Nosalty logó

Macskaszem sós töltelékkel

Nomika

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
15 dkg vaj
4 db tojássárgája
2 dkg élesztő
1 dl tej
1 csipet só

A töltelékhez

40 dkg kolbász (vékony kell legyen, és összesen 6 rúd)
20 dkg gomba
4 db tojásfehérje
10 dkg sajt
5 dkg ecetes almapaprika (ecetes paprika)
5 dkg csemegeuborka (savanyú uborka)
1 csipet só
1 csipet bors

Tápanyag és kalória

800

Kalória

30.8g

Fehérje

41.8g

Szénhidrát

56.2g

Zsír

80.1g

Víz

218.9g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
20% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
25g vaj

179 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
3g élesztő

3 kcal
17g tej

9 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

67g kolbász

301 kcal
33g gomba

7 kcal
27g tojásfehérje

14 kcal
17g sajt

59 kcal
8g ecetes almapaprika

1 kcal
8g csemegeuborka

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 800 kcal

15% Fehérje
20% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
150g vaj

1076 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
20g élesztő

21 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

400g kolbász

1808 kcal
200g gomba

43 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
100g sajt

352 kcal
50g ecetes almapaprika

6 kcal
50g csemegeuborka

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 4807 kcal

15% Fehérje
20% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

18.6g finomliszt

68 kcal
9.3g vaj

67 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
1.2g élesztő

1 kcal
6.2g tej

3 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

24.8g kolbász

112 kcal
12.4g gomba

3 kcal
9.9g tojásfehérje

5 kcal
6.2g sajt

22 kcal
3.1g ecetes almapaprika

0 kcal
3.1g csemegeuborka

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 298 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
20% Szénhidrát
27% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

30.8 g

Zsír

Összesen

56.2 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

219 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1726.8 g
Cink

2 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

162 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

215 mg
Nátrium

1288 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

80.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

274 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

129 mg
Retinol - A vitamin:

269 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

56 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

155 micro

Összesen 800 kcal

15% Fehérje
20% Szénhidrát
27% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

184.8 g

Zsír

Összesen

337.3 g
Telített zsírsav

166 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1314 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10360.6 g
Cink

10 mg
Szelén

214 mg
Kálcium

969 mg
Vas

8 mg
Magnézium

140 mg
Foszfor

1290 mg
Nátrium

7726 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

250.8 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

480.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1646 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

209 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

414 micro
Kolin:

773 mg
Retinol - A vitamin:

1616 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

336 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

929 micro

Összesen 4807 kcal

15% Fehérje
20% Szénhidrát
27% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

21 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

643.5 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

60 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

480 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

29.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

100 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 298 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt elmorzsoljuklangyos tejben, hagyjukfelfutni.
A liszthez hozzáadjuka sót, a középen a mélyedésbe beletesszükaz élesztős tejet, a tojássárgáját ésa vajat. Jól nyújtható tésztát gyúrunk, majd szobahőmérsékleten 30 percig pihentjük.
Amíg kel a tészta, a paprikát és az uborkát vékony csíkokra vágjuk, és atojásfehérjét kemény habbá verjüksóval, borssal, majd belekeverjükaz apróra vágott gombát és a reszelt sajtot.
A megkelt tésztát 3 részre osztjuk, mindegyiket kinyújtjukkb. 15 cm széles téglalapokra, majd mindegyiknek két hosszanti oldalára kolbászt fektetünk.
Két oldalról feltekerjükúgy, hogy a közepén 3-4 cm távolság maradjon a két tekercs között. A rudakat tepsibe tesszük, rátesszüka gombás habot, a tetejüket a savanyúsággal díszítjük.
Forró sütőben kb. 30 perc alatt szép pirosra sütjük. Melegen vagy hidegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy kedves ismerősömtől származik a recept, nálunk nagyon bevált, mindenki szereti. Kolbász helyett virslivel is szoktam készíteni.

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Lekváros kifli Tomatotree konyhájából

Vendégváró macskaszemek

Panzerotti sütőben

Kelt tészta káposztákkal töltve

Rántottás muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept