Nosalty logó

Madártejes szelet

Name: Madártejes szelet
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojásfehérje; 8 ek Cukor; 8 csapott ek Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 8 db Tojássárgája; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 8 dl Tej; 1 púpozott ek Finomliszt; 20 dkg Porcukor; 25 dkg Vaj; 4 dl Habtejszín növényi; 1 csomag Vaníliás cukor bourbone

8adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztához

8 db tojásfehérje
8 ek cukor
8 csapott ek finomliszt
1 csomag sütőpor

Krémhez

8 db tojássárgája
2 tasak vaníliás pudingpor
8 dl tej
1 púpozott ek finomliszt
20 dkg porcukor
25 dkg vaj

Habhoz

4 dl habtejszín (növényi)
1 csomag vaníliás cukor (bourbone)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

741

Kalória

13.2g

Fehérje

62.9g

Szénhidrát

48.3g

Zsír

84.8g

Víz

339.7g

Koleszterin

441.8mg

Élelmi rost

42.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
23% Zsír

Tésztához

40g tojásfehérje

21 kcal
10g cukor

39 kcal
10g finomliszt

36 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Krémhez

20g tojássárgája

64 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
100g tej

56 kcal
3g finomliszt

9 kcal
25g porcukor

97 kcal
31g vaj

224 kcal

Habhoz

50g habtejszín

146 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal

Összesen 741 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
23% Zsír

Tésztához

320g tojásfehérje

166 kcal
80g cukor

310 kcal
80g finomliszt

291 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Krémhez

160g tojássárgája

515 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
800g tej

448 kcal
20g finomliszt

73 kcal
200g porcukor

774 kcal
250g vaj

1793 kcal

Habhoz

400g habtejszín

1168 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 5926 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
23% Zsír

Tésztához

13.2g tojásfehérje

7 kcal
3.3g cukor

13 kcal
3.3g finomliszt

12 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

Krémhez

6.6g tojássárgája

21 kcal
3.7g vaníliás pudingpor

14 kcal
33g tej

18 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
8.3g porcukor

32 kcal
10.3g vaj

74 kcal

Habhoz

16.5g habtejszín

48 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 244 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
23% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.2 g

Zsír

Összesen

48.3 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

340 mg

Ásványi anyagok

Összesen

889.3 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

298 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

286 mg
Nátrium

266 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

62.9 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

84.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

429 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

180 mg
Retinol - A vitamin:

421 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

97 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

221 micro

Összesen 741 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
23% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

105.6 g

Zsír

Összesen

386.4 g
Telített zsírsav

227 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

2718 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7114.6 g
Cink

6 mg
Szelén

196 mg
Kálcium

2380 mg
Vas

8 mg
Magnézium

106 mg
Foszfor

2286 mg
Nátrium

2132 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

503.4 g
Cukor

337 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

678.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3436 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

441 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

296 micro
Kolin:

1441 mg
Retinol - A vitamin:

3367 micro
α-karotin

61 micro
β-karotin

776 micro
β-crypt

53 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1768 micro

Összesen 5926 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
23% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

16 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

112 mg

Ásványi anyagok

Összesen

293.7 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

98 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

88 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.8 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

28 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

142 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

139 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 244 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Belekeverjük a sütőporos lisztet.
Ha megvagyunk, a használni kívánt formánkat, tepsinket kivajazzuk, és kilisztezzük.
A sütőt 180°-ra előmelegítjük, és a tésztát tűpróbáig sütjük. Nagyon hamar megsül, érdemes sűrűn ránézni. Ha kész van, a sütőben hagyjuk kihűlni. Addig elkészíthetjük a krémeket.

Krémhez

A tojássárgából, pudingporból, lisztből, tejből sűrű krémet főzünk. (Célszerű a hozzávalókat összekeverni úgy, hogy közben folyamatosan adagoljuk hozzá a tejet, még a főzés előtt. Én le is szoktam utána szűrni, úgy öntöm a lábosba, hogy ne legyen csomós. :) ) Vigyázat! Nagyon sűrű lesz a krém, és közben csomósodni is fog, de ez ne tántorítson el senkit, nem rontottatok el semmit, kevergessétek tovább. A csomósodás csak átmeneti állapot :) Ha készen vagyunk, félretesszük, és néha-néha egy-egy kavargatás mellett hagyjuk kihűlni.
A margarint egy kicsit megolvasztjuk (de csak épp, hogy egy kicsit lágyabb legyen, ha folyós lesz, nem lesz jó, nem áll majd tőle össze a krém), és a porcukorral habosra keverjük. Ha kihűlt a főzött krémünk, hozzá keverjük a porcukros margarint.
Ha kész a krém, a tortalapunk tetejére simítjuk, és szépen eldolgozzuk rajta.

Habhoz

A tejszínt érdemes előtte egy nappal betenni a hűtőbe.
A tejszínt kemény habbá verjük. A krém tetejére tesszük, eldolgozzuk, és tetszés szerint díszítjük.
Hűtőbe tesszük, és pár óra pihentetés után, már fogyasztható (én általában egy éjszakára bent hagyom).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26 cm

Véletlenül akadtam egyszer erre a receptre, azóta rengetegszer megcsináltam, egyszerű, krémes, mutatós, tortának is elkészíthető, és bárhogyan díszíthető. :)

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Csupa csoki zebra süti

Csokis-gesztenyés szeletek

Fehér csokis pudingkrémmel töltött szelet

Málnás joghurtkocka

Csokis-gesztenyés vaníliás szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

piskóta

Menzás piskóta csokiöntettel

Bizonyára senkinek nem kell bemutatni ezt a klasszikus menzás fogást. Levegős, puha piskóta leöntve egy kellemes, kakaós öntettel, ami melegen és behűtve is passzol a piskótához. A ...

Fekete Melinda

piskóta

Epres menzás piskóta

Mi történne, ha a klasszikus és retró menzás piskótába egy nagy marék eper költözne? Erre a kérdésre keresi a választ az alábbi süteményrecept és higgyük el, meg is találja gond ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept