Nosalty logó

Madártej ahogy Helena készíti

Name: Madártej ahogy Helena készíti
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 l Tej; 4 db Tojás; 6 ek Cukor kristály; 1 db Vanília vagy 2 cs. vaníliás cukor; 1 csipet Só; 2 evőkanál Finomliszt

helena26

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 l tej
4 db tojás
6 ek cukor (kristály)
1 db vanília (vagy 2 cs. vaníliás cukor)
1 csipet só
2 evőkanál finomliszt

Tápanyag és kalória

294

Kalória

14.4g

Fehérje

31.1g

Szénhidrát

9.7g

Zsír

37.8g

Víz

180g

Koleszterin

202.5mg

Élelmi rost

25.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír

250g tej

140 kcal
55g tojás

69 kcal
15g cukor

58 kcal
0g vanília

0 kcal
0g só

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal

Összesen 294 kcal

15% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír

1000g tej

560 kcal
220g tojás

277 kcal
60g cukor

232 kcal
0g vanília

0 kcal
0g só

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal

Összesen 1178 kcal

15% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír

76.3g tej

43 kcal
16.8g tojás

21 kcal
4.6g cukor

18 kcal
0g vanília

0 kcal
0g só

0 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal

Összesen 90 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.4 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

638 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

313 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

194 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.1 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

37.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

143 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

245 micro

Összesen 294 kcal

15% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

57.4 g

Zsír

Összesen

38.7 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2552.1 g
Cink

3 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

1254 mg
Vas

4 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

416 mg
Nátrium

776 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

124.3 g
Cukor

101 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

151 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

310 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

99 micro
Kolin:

572 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

979 micro

Összesen 1178 kcal

15% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

194.8 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

96 mg
Vas

0 mg
Magnézium

2 mg
Foszfor

32 mg
Nátrium

59 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

11.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

Feltesszük a tejet 3 ek. cukorral és a vaníliával főni(én csipetnyi sót is teszek bele).
A 4 tojásfehérjét kemény habbá verjük.
Amikor felforr a tej, evőkanállal galuskákat rakunk a tejbe, 1,5 perc után megfordítjuk, és lapáttal kiszedjük egy nagyobb tálba.
A végén a 4 tojássárgáját 3 ek. cukorral és a 2 ek. liszttel elkeverjük csomómentesre, a tejbe öntjük, és addig főzzük, míg besűrűsödik.
Kis tálba adagoljuk, és a tetejére galuskákat rakjuk. Langyosan tálaljuk!
Tetejét díszíthetjük reszelt csokival, de magában az igazi!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Ezt ma főztem a fiam kérésére. Nagyon régen nem készítettem el. Valamikor gyerekkoromban a kedvencem közé tartozott. Imádtuk a testvéremmel, mikor az édesanyánk elkészítette. Ez a recept még Tőle származik!

Hasonló receptek

Összes madártej

Madártej kókusztejjel-étcsokireszelékkel

Csokireszelékes madártej

Fahéjas-narancsos madártej

Klasszikus madártej ahogy Lívia készíti

Madártej bogyós gyümölcsökkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejberizs

Pumpkin spice tejberizs

Krémes, fűszeres kanalaznivaló édesség: ez a pumpkin spice tejberizs, ami tökéletes desszert az őszi bekuckózós estékhez. A sütőtök és a melengető fűszerek tökéletesen ...

Fekete Melinda

tejberizs

Vegán tejberizs

Hankusz Sára

madártej

Madártej

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb desszertünk a madártej, amit talán nem készítünk olyan gyakran, mint érdemes lenne. Hiszen nincs is jobb, mint a hűvös, nagyon vaníliás, híg ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept