Nosalty logó

Madártej szelet Ibi konyhájából

Name: Madártej szelet Ibi konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojásfehérje; 8 ek Cukor; 8 evőkanál Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 8 db Tojássárgája; 4 ek Cukor; 5 evőkanál Finomliszt; 2 csomag Vaníliás cukor; 4 dl Tej; 18 dkg Vaj vagy margarin; 10 dkg Porcukor; 4 dl Habtejszín keményre verhető; 1 csomag Habfixáló esetleg; 1 ek Csokoládéforgács ízlés szerint; 5 dkg Mandula ízlés szerint; 5 dkg Kókuszreszelék ízlés szerint

Ibi

5adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

8 db tojásfehérje
8 ek cukor
8 evőkanál finomliszt
1 tk sütőpor

A krémhez

8 db tojássárgája
4 ek cukor
5 evőkanál finomliszt
2 csomag vaníliás cukor
4 dl tej
18 dkg vaj (vagy margarin)
10 dkg porcukor

A tetejére

4 dl habtejszín (keményre verhető)
1 csomag habfixáló (esetleg)
1 ek csokoládéforgács (ízlés szerint)
5 dkg mandula (ízlés szerint)
5 dkg kókuszreszelék (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

1139

Kalória

23.4g

Fehérje

91.6g

Szénhidrát

76.7g

Zsír

134.8g

Víz

513.5g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

57g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

64g tojásfehérje

33 kcal
16g cukor

62 kcal
24g finomliszt

87 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

32g tojássárgája

103 kcal
8g cukor

31 kcal
15g finomliszt

55 kcal
4g vaníliás cukor

15 kcal
80g tej

45 kcal
36g vaj

258 kcal
20g porcukor

77 kcal

A tetejére

80g habtejszín

234 kcal
2g habfixáló

6 kcal
1g csokoládéforgács

8 kcal
10g mandula

59 kcal
10g kókuszreszelék

66 kcal

Összesen 1139 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

320g tojásfehérje

166 kcal
80g cukor

310 kcal
120g finomliszt

437 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

160g tojássárgája

515 kcal
40g cukor

155 kcal
75g finomliszt

273 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
400g tej

224 kcal
180g vaj

1291 kcal
100g porcukor

387 kcal

A tetejére

400g habtejszín

1168 kcal
8g habfixáló

30 kcal
7g csokoládéforgács

38 kcal
50g mandula

295 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal

Összesen 5697 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

15.9g tojásfehérje

8 kcal
4g cukor

15 kcal
6g finomliszt

22 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

8g tojássárgája

26 kcal
2g cukor

8 kcal
3.7g finomliszt

14 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
19.9g tej

11 kcal
8.9g vaj

64 kcal
5g porcukor

19 kcal

A tetejére

19.9g habtejszín

58 kcal
0.4g habfixáló

1 kcal
0.3g csokoládéforgács

2 kcal
2.5g mandula

15 kcal
2.5g kókuszreszelék

16 kcal

Összesen 283 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
24% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

23.4 g

Zsír

Összesen

76.7 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

514 mg

Ásványi anyagok

Összesen

954.2 g
Cink

2 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

264 mg
Vas

2 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

345 mg
Nátrium

232 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

91.6 g
Cukor

57 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

134.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

591 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

88 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

295 mg
Retinol - A vitamin:

579 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

134 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

358 micro

Összesen 1139 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
24% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

117.1 g

Zsír

Összesen

383.3 g
Telített zsírsav

220 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

116 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

2568 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4770.9 g
Cink

9 mg
Szelén

236 mg
Kálcium

1318 mg
Vas

11 mg
Magnézium

308 mg
Foszfor

1726 mg
Nátrium

1158 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

458.1 g
Cukor

285 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

674.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2957 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

441 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

348 micro
Kolin:

1474 mg
Retinol - A vitamin:

2897 micro
α-karotin

61 micro
β-karotin

669 micro
β-crypt

53 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1788 micro

Összesen 5697 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
24% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

19 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

128 mg

Ásványi anyagok

Összesen

237.1 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

65 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

58 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.8 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

147 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

144 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 283 kcal

Elkészítés

A tésztához

A 8 tojásfehérjét a 8 ek cukorral habbá verjük.
8 ek lisztben elkeverünk 1 tk sütőport, a kemény habhoz adjuk és megsütjük.
Krém: Érdemes először a krémet megfőzni, így van elég ideje kihűlni, amíg megsül a tészta.
8 tojássárgáját, 4 ek cukrot, 5 ek lisztet, a vaníliás cukrot 4 dl tejben elkeverjük (lassan adagolva, és csomómentesen elkeverni). Sűrűre főzzük, kihűtjük.
18 dkg margarint 10 dkg porcukorral alaposan elkeverjük (én lereszelem a vajat a könnyű feldolgozás végett), a kihűlt krémhez adjuk, majd a tésztára simítjuk.
Tetejére: 4 dl tejszínből kemény habot verünk (lehet beletenni habfixálót is), rásimítjuk a krémre.
Megszórhatjuk csokireszelékkel, pirított mandulával, kókusszal. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Nálunk mindig bejön, mivel szeretjük a habos-krémes sütiket. Könnyű elkészíteni, jó vendégváró, nem kerül sokba.

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Amaretti szelet

Gesztenyés krémes Edit konyhájából

Vendégváró szelet glutén- és laktózmentesen

Puncsos szelet Nikóka konyhájából

Pudingos-diós szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept