Nosalty logó

Lusta asszony somlói galuskája

Name: Lusta asszony somlói galuskája
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 200 g Cukor; 100 g Vaj olvasztott; 150 g Finomliszt; 150 g Dió darált; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 130 ml Tej; 100 g Mazsola arany mazsola; 1 db Narancs; 50 ml Víz; 50 ml Rum; 500 ml Tej; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 3 ek Cukor; 200 g Étcsokoládé; 150 ml Víz; 120 g Cukor; 20 ml Rum; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 250 ml Habtejszín; 3 ek Porcukor

Lakos Benedek

10adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

5 db tojás
200 g cukor
100 g vaj (olvasztott)
150 g finomliszt
150 g dió (darált)
1 csomag sütőpor
1 csipet só
130 ml tej
100 g mazsola (arany mazsola)
1 db narancs
50 ml víz
50 ml rum

A pudinghoz

500 ml tej
1 csomag vaníliás pudingpor
3 ek cukor

A csokiszószhoz

200 g étcsokoládé
150 ml víz
120 g cukor
20 ml rum
2 ek cukrozatlan kakaópor

A tálaláshoz

250 ml habtejszín
3 ek porcukor

Tápanyag és kalória

699

Kalória

11.3g

Fehérje

82g

Szénhidrát

35.9g

Zsír

81.7g

Víz

140.9g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

58.7g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

28g tojás

35 kcal
20g cukor

77 kcal
10g vaj

72 kcal
15g finomliszt

55 kcal
15g dió

98 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
13g tej

7 kcal
10g mazsola

30 kcal
26g narancs

9 kcal
5g víz

0 kcal
5g rum

12 kcal

A pudinghoz

50g tej

28 kcal
5g vaníliás pudingpor

17 kcal
3g cukor

12 kcal

A csokiszószhoz

20g étcsokoládé

109 kcal
15g víz

0 kcal
12g cukor

46 kcal
2g rum

5 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal

A tálaláshoz

25g habtejszín

73 kcal
2g porcukor

8 kcal

Összesen 699 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

275g tojás

346 kcal
200g cukor

774 kcal
100g vaj

717 kcal
150g finomliszt

546 kcal
150g dió

981 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
130g tej

73 kcal
100g mazsola

299 kcal
260g narancs

89 kcal
50g víz

0 kcal
50g rum

116 kcal

A pudinghoz

500g tej

280 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
30g cukor

116 kcal

A csokiszószhoz

200g étcsokoládé

1092 kcal
150g víz

0 kcal
120g cukor

464 kcal
20g rum

46 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A tálaláshoz

250g habtejszín

730 kcal
21g porcukor

81 kcal

Összesen 6973 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

9.7g tojás

12 kcal
7.1g cukor

27 kcal
3.5g vaj

25 kcal
5.3g finomliszt

19 kcal
5.3g dió

35 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
4.6g tej

3 kcal
3.5g mazsola

11 kcal
9.2g narancs

3 kcal
1.8g víz

0 kcal
1.8g rum

4 kcal

A pudinghoz

17.6g tej

10 kcal
1.6g vaníliás pudingpor

6 kcal
1.1g cukor

4 kcal

A csokiszószhoz

7.1g étcsokoládé

39 kcal
5.3g víz

0 kcal
4.2g cukor

16 kcal
0.7g rum

2 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A tálaláshoz

8.8g habtejszín

26 kcal
0.7g porcukor

3 kcal

Összesen 247 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

35.9 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

141 mg

Ásványi anyagok

Összesen

839.8 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

239 mg
Vas

3 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

322 mg
Nátrium

180 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

82 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

81.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

180 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

174 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

157 micro

Összesen 699 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

112.8 g

Zsír

Összesen

359.1 g
Telített zsírsav

161 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

84 g
Koleszterin

1409 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8398.4 g
Cink

16 mg
Szelén

149 mg
Kálcium

2390 mg
Vas

33 mg
Magnézium

773 mg
Foszfor

3220 mg
Nátrium

1802 mg
Réz

6 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

819.9 g
Cukor

587 mg
Élelmi rost

45 mg

Víz

Összesen

816.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1795 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

107 mg
D vitamin:

256 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

381 micro
Kolin:

876 mg
Retinol - A vitamin:

1743 micro
α-karotin

35 micro
β-karotin

513 micro
β-crypt

244 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1572 micro

Összesen 6973 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

12.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

296.5 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

84 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

114 mg
Nátrium

64 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.9 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

28.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 247 kcal

Elkészítés

A piskótához

A narancs héját lereszeljük, félretesszük. Egy kis lábosban összeforraljuk a rumot, vizet és a narancs kifacsart levét, majd ha felforrt, beleszórjuk az arany mazsolát. Lefedve hagyjuk, hogy megszívja magát, majd leszűrjük.
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájákat kihabosítjuk a cukorral és narancshéjjal, míg fehérré és légiessé nem válik. Ekkor hozzácsorgatjuk a hideg, olvasztott vajat, míg a massza egységes nem lesz.
A tojásos alaphoz szórjuk a darált diót, lisztet, sütőport és sót, majd elkeverjük. A masszát tejjel lazítjuk.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd három részletben óvatosan a masszánkhoz forgatjuk, végül a beáztatott mazsolát is hozzáadjuk.

A pudinghoz

A pudingport megfőzzük a csomag utasításai szerint, majd egy tálba öntjük, a felszínére frissentartó fóliát nyomunk (hogy ne bőrösödjön) és teljesen kihűtjük.
Kivajazunk egy közepes tepsit, majd beszórjuk liszttel. Beleöntjük a diós piskótamasszát és elegyengetjük. Belekanalazzuk a kihűlt pudingot, hogy mélyedések keletkezzenek a süteményben. 180 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük. Kihűlés után 2-3 órára a hűtőbe tesszük dermedni.

A csokiszószhoz

A hozzávalókat egy kis lábosban összeolvasztjuk, simára leverjük, majd lehúzzuk a tűzről és teljesen kihűtjük.

A tálaláshoz

A tejszínt és porcukrot kemény habbá verjük. A süteményt kockákra vágjuk, majd a csokiszósszal és tejszínhabbal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nem szükséges hozzá három külön piskóta, rétegezni és éjszakákat pihentetni sem kell: ez a hamis somlói pikk-pakk elkészül, de ugyanúgy hozza azt az élvezeti élményt, mint a klasszikus, macerás verzió. Készítsünk hozzá jó sok csokiszószt, tálaljuk rengeteg tejszínhabbal és élvezzük a (kevés) munkánk gyümölcsét!

Hasonló receptek

Összes diós süti

Répatortaszelet narancsos mascarponekrémmel, marcipánnal

Aszalt szilvás-diós csemege

Rumos-diós szelet

Csokis-diós-vaníliás-mogyorós süti

Gizella szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

diós süti

Klasszikus diós guba

A diós guba egy puha, rétegzett édesség, amely kifliből, darált dióból és vaníliás tejből készül. Klasszikus, olcsó desszert, amiből mindig kell repetázni.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept