Nosalty logó

Madártej ahogy Nerovedova készíti

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 l tej
5 db tojás
15 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
3 evőkanál finomliszt

Tápanyag és kalória

335

Kalória

13.3g

Fehérje

44.3g

Szénhidrát

8.9g

Zsír

31.6g

Víz

150g

Koleszterin

202.5mg

Élelmi rost

38.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
45% Szénhidrát
9% Zsír

250g tej

140 kcal
46g tojás

58 kcal
25g cukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
8g finomliszt

27 kcal

Összesen 335 kcal

13% Fehérje
45% Szénhidrát
9% Zsír

1500g tej

840 kcal
275g tojás

346 kcal
150g cukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
45g finomliszt

164 kcal

Összesen 2008 kcal

13% Fehérje
45% Szénhidrát
9% Zsír

75.4g tej

42 kcal
13.8g tojás

17 kcal
7.5g cukor

29 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal

Összesen 100 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
45% Szénhidrát
9% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.3 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

150 mg

Ásványi anyagok

Összesen

602.7 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

309 mg
Vas

1 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

183 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.3 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

31.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

204 micro

Összesen 335 kcal

13% Fehérje
45% Szénhidrát
9% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

80 g

Zsír

Összesen

53.5 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

900 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3616.4 g
Cink

3 mg
Szelén

91 mg
Kálcium

1854 mg
Vas

5 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

528 mg
Nátrium

1096 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

266 g
Cukor

231 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

189.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

387 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

125 micro
Kolin:

716 mg
Retinol - A vitamin:

387 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1225 micro

Összesen 2008 kcal

13% Fehérje
45% Szénhidrát
9% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

181.7 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

93 mg
Vas

0 mg
Magnézium

2 mg
Foszfor

27 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.4 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

9.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 100 kcal

Elkészítés

A tojásokat kettéválasztjuk.
A sárgáját a liszttel és 2 dl l tejjel simára keverjük (én szűrön még át szoktam passzírozni, hogy biztos csomómentes legyen). A fehérjét kevés cukorral kemény habbá verjük.
A tejet a cukorral és vanilin cukorral felrakjuk forrni. Ha felforrt, akkor egy evőkanállal kis habokat kanalazunk bele a tojáshabból (egyszerre keveset, hogy nőni tudjanak). Mindkét oldalának kb. fél perc kell.
A habgaluskákat kiszedjük egy tálba, és ha mindegyikkel megvagyunk, akkor a tojássárgájával elkevert lisztet hozzáadjuk, és folyamatos kevergetés mellett felforraljuk, majd óvatosan a habokra csorgatjuk (így a galuskák nem száradnak ki).
Lehűtve tálaljuk (hűtőből kivéve a legfinomabb).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Imádom a madártejet. Azt hiszem, ezt édesapámtól örököltem, aki huszonévesen ezt az adagot egymaga megette. No közben párra leltem egy másik nasi mumus személyében. :) Ezt a finom hideg desszertet gyakran kell neki elkészítenem. Tudom, hogy senkinek nem újdonság a madártej receptje, de meg kellett osztanom ezt a receptet, amit Kati mama szakácskönyvéből lestem el anno.

Hasonló receptek

Összes madártej

Madártej 1.

Madártej ahogy Nusi készíti

Madártej pohárkrém

Csokireszelékes madártej

Tavaszi madártej

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

puding

Epres chia puding

Néhány alapanyagból krémes, vegán édesség, ami egyszerre finom és tápláló így akár reggelire is tökéletes. Az epertől és a citromhéjtól igazán frissítő és nyári hangulatú ...

Nosalty vegán

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

madártej

Madártej

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb desszertünk a madártej, amit talán nem készítünk olyan gyakran, mint érdemes lenne. Hiszen nincs is jobb, mint a hűvös, nagyon vaníliás, híg ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept