Nosalty logó

Mac and cheese Gonoszka konyhájából

Gonoszka1

8adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg tészta (nálam copfocska)
16 dkg cheddar sajt (vörös)
18 dkg cheddar sajt (fehér)
15 dkg mozzarella (reszelhető)
11 dkg parmezán sajt
10 dkg vaj
10 dkg finomliszt
7 dl tej
2 dl főzőtejszín
5 közepes db újhagyma (csak a fehér része, nálam 3,5 dkg)
1 teáskanál szerecsendió
1 teáskanál fekete bors
babérlevél ízlés szerint (őrölt, nálam 1 tk.)
só ízlés szerint
1 teáskanál kakukkfű

Tápanyag és kalória

743

Kalória

32.4g

Fehérje

65.6g

Szénhidrát

37.6g

Zsír

90g

Víz

101.9g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

14% Fehérje
29% Szénhidrát
17% Zsír

63g tészta

232 kcal
20g cheddar sajt

81 kcal
23g cheddar sajt

91 kcal
19g mozzarella

56 kcal
14g parmezán sajt

54 kcal
13g vaj

90 kcal
13g finomliszt

46 kcal
88g tej

49 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
58g újhagyma

11 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 743 kcal

14% Fehérje
29% Szénhidrát
17% Zsír

500g tészta

1855 kcal
160g cheddar sajt

645 kcal
180g cheddar sajt

725 kcal
150g mozzarella

449 kcal
110g parmezán sajt

431 kcal
100g vaj

717 kcal
100g finomliszt

364 kcal
700g tej

392 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
460g újhagyma

88 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 5928 kcal

14% Fehérje
29% Szénhidrát
17% Zsír

18.8g tészta

70 kcal
6g cheddar sajt

24 kcal
6.8g cheddar sajt

27 kcal
5.6g mozzarella

17 kcal
4.1g parmezán sajt

16 kcal
3.8g vaj

27 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal
26.3g tej

15 kcal
7.5g főzőtejszín

10 kcal
17.3g újhagyma

3 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 223 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

14% Fehérje
29% Szénhidrát
17% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

32.4 g

Zsír

Összesen

37.6 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1992.7 g
Cink

4 mg
Szelén

63 mg
Kálcium

729 mg
Vas

3 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

526 mg
Nátrium

600 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

65.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

90 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

332 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

74 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

188 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

308 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

287 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

406 micro

Összesen 743 kcal

14% Fehérje
29% Szénhidrát
17% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

259 g

Zsír

Összesen

301.1 g
Telített zsírsav

175 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

815 mg

Ásványi anyagok

Összesen

15941.8 g
Cink

29 mg
Szelén

506 mg
Kálcium

5829 mg
Vas

24 mg
Magnézium

534 mg
Foszfor

4211 mg
Nátrium

4801 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

525.2 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

719.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2658 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

54 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

595 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1507 micro
Kolin:

254 mg
Retinol - A vitamin:

2465 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2300 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3246 micro

Összesen 5928 kcal

14% Fehérje
29% Szénhidrát
17% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

11.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

599.3 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

219 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

158 mg
Nátrium

180 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

27.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

93 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

86 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 223 kcal

Elkészítés

A tésztát megfőzzük sós vízben, de ne főzzük nagyon puhára.
Közben a cheddar sajtokat és a mozzarellát nagy lyukú reszelőn, a parmezánt kisebb lyukú reszelőn lereszeljük. Az újhagymát megtisztítjuk, megmossuk és felkarikázzuk.
Egy mély lábosba beletesszük a vajat, és felolvasztjuk. Rátesszük a felkarikázott újhagymát, és megpároljuk 1-2 perc alatt. Ezután rászórjuk a lisztet állandó kevergetés mellett, majd kb. 1 perc múlva hozzáöntjük a tejet és a főzőtejszínt. Sózzuk, borsozzuk, beleszórjuk a szerecsendiót, az őrölt babérlevelet és a kakukkfüvet. Sűrűre főzzük.
A sajtokat összekeverjük, és kb. a 2/3-át belekeverjük a szószba. A tésztát leszűrjük, de nem öblítjük le, és beleforgatjuk a sajtszószba.
Egy tepsibe öntjük a sajtos tésztát, és a maradék sajttal megszórjuk. 210 fokos sütőben kb. 30 perc alatt szépen megpirítjuk. (Én hideg sütőbe tettem, de előmelegített sütőbe is tehetjük, akkor rövidebb a sütési idő.)
Kockára vágva, forrón tálaljuk ezt a mennyei tésztaételt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 210 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x37

Ezt a finom fogást készítettem el ma ebédre. Egyszerű az elkészítése, és nagyon laktató. Az én általam használt hozzávalókkal, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 184 kalória van.

Hasonló receptek

Összes sajtos tészta

Turbó sajtos tészta

Rukkolás masnitészta medvehagymával

Jalapeno popper mac&cheese

Mac and cheese baconnel

Kolbászos - füstöltsajtos tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos tészta

Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával

A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...

Nosalty

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

A tökéletes lasagne: túl folyós, nem áll össze szépen? 3...

Szétcsúszik a lasagne szeleteléskor? Szeretnél te is szép, magas tésztatornyokat? A titok nem egy dologban rejlik. Mutatjuk, mire figyelj, hogy a végeredmény szaftos, mégis szépen tálalható legyen.

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Egy papírlap is elárulhatja, jól zár-e a hűtőd – Ezt...

A hűtőszekrény az egyik olyan háztartási készülékünk, amely szinte megállás nélkül működik, ezért egy apró hiba is befolyásolhatja a hatékony működést. Egy egyszerű papírlappal néhány másodperc alatt ellenőrizheted, mennyire jól illeszkedik az ajtó gumitömítése.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept