Nosalty logó

Lusta, tejszínes almás pite

Name: Lusta, tejszínes almás pite
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: amerikai
Ingredients: 200 g Finomliszt; 100 g Vaj jéghideg; 150 ml Víz jéghideg; 1 csipet Só; 5 db Alma savanykás; 200 g Cukor; 30 g Finomliszt; 1 db Citrom; 2 teáskanál Fahéj; 250 ml Habtejszín

tojásmentes

Lakos Benedek

Tejszínes almás pite

8adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A pitetésztához

200 g finomliszt
100 g vaj (jéghideg)
150 ml víz (jéghideg)
1 csipet só

A töltelékhez

5 db alma (savanykás)
200 g cukor
30 g finomliszt
1 db citrom
2 teáskanál fahéj
250 ml habtejszín

Tápanyag és kalória

445

Kalória

4.2g

Fehérje

64.5g

Szénhidrát

20.3g

Zsír

150.3g

Víz

61.6g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

37.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír

A pitetésztához

25g finomliszt

91 kcal
13g vaj

90 kcal
19g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

125g alma

59 kcal
25g cukor

97 kcal
4g finomliszt

14 kcal
21g citrom

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
31g habtejszín

91 kcal

Összesen 445 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír

A pitetésztához

200g finomliszt

728 kcal
100g vaj

717 kcal
150g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

1000g alma

468 kcal
200g cukor

774 kcal
30g finomliszt

109 kcal
170g citrom

26 kcal
0g fahéj

0 kcal
250g habtejszín

730 kcal

Összesen 3552 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír

A pitetésztához

9.5g finomliszt

35 kcal
4.8g vaj

34 kcal
7.1g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

47.6g alma

22 kcal
9.5g cukor

37 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
8.1g citrom

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
11.9g habtejszín

35 kcal

Összesen 169 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

20.3 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

148.5 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

64.5 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

150.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

176 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

170 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

69 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 445 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

33.4 g

Zsír

Összesen

162.4 g
Telített zsírsav

99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

493 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1188.1 g
Cink

3 mg
Szelén

82 mg
Kálcium

315 mg
Vas

5 mg
Magnézium

124 mg
Foszfor

538 mg
Nátrium

119 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

515.6 g
Cukor

303 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

1202.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1409 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

91 mg
D vitamin:

58 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

110 micro
Kolin:

120 mg
Retinol - A vitamin:

1356 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

554 micro
β-crypt

117 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

312 micro

Összesen 3552 kcal

2% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

56.6 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

26 mg
Nátrium

6 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.6 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

A pitetésztához

A lisztet elkeverjük a sóval, majd belekockázzuk a jéghideg vajat. Gyors mozdulatokkal addig morzsoljuk, amíg olyan állaga nem lesz, mint a nedves homoknak. Ekkor fokozatosan adagolunk hozzá a jéghideg vízből (nem kell az egész, csak amennyit felvesz), és keverjük a kezünkkel a tésztát, amíg össze nem áll. Nem szabad sokáig gyúrni, mert akkor nem lesz omlós.
A tésztát lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk, majd egy 22 cm átmérőjű piteformába engedjük, a széleit levágjuk.

A töltelékhez

Az almákat megmossuk, meghámozzuk, negyedeljük és kimagozzuk. Egy tálba tesszük őket, majd leöntjük citromlével, hogy ne barnuljanak meg.
A lisztet, cukrot és fahéjat egy tálban elkeverjük.
Az almanegyedeket körkörösen elrendezzük a tésztán, majd megszórjuk a lisztes-cukros keverékkel. Végül leöntjük a tejszínnel, hogy az ellepje az almákat. Ne maradjon túl sok száraz rész a pitén.
A pitét 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, majd 10 perc múlva lejjebb vesszük a hőfokot 175 fokra. Így sütjük további 40 percig, vagy amíg az almák meg nem puhulnak és a töltelék be ne sűrűsödik.
Nagyjából 15 percet hagyjuk hűlni, majd felszeleteljük, még langyosan, porcukorral hintve a legfinomabb.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

Nagyon izgalmas recept ez a több mint 50 éves (egy 1965-ös, amerikai receptverseny kiadványában jelent meg) almás pite. A gyümölcs negyedekben kerül a pitetésztába, minden mást pedig csak önteni és szórni kell bele. Egy szinte pudingszerű, szaftos, olvadó almadarabos sütemény, amivel alig van munka.

Hasonló receptek

Összes almás pite

Almás lepény szívecskés tésztával

Amerikai almás pite loebtől

Almás pite GaBb konyhájából

Almás pite 11.

Rumos - almás lepény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept