Nosalty logó

Macaron b-ors konyhájából

Name: Macaron b-ors konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: francia
Ingredients: 125 g Mandulaliszt; 250 g Porcukor; 4 db Tojásfehérje; 80 g Cukor; 10 csepp Ételfesték opcionális és kb; 1 dl Habtejszín; 150 g Étcsokoládé; 35 g Vaj

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

125 g mandulaliszt
250 g porcukor
4 db tojásfehérje
80 g cukor
10 csepp ételfesték (opcionális és kb)

A krémhez

1 dl habtejszín
150 g étcsokoládé
35 g vaj

Tápanyag és kalória

769

Kalória

18.1g

Fehérje

108.6g

Szénhidrát

30.4g

Zsír

52.7g

Víz

49.6g

Koleszterin

11.7g

Élelmi rost

101.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

31g mandulaliszt

88 kcal
63g porcukor

242 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
20g cukor

77 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A krémhez

25g habtejszín

73 kcal
38g étcsokoládé

205 kcal
9g vaj

63 kcal

Összesen 769 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

125g mandulaliszt

354 kcal
250g porcukor

968 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
80g cukor

310 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A krémhez

100g habtejszín

292 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal
35g vaj

251 kcal

Összesen 3077 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

13.9g mandulaliszt

39 kcal
27.8g porcukor

108 kcal
17.8g tojásfehérje

9 kcal
8.9g cukor

34 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A krémhez

11.1g habtejszín

32 kcal
16.7g étcsokoládé

91 kcal
3.9g vaj

28 kcal

Összesen 341 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

18.1 g

Zsír

Összesen

30.4 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

306 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

44 mg
Vas

3 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

86 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

108.6 g
Cukor

101 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

52.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

130 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

127 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 769 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

72.2 g

Zsír

Összesen

121.5 g
Telített zsírsav

65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

198 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1224.2 g
Cink

3 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

176 mg
Vas

12 mg
Magnézium

244 mg
Foszfor

402 mg
Nátrium

343 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

434.6 g
Cukor

405 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

210.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

521 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

509 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

154 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 3077 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

13.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

136 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.3 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

23.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

57 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 341 kcal

Elkészítés

A tésztához

Először a krémet készítjük el: A tejszínt felmelegítjük a csokival és a vajjal, majd hűtőbe tesszük (ne forrjon!).
A mandulalisztet és a porcukrot összekeverjük.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, félúton hozzáadjuk a kristálycukrot, majd ízlés szerint az ételfestéket, attól függ, milyen színt szeretnénk.
Habzsákból sütőpapírral bélelt tepsibe kis köröket nyomunk, majd szobahőn hagyjuk őket 30 percig száradni, majd 150 fokon 10-12 percig sütjük.
1 macaront megkenünk a kihűlt krémmel, majd óvatosan ráillesztünk egy másikat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Barátnős este, süssünk macaront... először nem mertem, mert rengeteg helyen olvastam, hogy nehéz, aztán a Cosmopolitan sütiblogján rátaláltunk erre a receptre. Nem volt félelmetes, sőt, nagyon jól szórakoztunk. Habár még a külseje hagy kívánnivalót, az íze nagyon fincsi.

Hasonló receptek

Összes macaron

Szedres macaron

Répa formájú macaron (réparon)

Macaron alaprecept a The Cake Factory-tól

Francia macaron pisztáciakrémmel és málnával

Csokis-pisztáciás macaron

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

teasütemény

Egyszerű gesztenyés keksz

Omlós, puha kekszek, lehengerlően ünnepi ízben. A könnyen összeállítható masszát habzsákkal formázhatjuk különleges süteményekké, de nem kell aggódni: az egész jóval egyszerűbb, ...

Lakos Benedek

diós aprósüti

Retró diós mártott

Rengeteg retró cukrászda kirakatában és pultjában láttam már ezt a kis süteményt, receptet mégsem találtam hozzá. Kénytelen voltam hát kitalálni egyet neki és elkészíteni a ...

Lakos Benedek

diós aprósüti

Diós-szilvás papucs

Mi még egyáltalán nem unjuk az ünnepi diós recepteket, reméljük, ti sem vagytok ezzel másképp! Ez a szilvás-diós papucs szuper választás vendégváró sütiként, de akár reggelire, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept