Nosalty logó

Madeleine gluténmentesen

Name: Madeleine gluténmentesen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: francia
Ingredients: 2 tasak Csokoládés pudingpor gluténmentes; 10 dkg Vaj; 10 dkg Cukor; 1 kk Sütőpor; 2 db Tojás

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 tasak csokoládés pudingpor (gluténmentes)
10 dkg vaj
10 dkg cukor
1 kk sütőpor
2 db tojás

Tápanyag és kalória

397

Kalória

3.3g

Fehérje

45.8g

Szénhidrát

22.6g

Zsír

24.4g

Víz

143.8g

Koleszterin

203.5mg

Élelmi rost

25.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
48% Szénhidrát
24% Zsír

23g csokoládés pudingpor

86 kcal
25g vaj

179 kcal
25g cukor

97 kcal
1g sütőpor

0 kcal
28g tojás

35 kcal

Összesen 397 kcal

3% Fehérje
48% Szénhidrát
24% Zsír

90g csokoládés pudingpor

343 kcal
100g vaj

717 kcal
100g cukor

387 kcal
2g sütőpor

1 kcal
110g tojás

138 kcal

Összesen 1586 kcal

3% Fehérje
48% Szénhidrát
24% Zsír

22.4g csokoládés pudingpor

85 kcal
24.9g vaj

178 kcal
24.9g cukor

96 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
27.4g tojás

34 kcal

Összesen 393 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
48% Szénhidrát
24% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

22.6 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

256.1 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

57 mg
Vas

1 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

79 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.8 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

24.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

210 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

206 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 397 kcal

3% Fehérje
48% Szénhidrát
24% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.2 g

Zsír

Összesen

90.4 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

575 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1024.4 g
Cink

1 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

228 mg
Vas

2 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

426 mg
Nátrium

315 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

183.4 g
Cukor

100 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

97.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

839 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

304 mg
Retinol - A vitamin:

826 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

158 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

487 micro

Összesen 1586 kcal

3% Fehérje
48% Szénhidrát
24% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

22.5 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

143 mg

Ásványi anyagok

Összesen

254.8 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

57 mg
Vas

1 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

78 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.6 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

24.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

209 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

205 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

121 micro

Összesen 393 kcal

Elkészítés

A tojásokat és a cukrot robotgéppel habosra keverjük, majd apránként belekeverjük a pudingot.
A vajat mikróban felolvasztjuk, és hozzáadjuk cukros masszához.
A csomómentesre kevert tésztát 10 percre hűtőbe tesszük, hogy sűrűsödjön egy kicsit.
A kihűlt tésztát a szilikonos madeleine formába kanalazzuk.
Előmelegített sütőben 190 fokon 10-15 percig sütjük.
Tálaláskor egy kis porcukorral megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 190 °C

A kellemes hangzású francia süteménnyel először egyetemista koromban találkoztam. Bevallom, Marcel Proust Az eltűnt idő nyomában című regényében mindig csak a süteményes jelenetig jutottam el, amely oly híressé vált a könyvből. Az elbeszélő egy madeleine-nek nevezett süteményt merít a teájába, és az íze felidézi a gyermekéveinek hangulatát. Hol találkoztam újra ezzel a süteménnyel? Egyik este örömsütést csináltunk, nagynéném csak annyit mondott, készítünk madeleine-t, tetszeni fog neked. A lisztet, Heni ötletére kicseréltük pudingra, így gluténmentes lett a francia finomság. A madeleine-nek, ami húsz perc alatt elkészült, rá fél órára már csak morzsája maradt.

Hasonló receptek

Összes madeleine

Madeleine egyszerűen glutén-, laktóz- és cukormentesen

Citromos mákos madeleine

Kagyló madeleine

Mézes madeleine

Levendulás-csokoládés madeleine

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

linzer

Lekváros linzer

Minden évben többször készítem el, gyerekkel is egyszerű, már ők állítják össze a tésztát, szaggatnak és színesítik lekvárral az alsó korongokat, versenyezve hogy szív vagy kör ...

Kreamutti

linzer

Klasszikus linzer baracklekvárral

Az omlós tészta megfizethető, gyors az elkészítése és nagyon egyszerű. Roppantmód sokoldalú, változatosan megtölthető, felhasználható, a végeredmény pedig egy istenei teasütemény, ...

Gerzsenyi Flóra

édes tallérok

Florentine

Ha kekszre vágynátok és kipróbálnátok valami újdonságot, akkor ismerkedjetek meg a florentine-nel, ezzel a ropogós és természetéből adódóan gluténmentes, édes tallérral. Ennek a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept