Nosalty logó

Madártej ahogy én készítem

Name: Madártej ahogy én készítem
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 l Tej; 10 ek Cukor ízlés szerint; 5 db Tojás hűtött, nagy, ha kicsi, akkor még 1 db-ot tegyél bele; 4 csomag Vaníliás cukor; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 1 csipet Só a tejbe

Walaky

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 l tej
10 ek cukor (ízlés szerint)
5 db tojás (hűtött, nagy, ha kicsi, akkor még 1 db-ot tegyél bele)
4 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál vaníliaaroma
1 csipet só (a tejbe)

Tápanyag és kalória

433

Kalória

18.8g

Fehérje

50.4g

Szénhidrát

13.3g

Zsír

46.1g

Víz

225.1g

Koleszterin

Élelmi rost

50.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
39% Szénhidrát
10% Zsír

375g tej

210 kcal
25g cukor

97 kcal
69g tojás

87 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 433 kcal

15% Fehérje
39% Szénhidrát
10% Zsír

1500g tej

840 kcal
100g cukor

387 kcal
275g tojás

346 kcal
40g vaníliás cukor

155 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1728 kcal

15% Fehérje
39% Szénhidrát
10% Zsír

78.1g tej

44 kcal
5.2g cukor

20 kcal
14.3g tojás

18 kcal
2.1g vaníliás cukor

8 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 90 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
39% Szénhidrát
10% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.8 g

Zsír

Összesen

13.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

225 mg

Ásványi anyagok

Összesen

883.2 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

462 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

274 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

50.4 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

46.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

178 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

304 micro

Összesen 433 kcal

15% Fehérje
39% Szénhidrát
10% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

75.4 g

Zsír

Összesen

53 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

900 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3533 g
Cink

3 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

1847 mg
Vas

4 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

479 mg
Nátrium

1095 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

201.7 g
Cukor

201 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

184.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

387 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

114 micro
Kolin:

711 mg
Retinol - A vitamin:

387 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1217 micro

Összesen 1728 kcal

15% Fehérje
39% Szénhidrát
10% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

184 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

96 mg
Vas

0 mg
Magnézium

2 mg
Foszfor

25 mg
Nátrium

57 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.5 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

9.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

A tojásokat válasszuk ketté, két edénybe.
A sárgákat a cukrokkal, vanília aromával keverjük habosra, ha kell, kevés tejet öntsünk hozzá, jól kavarjuk így is össze, hogy önthető legyen.
A tejet forraljuk föl (a csipet sóval) egy nagyobb lábasban, s a kemény habbá vert fehérjékből vizes kanállal a tej tetejére a kis halmokat eresszünk bele, kevés idő után fordítsuk meg a habgombócokat, s ha megfőtt (2-3 perc kell hozzá), szedjük ki egy tálba. Ezt addig ismételjük, míg el nem fogy a hab.
Ezután öntsük hozzá állandó kevergetés közben a kikevert tojásos-cukros anyagot, néhány percig forraljuk össze állandó keverés mellett.
Ezt követően vegyük le a tűzről, öntsük át a végső edénybe, amiben tárolni fogjuk, a megfőtt habgombócokat rakjuk vissza a tetejére, s hagyjuk kihűlni, majd lefedve helyezzük hűtőszekrénybe, hogy jól lehűljön, s itt tároljuk majd - ha marad! :)
Ha jól kihűlt, tetszés szerinti tálkákban, tányérokban tálaljuk! 2-3 napig fogyasztható, de tutira nem lesz ideje elállni eddig, mert olyan "kérek még" desszert, így pillanatok alatt elfogy! :)
Természetesen lehet duplázni is a mennyiségeket, személytől függően! Felezni nem érdemes! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

EZ A KLASSZIKUS MADÁRTEJ! AMI PUDINGGAL KÉSZÜL, AZ NEM KLASSZIKUS! Sokunk kedvence, úgy gondolom... mi kizárólag ezt a klasszikus változatát imádjuk... nyáron hűsít, máskor pedig egyszerűen isteni édesség! Amellett, hogy nagyon finom, még egyszerű is... aki még nem próbálta, ne hagyja ki! :)

Hasonló receptek

Összes madártej

Madártej 7. - epres

Madártej 2.

Madártej Vicikó konyhájából

Epres madártej kókuszos felhőkkel

Klasszikus madártej ahogy Lívia készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejberizs

Pumpkin spice tejberizs

Krémes, fűszeres kanalaznivaló édesség: ez a pumpkin spice tejberizs, ami tökéletes desszert az őszi bekuckózós estékhez. A sütőtök és a melengető fűszerek tökéletesen ...

Fekete Melinda

tejberizs

Vegán tejberizs

Hankusz Sára

madártej

Madártej

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb desszertünk a madártej, amit talán nem készítünk olyan gyakran, mint érdemes lenne. Hiszen nincs is jobb, mint a hűvös, nagyon vaníliás, híg ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept