Nosalty logó

Lula kebab sütőben

Marcsus

Lula kebab sütőben

4adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Alapléhez

400 ml alaplé (vagy víz+kocka)
só ízlés szerint
2 teáskanál római kömény (őrölt)
1 kávéskanál fahéj
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem (menta, koriander szintén mehet, aki szereti)

Zöldségekhez

500 g burgonya (nagyobb kockákra vágva)
2 nagy db vöröshagyma
1 közepes db sárgarépa

Húshoz

500 g bárányhús (darált)
0.5 kávéskanál só
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

490

Kalória

24.4g

Fehérje

26g

Szénhidrát

31.3g

Zsír

244.7g

Víz

90g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

Alapléhez

100g alaplé

7 kcal
0g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Zöldségekhez

125g burgonya

72 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
20g sárgarépa

7 kcal

Húshoz

125g bárányhús

334 kcal
1g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 490 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

Alapléhez

400g alaplé

28 kcal
0g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Zöldségekhez

500g burgonya

289 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
80g sárgarépa

29 kcal

Húshoz

500g bárányhús

1335 kcal
2g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1962 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

Alapléhez

21.2g alaplé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.4g petrezselyem

1 kcal

Zöldségekhez

26.6g burgonya

15 kcal
18.1g vöröshagyma

7 kcal
4.2g sárgarépa

2 kcal

Húshoz

26.6g bárányhús

71 kcal
0.1g só

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

8 kcal

Összesen 105 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

24.4 g

Zsír

Összesen

31.3 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1066.9 g
Cink

5 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

66 mg
Vas

4 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

289 mg
Nátrium

614 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

244.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

196 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

189 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

619 micro
β-karotin

2045 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

683 micro

Összesen 490 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

97.5 g

Zsír

Összesen

125.1 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4267.4 g
Cink

19 mg
Szelén

102 mg
Kálcium

262 mg
Vas

15 mg
Magnézium

258 mg
Foszfor

1154 mg
Nátrium

2454 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

104.2 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

978.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

784 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

12 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

161 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

757 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

287 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

8180 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

2731 micro

Összesen 1962 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

226.6 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

130 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

131 micro
β-karotin

434 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

145 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

Alapléhez

A húst kissé megsózzuk (kb fél kávéskanál só). Jó alaposan összegyúrjuk (addig gyúrjuk, amíg elég ragadós nem lesz). Elosztjuk 6-8 részre.
Frissen tartó fóliát eldarabolunk kb. 20 cm-es darabokra. A húsból hurkákat készítünk, ráhelyezzük a fóliára, betekerjük, megfogjuk a két végét és addig tekerjük, amíg tudjuk. A lényeg, hogy minél jobban összepréseljük a húst, hogy a sütésnél ne essen szét.
A kész hurkákat a frissen tartó fóliában betesszük a hűtőbe, és 2-4 óra hosszáig hűtjük.
A burgonyát 4-5 cm-es kockákra vágjuk, a hagymát karikákra vágjuk, és serpenyőben kis olajon aranyszínűre sütjük. A sárgarépát karikákra vágjuk. A zöldséget és a hagymát beletesszük egy nagy hőálló tál aljára (én egy igazi vas edényt használok erre a célra, ebben a legfinomabb).
Forró serpenyőben, nagy lángon pirosra sütjük kolbászkákat az olajon. Ha kész kivesszük, és a zöldségre rakjuk a félig megsült kebabot, és megborsozzuk.
A serpenyőbe öntjük az alaplét és a fűszereket. Kicsit forraljuk, és ráöntjük a zöldségekre és a húsra.
Letakarva 190 fokos sütőben kb. 1 óráig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Oroszországban nagyon kedvelt étel a kebab, általában szabad tűzön készítik. Ez egy sütős változat, amit télen is el lehet készíteni. Hamarosan megosztom az eredeti változatot is.

Hasonló receptek

Összes fűszeres húsok

Részeges gyömbéres csirke

Provence-i csirkecomb

Csirke szezámmártásban

$Tex mex csirke$

Tex mex csirke

Narancsos mustáros csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

bundás hús

Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával

Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept