Nosalty logó

Madártej szelet Viky konyhájából

Name: Madártej szelet Viky konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojásfehérje; 8 evőkanál Finomliszt; 8 ek Cukor; 1 csomag Sütőpor; 6 dl Tej; 4 csapott ek Finomliszt; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 20 dkg Porcukor; 8 db Tojássárgája; 25 dkg Margarin; 500 ml Habtejszín cukrász tejszín; 2 csomag Habfixáló; 1 ek Cukrozatlan kakaópor

*Viky*

12adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

8 db tojásfehérje
8 evőkanál finomliszt
8 ek cukor
1 csomag sütőpor

A krémhez

6 dl tej
4 csapott ek finomliszt
1 csomag vaníliás pudingpor
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg porcukor
8 db tojássárgája
25 dkg margarin

A tetejére

500 ml habtejszín (cukrász tejszín)
2 csomag habfixáló
1 ek cukrozatlan kakaópor

Tápanyag és kalória

520

Kalória

Fehérje

43.8g

Szénhidrát

34.5g

Zsír

62.2g

Víz

190.9g

Koleszterin

704.1mg

Élelmi rost

28.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

27g tojásfehérje

14 kcal
10g finomliszt

36 kcal
7g cukor

26 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

50g tej

28 kcal
3g finomliszt

12 kcal
4g vaníliás pudingpor

14 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
17g porcukor

65 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
21g margarin

149 kcal

A tetejére

42g habtejszín

122 kcal
1g habfixáló

5 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Összesen 520 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

320g tojásfehérje

166 kcal
120g finomliszt

437 kcal
80g cukor

310 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

600g tej

336 kcal
40g finomliszt

146 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g porcukor

774 kcal
160g tojássárgája

515 kcal
250g margarin

1793 kcal

A tetejére

500g habtejszín

1460 kcal
16g habfixáló

60 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 6236 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

13.5g tojásfehérje

7 kcal
5.1g finomliszt

18 kcal
3.4g cukor

13 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

A krémhez

25.4g tej

14 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
1.9g vaníliás pudingpor

7 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
8.5g porcukor

33 kcal
6.8g tojássárgája

22 kcal
10.6g margarin

76 kcal

A tetejére

21.2g habtejszín

62 kcal
0.7g habfixáló

3 kcal
0.4g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Összesen 264 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

34.5 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

191 mg

Ásványi anyagok

Összesen

589.6 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

182 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

203 mg
Nátrium

170 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.8 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

338 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

39 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

121 mg
Retinol - A vitamin:

324 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

164 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

149 micro

Összesen 520 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

108.1 g

Zsír

Összesen

414.3 g
Telített zsírsav

157 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

162 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

73 g
Koleszterin

2291 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7074.6 g
Cink

7 mg
Szelén

215 mg
Kálcium

2190 mg
Vas

10 mg
Magnézium

177 mg
Foszfor

2432 mg
Nátrium

2042 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

525.3 g
Cukor

341 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

746.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4052 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

31 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

464 micro
K vitamin:

248 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

314 micro
Kolin:

1449 mg
Retinol - A vitamin:

3884 micro
α-karotin

61 micro
β-karotin

1966 micro
β-crypt

53 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1783 micro

Összesen 6236 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

17.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

97 mg

Ásványi anyagok

Összesen

299.4 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

93 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

86 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.2 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

31.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

171 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

164 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 264 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásfehérjét a cukorral felverjük, lassan hozzáadjuk a lisztet és a sütőport (óvatosan keverjük, nehogy a fehérje összetörjön), és vajazott-lisztezett tepsiben, előmelegített sütőben sütjük 150 C fokon.

A krémhez

A krémhez a tojássárgáját a vaníliás cukorral, a liszttel és a pudingporral simára keverjük, hozzáadjuk a tejet, és krémmé főzzük. Majd hagyjuk teljesen kihűlni!
Közben a margarint a porcukorral habosra keverjük, és a kihűlt krémhez keverjük. A simára kevert krémet a tésztára kenjük.

A tetejére

A tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük, és díszítjük vele a sütit. Majd kakaóporral megszórjuk a tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Egyszer kipróbáltam, azóta a család egyik kedvenc süteménye lett! :)

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Pudingos-túrós szelet

Kávéhabos mokka szelet kókuszkrémmel

Vaníliás szelet diétásan

Főzött krémes piskóta

Meggyes-túrós szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

karamellás sütemény

Körtés piskóta karamellszósszal

Ha igazán szaftos desszertre vágytok készítsétek el ezt a sütit, aminek a piskótájába is kerül körte, így nem fog kiszáradni másnapra sem. Magában is finom egy kis porcukorral ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept