Nosalty logó

Madártej Rezeda konyhájából

Name: Madártej Rezeda konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 l Tej; 10 dkg Cukor; 2 db Vanília 1 db vaníliarudat használok; 5 db Tojás; 1 csipet Só; 1 púpozott ek Finomliszt

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 l tej
10 dkg cukor
2 db vanília (1 db vaníliarudat használok)
5 db tojás
1 csipet só
1 púpozott ek finomliszt

Tápanyag és kalória

342

Kalória

15.6g

Fehérje

39.2g

Szénhidrát

10.8g

Zsír

46.7g

Víz

225.1g

Koleszterin

135mg

Élelmi rost

35.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír

250g tej

140 kcal
25g cukor

97 kcal
0g vanília

0 kcal
69g tojás

87 kcal
0g só

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal

Összesen 342 kcal

14% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír

1000g tej

560 kcal
100g cukor

387 kcal
0g vanília

0 kcal
275g tojás

346 kcal
0g só

0 kcal
20g finomliszt

73 kcal

Összesen 1366 kcal

14% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír

71.7g tej

40 kcal
7.2g cukor

28 kcal
0g vanília

0 kcal
19.7g tojás

25 kcal
0g só

0 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal

Összesen 98 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.6 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

225 mg

Ásványi anyagok

Összesen

687.2 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

320 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

211 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.2 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

46.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

178 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

305 micro

Összesen 342 kcal

14% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

62.5 g

Zsír

Összesen

43.2 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

900 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2748.6 g
Cink

3 mg
Szelén

82 mg
Kálcium

1280 mg
Vas

5 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

501 mg
Nátrium

845 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

157 g
Cukor

141 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

186.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

387 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

119 micro
Kolin:

713 mg
Retinol - A vitamin:

387 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1221 micro

Összesen 1366 kcal

14% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

197 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

92 mg
Vas

0 mg
Magnézium

2 mg
Foszfor

36 mg
Nátrium

61 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.3 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

13.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

Kimérünk 1 liter tejet, amiből 3-4 kanállal félreteszünk egy kis edénybe. Beletesszük a vanília kikapart belsejét.
A tojások sárgáját, kb. 8 dkg cukrot, a púpozott evőkanál lisztet és 3-4 evőkanál tejet jól összekeverünk, és félretesszük.
A tojások fehérjét a megmaradt kb. 2 dkg cukorral és egy csipet sóval kemény habbá verjük, és fagyis kanállal beleszaggatjuk a vaníliás tejbe. 2-3 perc múlva megfordítjuk.
Ha kész, jénaiba szedjük. A megmaradt vaníliás tejhez hozzákeverjük a cukros, lisztes, tejes tojássárgáját, és folyamatos keverés közben megvárjuk, míg besűrűsödik. (Én mielőtt a habra öntöm a sodót átszűröm, hogy szép selymes legyen, és csak a vanília magjai maradjanak benne, de ez elhagyható!!)
Megvárjuk, míg kihűl, és már fogyasztható is!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Kanadában a madártejet rendszerint karácsonykor lehet kapni a boltokban... tejes dobozokban... Mondanom sem kell, hogy meg sem közelíti az igazi madártejet... mikor megkóstoltam, az volt az első gondolatom, hogy ezeknek fogalmuk sincs, mi a madártej!!! Mi ezt a változatát szeretjük igazán!!! Könnyű, és nagyon gyorsan elkészíthető!!

Hasonló receptek

Összes madártej

Oeufs a la neige

Őszibarackos madártej

Cukormentes madártej

Madártej ahogy Nusi készíti

Madártej Nikuszbabytől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrókrém

Hagyományos húsvéti sárgatúró

A sárgatúró egy igazán magyarnak mondható húsvéti ételkülönlegesség, mely erősen kapcsolódik a keresztény vallási tradíciókhoz is. Hagyományosan a húsvétot megelőző 40 napos ...

Gerzsenyi Flóra

kása

Almás zabkása fahéjjal

A zabkását sokféle ízben el lehet készíteni, mi most egy igazi őszi verziót választottunk. A Rauch Happy Day almalé nagyon feldobja ízekben a kását, és a toppingokkal egészül ki ...

Nosalty

madártej

Madártej

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb desszertünk a madártej, amit talán nem készítünk olyan gyakran, mint érdemes lenne. Hiszen nincs is jobb, mint a hűvös, nagyon vaníliás, híg ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept