aprósütemény macaron

Macaron

Szimran

Szimran

4adag

Idő

44p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

Macaron

• 140 g mandula (darált mandula)
• 280 g porcukor
• 2 csepp ételfesték (pink és sárga)
• 4 db tojásfehérje
• 1 csipet só
• 1 kávéskanál vaníliaaroma
• 1 ek citromlé

Töltelék

• 40 g vaj
• 200 ml habtejszín
• 200 g étcsokoládé

• gyors
• francia
• valentin-nap
• anyák napja
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

990

Kalória

15.5g

Fehérje

109g

Szénhidrát

57.7g

Zsír

72.3g

Víz

81g

Koleszterin

7g

Élelmi rost

97.3g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 23% Zsír

Macaron

• 35g mandula

  207 kcal

• 70g porcukor

  271 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

• 40g tojásfehérje

  21 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g vaníliaaroma

  0 kcal

• 2g citromlé

  0 kcal

Töltelék

• 10g vaj

  72 kcal

• 50g habtejszín

  146 kcal

• 50g étcsokoládé

  273 kcal

Összesen 990 kcal

• 6% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 23% Zsír

Macaron

• 140g mandula

  826 kcal

• 280g porcukor

  1084 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

• 160g tojásfehérje

  83 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g vaníliaaroma

  0 kcal

• 8g citromlé

  2 kcal

Töltelék

• 40g vaj

  287 kcal

• 200g habtejszín

  584 kcal

• 200g étcsokoládé

  1092 kcal

Összesen 3958 kcal

• 6% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 23% Zsír

Macaron

• 13.6g mandula

  80 kcal

• 27.2g porcukor

  105 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

• 15.6g tojásfehérje

  8 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g vaníliaaroma

  0 kcal

• 0.8g citromlé

  0 kcal

Töltelék

• 3.9g vaj

  28 kcal

• 19.5g habtejszín

  57 kcal

• 19.5g étcsokoládé

  106 kcal

Összesen 384 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 28% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  15.5 g

Zsír

• Összesen

  57.7 g

• Telített zsírsav

  25 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  23 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  81 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  761.5 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  11 mg

• Kálcium

  151 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  175 mg

• Foszfor

  310 mg

• Nátrium

  104 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  109 g

• Cukor

  97 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  72.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  209 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  12 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  21 micro

• Kolin:

  29 mg

• Retinol - A vitamin:

  204 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  60 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  16 micro

Összesen 990 kcal

• 6% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 28% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  61.9 g

Zsír

• Összesen

  230.6 g

• Telített zsírsav

  101 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  93 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  22 g

• Koleszterin

  324 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3046 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  46 mg

• Kálcium

  604 mg

• Vas

  21 mg

• Magnézium

  700 mg

• Foszfor

  1242 mg

• Nátrium

  415 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  436.1 g

• Cukor

  389 mg

• Élelmi rost

  28 mg

Víz

• Összesen

  289.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  836 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  37 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  46 micro

• K vitamin:

  24 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  86 micro

• Kolin:

  116 mg

• Retinol - A vitamin:

  816 micro

• α-karotin

  14 micro

• β-karotin

  241 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  65 micro

Összesen 3958 kcal

• 6% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 28% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6 g

Zsír

• Összesen

  22.4 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  32 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  296.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  59 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  68 mg

• Foszfor

  121 mg

• Nátrium

  40 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  42.4 g

• Cukor

  38 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  28.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  81 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  8 micro

• Kolin:

  11 mg

• Retinol - A vitamin:

  79 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  23 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  6 micro

Összesen 384 kcal

Elkészítés

Macaron

1. A tojásfehérjét kemény habbá verjük egy csipet sóval. A mandulát és porcukrot át szoktam egész finomra darálni, majd egy tálba szitálom.
2. A tojásfehérjét szétválasztjuk annyi felé, amennyi színű macaront szeretnénk, és hozzákeverjük az ételfestéket. (3 felé választottam, pirosra, sárgára festettem, egyet pedig színező nélkül.) Hozzátesszük a vanília aromát és egy csepp citromlevet is.
3. Óvatosan a tojásfehérjéhez dolgozzuk a mandulás porcukros keveréket, apránként adagoljuk. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral (legjobb 2 réteggel), és a masszát nyomózsák segítségével kis kör alakú formákra nyomjuk ki. Nem sütjük azonnal ki, várunk egy órát, hogy megszáradjon a teteje.
4. 140 fokon 14 percig sütjük, maradjon halvány. Hagyjuk teljesen kihűlni, és óvatosan elválasztjuk a sütőpapírtól.

Töltelék

1. Vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét, elkeverjük benne a tejszínt és a vajat. Lefóliázzuk, és hagyjuk kihűlni.
2. Egy robotgép segítségével kihabosítjuk. Nyomózsákba töltjük, megtöltjük a macaronokat, és összetapasztjuk őket.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 14 p
• Sütés hőfoka: 140 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Sokféle macaronreceptet kipróbáltam már, ez az, ami mindig beválik. Megéri a fáradtságot, ellenállhatatlan francia édesség.

Hasonló receptek

Összes macaron

Feketeerdő macaron

Mák-macaron citromos krémmel

Csokoládés macaron

Macaron Pancsika konyhájából

Almás pite macaron

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• madeleine
• linzer
• mandulás aprósütemény
• patkók
• isler

További receptek

linzer

Lekváros linzer

Minden évben többször készítem el, gyerekkel is egyszerű, már ők állítják össze a tésztát, szaggatnak és színesítik lekvárral az alsó korongokat, versenyezve hogy szív vagy kör ...

Kreamutti

linzer

Klasszikus linzer baracklekvárral

Az omlós tészta megfizethető, gyors az elkészítése és nagyon egyszerű. Roppantmód sokoldalú, változatosan megtölthető, felhasználható, a végeredmény pedig egy istenei teasütemény, ...

Gerzsenyi Flóra

linzer

Diós-birsalmás linzerkarika

Megfogtam az összes kedvenc ízemet és alapanyagomat és létrehoztam nekik egy aprósüteményt, ahol boldogan élhetnek együtt. A végeredmény az alábbi karácsonyi linzer, amelyből egy falat ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept