Nosalty logó

Maccheroni Márti konyhájából

Name: Maccheroni Márti konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: rövid 25 dkg Makaróni maccheroni; érett 3 közepes db Paradicsom; 0 db Padlizsán; 1 db Póréhagyma 15 ccm; 1 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Bazsalikom; 3 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 dkg Parmezán sajt

Marti48

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg makaróni (maccheroni)
3 közepes db paradicsom
0.5 db padlizsán
1 db póréhagyma (15 ccm)
1 gerezd fokhagyma
1 csokor bazsalikom
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dkg parmezán sajt

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

291

Kalória

12.9g

Fehérje

19.7g

Szénhidrát

19.1g

Zsír

301.9g

Víz

17g

Koleszterin

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

125g makaróni

0 kcal
150g paradicsom

27 kcal
100g padlizsán

24 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
30g bazsalikom

7 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal

Összesen 291 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

250g makaróni

0 kcal
300g paradicsom

54 kcal
200g padlizsán

48 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Összesen 582 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

23g makaróni

0 kcal
27.6g paradicsom

5 kcal
18.4g padlizsán

4 kcal
18.4g póréhagyma

5 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
5.5g bazsalikom

1 kcal
2.2g olívaolaj

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.6g parmezán sajt

18 kcal

Összesen 53 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

12.9 g

Zsír

Összesen

19.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1066.2 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

401 mg
Vas

3 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

267 mg
Nátrium

314 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

19.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

301.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

231 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

168 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

152 micro
β-karotin

2086 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

3860 micro
Lut-zea

2750 micro

Összesen 291 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

25.8 g

Zsír

Összesen

38.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2132.3 g
Cink

3 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

802 mg
Vas

6 mg
Magnézium

145 mg
Foszfor

533 mg
Nátrium

627 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

39.4 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

603.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

463 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

336 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

188 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

303 micro
β-karotin

4172 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

7719 micro
Lut-zea

5500 micro

Összesen 582 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

3.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

196.2 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

74 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

58 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

28 micro
β-karotin

384 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

710 micro
Lut-zea

506 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

A paradicsomokat a csumájuknál keresztben bevágjuk, egy percre felforralt vízbe mártjuk őket, hűlni hagyjuk, a héjukat lefejtjük, nagyobb darabokra kockázzuk.
A padlizsánt kisebb kockákra, a pórét 1/2 cm-es karikákra vágjuk, a fokhagymát apróra kockázzuk.
2 ek olívaolajat felforrósítunk, és a pórét a padlizsánnal együtt, állandó kevergetés közben, közepes lángon megpároljuk.
Hozzáadjuk a paradicsomokat és a fokhagymát, pici vizet öntünk alá, sózzuk, borsozzuk. Azonos hőmérsékleten jó 10 percen keresztül rotyogtatjuk.
A legvégén beleszórjuk a nem vágott, csak tépkedett bazsalikomot.
Olajos vízben készre főzzük a maccheronit, szűrjük, öblítjük.
Előmelegített tányéron tálaljuk, reszelt sajttal megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

A főzésből megmaradt fél padlizsánomat dolgoztam fel érett paradicsommal. Saját szaftjában főtt, csakis a padlizsán-paradicsom-bazsalikom friss ízei dominálnak. Kellemes és könnyű, nyári étel.

Hasonló receptek

Összes zöldséges tészta

Cukkinis-paradicsomos tészta Gizitől

Zöldborsós-póréhagymás tészta

Sonkás-brokkolis-bébirépás kagylótészta

Sütőtökös farfalle csirkemellel

Brokkolis-pecorinos orzo

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept