krémhez és a díszítéshez

200 ml habtejszín
1 ek cukor
10 dkg étcsokoládé
10 dkg meggybefőtt

Tápanyag és kalória

906

Kalória

14.1g

Fehérje

60.9g

Szénhidrát

68.6g

Zsír

100.5g

Víz

398.4g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

28.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

73g tojás

92 kcal
7g barna cukor

25 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
33g vaj

239 kcal
5g vaj

33 kcal
33g meggybefőtt

24 kcal

A krémhez és a díszítéshez

67g habtejszín

195 kcal
3g cukor

13 kcal
33g étcsokoládé

182 kcal
33g meggybefőtt

24 kcal

Összesen 906 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
20g barna cukor

76 kcal
60g finomliszt

218 kcal
0g sütőpor

0 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

18 kcal
100g vaj

717 kcal
14g vaj

100 kcal
100g meggybefőtt

72 kcal

A krémhez és a díszítéshez

200g habtejszín

584 kcal
10g cukor

39 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
100g meggybefőtt

72 kcal

Összesen 2719 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

23.6g tojás

30 kcal
2.1g barna cukor

8 kcal
6.4g finomliszt

23 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
10.7g vaj

77 kcal
1.5g vaj

11 kcal
10.7g meggybefőtt

8 kcal

A krémhez és a díszítéshez

21.5g habtejszín

63 kcal
1.1g cukor

4 kcal
10.7g étcsokoládé

59 kcal
10.7g meggybefőtt

8 kcal

Összesen 293 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
28% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

14.1 g

Zsír

Összesen

68.6 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

398 mg

Ásványi anyagok

Összesen

655.6 g
Cink

2 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

122 mg
Vas

4 mg
Magnézium

80 mg
Foszfor

288 mg
Nátrium

129 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

60.9 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

100.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

550 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

68 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

210 mg
Retinol - A vitamin:

541 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

109 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

340 micro

Összesen 906 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
28% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

42.3 g

Zsír

Összesen

205.7 g
Telített zsírsav

122 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1195 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1966.9 g
Cink

6 mg
Szelén

86 mg
Kálcium

366 mg
Vas

13 mg
Magnézium

240 mg
Foszfor

863 mg
Nátrium

388 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

182.6 g
Cukor

84 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

301.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1650 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

205 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

121 micro
Kolin:

631 mg
Retinol - A vitamin:

1623 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

326 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1019 micro

Összesen 2719 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
28% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

22.1 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

128 mg

Ásványi anyagok

Összesen

211 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

32.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

177 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

174 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

109 micro

Összesen 293 kcal

Elkészítés

A tésztához

A muffinsütő formánkat kivajazzuk, és 180 fokra előmelegítjük a sütőt.
A meggybefőttet egy tál felé helyezett szűrőbe öntjük. A levet félretesszük.
A cukrot habosra verjük a tojásokkal.
Folyamatos keverés mellett hozzácsepegtetjük az olvasztott vajat.
Kisebb adagokban hozzászitáljuk a liszt, kakaó és sütőpor keverékét.
Az elkészült könnyű állagú tésztát a forma mélyedéseibe azok feléig-kétharmadáig öntjük, és egy-két magozott meggyet nyomunk a közepükbe.
Ezután rögtön mehetnek a sütőbe úgy 15-20 percre sülni.
A habtejszínt egy icipici cukorral kemény habbá verjük, vagy szifonban elkészítjük.
Aztán gőzfürdő felett egy fém tálkában habverő segítségével felolvasztjuk az apró darabokra tört csokoládé háromnegyedét. Ha kész, hozzákeverjük a maradékot.
A kész muffinokat kiforgatjuk a formából, díszkapszlikba tesszük, és olvasztott csokoládéval lecsöpögtetjük.
Ha a csokibevonat megdermedt, tejszínhabot halmozunk rá, melyre egy-egy meggyet ültetünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ezt a csodás muffint a lúdlábszelet receptje ihlette, de a nehéz vajas krém helyett csak egy vékony csokoládékalapot és tejszínhabbojtot kapott. A meggyel viszont nem fukarkodtunk, kívül-belül adtunk hozzá.

Hasonló receptek

Összes meggyes muffin

Meggyes-csokis-kakaós muffin

Kakaós-meggyes muffin

Meggyes és csokis muffin

Meggyes muffin HK konyhájából

Meggyes-csokis muffin 3.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mákos muffin

Narancsos-mákos muffin

Kevés olyan dolgot tudnánk felsorolni, amelynek az elkészítése egyszerűbb, mint ennek a narancsos-mákos muffinnak. Nem probléma, ha nincs otthon friss narancsunk – tökéletesen ...

Nosalty

sós muffin

Hagyományos english muffin

Az english muffin egy csodálatos péksütemény, aminek különlegessége, hogy serpenyőben készül el. Egyszerűen elkészíthető, amit előző este érdemes összeállítani, hogy másnap ...

Simon Gábor

mákos muffin

Mákos-citromos minimuffin

Nem készültél időben anyák napjára? Ezt a gyors és mutatós muffint pillanatok alatt meg tudod sütni – mákos és citromos köszönet, ez a minimum!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept