Nosalty logó

Lutfisk kapros szósszal és kapribogyóval

molnatbela55

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Hal

500 g hal (bőr nélküli és kifilézett lúgozott hal)
100 g bacon (sült, szeletelt)
4 db szardella (konzerv)
1 ek kapribogyó (10 db)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Szósz

1 ek vaj
1 ek finomliszt
250 ml főzőtejszín
1 csokor kapor
1 ek citromlé
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

640

Kalória

47.3g

Fehérje

18g

Szénhidrát

43.1g

Zsír

333.8g

Víz

173.6g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

Hal

250g hal

144 kcal
50g bacon

197 kcal
8g szardella (konzerv)

17 kcal
7g kapribogyó

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Szósz

7g vaj

50 kcal
8g finomliszt

27 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal
90g kapor

39 kcal
4g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 640 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

Hal

500g hal

288 kcal
100g bacon

393 kcal
16g szardella (konzerv)

34 kcal
13g kapribogyó

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Szósz

14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
180g kapor

77 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 1280 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

Hal

45.6g hal

26 kcal
9.1g bacon

36 kcal
1.5g szardella (konzerv)

3 kcal
1.2g kapribogyó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Szósz

1.3g vaj

9 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
22.8g főzőtejszín

30 kcal
16.4g kapor

7 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 116 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

47.3 g

Zsír

Összesen

43.1 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

174 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2157.3 g
Cink

3 mg
Szelén

85 mg
Kálcium

363 mg
Vas

8 mg
Magnézium

119 mg
Foszfor

547 mg
Nátrium

1032 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

18 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

333.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

523 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

79 mg
D vitamin:

202 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

180 micro
Kolin:

121 mg
Retinol - A vitamin:

172 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 640 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

94.6 g

Zsír

Összesen

86.2 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

347 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4314.7 g
Cink

5 mg
Szelén

170 mg
Kálcium

726 mg
Vas

15 mg
Magnézium

237 mg
Foszfor

1094 mg
Nátrium

2063 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

36 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

667.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1047 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

159 mg
D vitamin:

404 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

360 micro
Kolin:

241 mg
Retinol - A vitamin:

344 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

88 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 1280 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

393.7 g
Cink

0 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

66 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

188 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

60.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

37 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

Hal

A filét áztassuk ki egy éjszakát, de cseréljük ki a vizet néhányszor.
Tegyük a filét mikrózható tálba, és pici sóval, borssal szórjuk meg, és 10 percig mikrózzuk. Hagyjuk jól lecsepegni. A filét tartsuk melegen.

Szósz

Készítsünk egy fehér mártást a szokásos módon. Jó ízlés szerint hígítsuk meg egy kis lutfisk lével. Sóval, frissen őrölt fehér borssal és citromlével ízesítjük.
Időközben aprítsuk fel a kaprot, és keverjük hozzá a mártáshoz.
Melegítsük a lutfish-t a mártásban. Kínáljuk az ételt forró tányéron. Adjunk hozzá egy szardella filét és néhány kapribogyót, héjában főtt burgonyát és sült bacont.
Megjegyzés: A skandinávok héjában sült vagy főtt krumplival, mustárszósszal, besamel mártással és mandulával, mazsolával, zöldborsóval fogyasztják.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p

Hasonló receptek

Összes halas különlegességek

5 perces szardínia vacsora

Kardhal nyárson

Pirított hal vajas-tejszínes kukoricán

Vajhal saláta

Kisfejű lepényhal Erős Pista szósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grillezett hal

Balatoni bowl

A Balaton sokunknak egyet jelent a nyárral, ennek pedig elmaradhatatlan eleme a sült hekk, a kovászos uborka, a főtt kukorica és a jól behűtött görög dinnye. Farkas Ricsi, a Penny séfje, ...

Penny Market

halas különlegességek

Sashimi - a japán konyha letisztult mesterműve

A sashimi (ejtsd: szasimi) a japán konyha egyik legegyszerűbb, mégis legnemesebb fogása: friss, kiváló minőségű nyers hal vékonyra szeletelve, letisztult tálalással és ízesítéssel. A ...

Hering András

halas különlegességek

Francia lecsós halfilé (Poisson à la basquaise)

Franciahon déli részén gyakori elkészítési mód az "à la basquaise", vagyis a "baszk módra". Ez tulajdonképpen bármilyen halfilére (sőt, csirkére is) alkalmazható, gyakorlatilag pedig ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept