Nosalty logó

Madártej ahogy fildus készíti

Name: Madártej ahogy fildus készíti
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 l Tej; 4 db Tojás; 2 csomag Vaníliás cukor; 0 db Vanília; 2 ek Cukor kristály

fildus

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 l tej
4 db tojás
2 csomag vaníliás cukor
0.5 db vanília
2 ek cukor (kristály)

Tápanyag és kalória

247

Kalória

13.6g

Fehérje

20.3g

Szénhidrát

9.6g

Zsír

36.9g

Víz

180g

Koleszterin

Élelmi rost

20.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír

250g tej

140 kcal
55g tojás

69 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
0g vanília

0 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 247 kcal

17% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír

1000g tej

560 kcal
220g tojás

277 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g vanília

0 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 991 kcal

17% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír

79.4g tej

44 kcal
17.5g tojás

22 kcal
1.6g vaníliás cukor

6 kcal
0g vanília

0 kcal
1.6g cukor

6 kcal

Összesen 78 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.6 g

Zsír

Összesen

9.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

624.1 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

312 mg
Vas

1 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

194 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.3 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

36.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

142 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

243 micro

Összesen 247 kcal

17% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

54.3 g

Zsír

Összesen

38.4 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2496.5 g
Cink

3 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

1249 mg
Vas

3 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

383 mg
Nátrium

775 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

81.4 g
Cukor

81 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

147.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

310 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

91 micro
Kolin:

569 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

974 micro

Összesen 991 kcal

17% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

198.1 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

99 mg
Vas

0 mg
Magnézium

2 mg
Foszfor

30 mg
Nátrium

62 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

11.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

77 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

A tejet a lábasba öntjük, hozzáadjuk az egyik csomag vaníliás cukrot, és a fél vaníliás rúd belsejét kikaparva, majd az íze miatt magát a rudat is.
A tojásokat alaposan megmossuk, majd kettéválasztjuk őket. A fehérjéket egy csipet kristálycukorral kemény habbá verjük. A sárgájához hozzáadjuk a másik csomag vaníliás cukrot, a két evőkanál kristálycukrot, és habosra keverjük.
A tejet felforraljuk, majd belekanalazzuk a kemény fehérjét. Egyszere csak keveset, mert főzés közben a hab megnagyobbodik. Mindkét oldalát kb. 1 percig főzzük. Amikor az összes hab elkészült, akkor kiszedjük egy tálba.
A sárgájához merítünk a forró tejből, és elkeverjük, egyneműsítjük, majd az egészet a forró tejhez öntjük, és alaposan elkeverjük, és hagyjuk az első rotyogásig.
A habokat visszahalmozzuk a tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p

Gyakran készítem, nagyon szeretjük. Keresztlányomék rendszerint csak nálunk esznek madártejet. Gyors, finom nasi szinte percek alatt.

Hasonló receptek

Összes madártej

Karamellás madártej Kisvikica konyhájából

Madártej ahogy Mamacica készíti

Madártej csokoládéöntettel

Madártej Gabys konyhájából

Első madártejem - Madártej 5. - liszt nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

madártej

Madártej

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb desszertünk a madártej, amit talán nem készítünk olyan gyakran, mint érdemes lenne. Hiszen nincs is jobb, mint a hűvös, nagyon vaníliás, híg ...

Rosanics Petra

pohárkrém

Cranachan, a skót málnás-zabos pohárkrém

A cranachan egy skót pohárkrém, amit hagyományosan a nyári málnaszüret alkalmából készítettek. A málnapürét a krémes tejszínhab remekül kiegészíti, amit zabbal és whiskey-vel ...

Rosanics Petra

créme brulée

Karamellás sütőtökpuding

Egy hatalmas crème brûlée, ami nem elég, hogy sütőtökös ízesítést kap, de egyenesen egy kivájt sütőtök héjában kerül az asztalra? Hát ezt mindenképpen megéri kipróbálni: ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept