Nosalty logó

Madártej ahogy Nusi készíti

Name: Madártej ahogy Nusi készíti
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojássárgája; 2 l Tej; 8 db Tojásfehérje; 10 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 tasak Vaníliás pudingpor

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

8 db tojássárgája
2 l tej
8 db tojásfehérje
10 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 tasak vaníliás pudingpor

Tápanyag és kalória

429

Kalória

20.1g

Fehérje

46.7g

Szénhidrát

13.8g

Zsír

61.9g

Víz

289.3g

Koleszterin

135mg

Élelmi rost

32.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír

27g tojássárgája

86 kcal
333g tej

187 kcal
53g tojásfehérje

28 kcal
17g cukor

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
15g vaníliás pudingpor

57 kcal

Összesen 429 kcal

14% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír

160g tojássárgája

515 kcal
2000g tej

1120 kcal
320g tojásfehérje

166 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal

Összesen 2570 kcal

14% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír

6g tojássárgája

19 kcal
74.6g tej

42 kcal
11.9g tojásfehérje

6 kcal
3.7g cukor

14 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
3.4g vaníliás pudingpor

13 kcal

Összesen 95 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

20.1 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

289 mg

Ásványi anyagok

Összesen

837.4 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

419 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

114 mg
Nátrium

270 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.7 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

61.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

58 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

219 mg
Retinol - A vitamin:

99 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

292 micro

Összesen 429 kcal

14% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

120.5 g

Zsír

Összesen

83.1 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

1736 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5024.6 g
Cink

4 mg
Szelén

157 mg
Kálcium

2512 mg
Vas

5 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

684 mg
Nátrium

1617 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

280.2 g
Cukor

193 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

371.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

610 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

349 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

246 micro
Kolin:

1316 mg
Retinol - A vitamin:

594 micro
α-karotin

61 micro
β-karotin

141 micro
β-crypt

53 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1750 micro

Összesen 2570 kcal

14% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

187.5 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

94 mg
Vas

0 mg
Magnézium

2 mg
Foszfor

26 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

13.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

A tojásfehérjéből 2 evőkanál cukor hozzáadása után kemény habot verünk.
Egy nagy lábosban közben vizet forralunk, majd a lobogó vízbe egy kanállal beleszaggatjuk a habot. Egyszerre mindig csak annyit, hogy meg tudjuk őket fordítani. Egy-egy oldalát kb. fél percig főzzük.
Ha kész, lecsepegtetjük, és egy tányérra rakjuk őket.
A tojássárgákat 8 evőkanál cukorral, 2 csomag pudingporral, 1 csomag vaníliás cukorral, valamint fél liter tejjel csomómentesre keverjük.
1,5 liter tejet felforralunk, és hozzáöntjük a keverékünket.
Fél perc főzés után levesszük a tűzről, és jénai tálba öntjük hűlni. A tetejére rákanalazzuk a madarakat. Jó étvágyat! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

Az első madártejem készítésének alkalmával valamit nagyon elbaltáztam. Aztán, hogy mentsem a menthetőt, ösztönből javítottam a hibát. Ez lett az eredménye. Azóta sem kísérleteztem más recepttel, nekem ez vált be, és imádja az egész család.

Hasonló receptek

Összes madártej

Madártej

Bodzás madártej

Madártej Audrey konyhájából

Madártej ahogy fildus készíti

Pumpkin spice madártej

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

panna cotta

Cukormentes, ünnepi panna cotta

Ha nincs sok időtök elkészíteni az ünnepi desszertet, akkor ez az elegáns panna cotta a megmentésetekre siet! Alig 10 perc aktív munka van vele, a végeredmény azonban egy letisztult, finom, ...

Nosalty

madártej

Madártej

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb desszertünk a madártej, amit talán nem készítünk olyan gyakran, mint érdemes lenne. Hiszen nincs is jobb, mint a hűvös, nagyon vaníliás, híg ...

Rosanics Petra

csokikrém

Csokoládémousse csicseriborsóléből, áfonyával és bazsalikommal

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept