Nosalty logó

Mackó szelet

Lizinka_

Mackó szelet

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

tésztához

30 dkg finomliszt
15 dkg vaj
15 dkg porcukor
1 tk sütőpor
4 db tojássárgája

töltelék

4 db tojásfehérje
20 dkg porcukor
40 dkg dió (durvára vágva)

tetejére

20 dkg étcsokoládé (81 %-os)
5 dkg vaj
1 dl habtejszín

Tápanyag és kalória

1371

Kalória

22.6g

Fehérje

127.3g

Szénhidrát

90.2g

Zsír

55.3g

Víz

237.5g

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

76.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
31% Zsír

tésztához

50g finomliszt

182 kcal
25g vaj

179 kcal
25g porcukor

97 kcal
0g sütőpor

0 kcal
13g tojássárgája

43 kcal

töltelék

27g tojásfehérje

14 kcal
33g porcukor

129 kcal
67g dió

436 kcal

tetejére

33g étcsokoládé

182 kcal
8g vaj

60 kcal
17g habtejszín

49 kcal

Összesen 1371 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
31% Zsír

tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
150g vaj

1076 kcal
150g porcukor

581 kcal
2g sütőpor

1 kcal
80g tojássárgája

258 kcal

töltelék

160g tojásfehérje

83 kcal
200g porcukor

774 kcal
400g dió

2616 kcal

tetejére

200g étcsokoládé

1092 kcal
50g vaj

359 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Összesen 8224 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
31% Zsír

tésztához

16.7g finomliszt

61 kcal
8.4g vaj

60 kcal
8.4g porcukor

32 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
4.5g tojássárgája

14 kcal

töltelék

8.9g tojásfehérje

5 kcal
11.2g porcukor

43 kcal
22.3g dió

146 kcal

tetejére

11.2g étcsokoládé

61 kcal
2.8g vaj

20 kcal
5.6g habtejszín

16 kcal

Összesen 458 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
31% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.6 g

Zsír

Összesen

90.2 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

237 mg

Ásványi anyagok

Összesen

932.1 g
Cink

3 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

155 mg
Vas

6 mg
Magnézium

171 mg
Foszfor

461 mg
Nátrium

97 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

127.3 g
Cukor

77 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

55.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

327 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

101 micro
Kolin:

150 mg
Retinol - A vitamin:

319 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

91 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

171 micro

Összesen 1371 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
31% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

135.7 g

Zsír

Összesen

541 g
Telített zsírsav

190 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

120 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

202 g
Koleszterin

1425 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5592.4 g
Cink

21 mg
Szelén

209 mg
Kálcium

931 mg
Vas

34 mg
Magnézium

1023 mg
Foszfor

2763 mg
Nátrium

583 mg
Réz

9 mg
Mangán

19 mg

Szénhidrát

Összesen

763.6 g
Cukor

461 mg
Élelmi rost

49 mg

Víz

Összesen

331.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1960 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

197 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

603 micro
Kolin:

900 mg
Retinol - A vitamin:

1913 micro
α-karotin

44 micro
β-karotin

546 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1027 micro

Összesen 8224 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
31% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

30.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

312.1 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

52 mg
Vas

2 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

154 mg
Nátrium

33 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.6 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

18.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

109 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

107 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 458 kcal

Elkészítés

tésztához

A lisztet és a sütőport összekeverjük, majd egy nagyobb tálba szitáljuk. Hozzátesszük a vajat, és jól összedörzsöljük. Ezután kerül bele a cukor, amit könnyedén belekeverünk. A tojások sárgáját hozzáadva egynemű tésztává gyúrjuk a hozzávalókat.
A tésztát jól kidolgozzuk, majd három egyenlő részre osztjuk, és kis cipókat formázunk belőle, melyeket letakarva 30-40 percre hidegre teszünk. Az idő leteltével három egyforma lapot nyújtunk a cipókból (kb. 31x25 cm).

töltelék

A tojások fehérjét és a cukrot kemény, fénylő habbá verjük (kézi robotgép legmagasabb fokozatával). Ezután beleforgatjuk a durvára vágott diót.
Egy nagyobb sütőlemezt kibélelünk sütőpapírral, és egy tésztalapot ráfektetünk. Erre halmozzuk a diós hab felét, és egyenletesen elkenjük rajta. A tölteléket befedjük egy tésztalappal, amire szintén diós hab kerül. A töltelékre rátesszük a harmadik lapot, és előmelegített 180 fokos sütőben kb. 35-40 percig sütjük. Amikor kész, kihűtjük.

tetejére

Egy kisebb láboskában felforrósítjuk a vajat és a tejszínt. Forrnia nem szabad!! Ebbe beletördeljük a csokoládét, és 5 percig jól kikeverjük.
Ezzel a nem folyós, sűrű masszával egyenletesen bevonjuk a süteményünk tetejét. Hűvös helyre tesszük. Másnapra gyönyörűen megköt a vastag csokimáz. Ekkor tudjuk szeletelni, tálra rakni és kínálni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x40

Régi vágyam teljesült ennek a süteménynek az elkészítésével. Ősz óta tervezgettem, hogy karácsonykor ez kerül az ünnepi asztalra. Tömény, különleges desszert. A dió jellegzetes íze és a cukor édessége nagyszerűen harmonizál és kiegészül a keserű csokimázzal.

Hasonló receptek

Összes réteges sütemény

Színes rakott piskóta

Pudingkrémes sportszelet

Citrom szelet cukormentesen

Jugó krémes

Csokis citromos szelet Angie-tól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

kevert sütemény

Tavaszi matchás-málnás loaf

A matcha és málna különleges harmóniája egy frissítő citromos süteményben, ami egy igazán különleges desszertélményt nyújt. A matchapor, amely gazdag antioxidánsokban, nemcsak szép ...

Lurpak

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept